ချက်ပြုတ်နည်းဟင်းလျာများ sbaklazhanami
Farshirovannyebaklazhany
သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 8 ခရမ်း parupomidorov, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, 2 ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ, 2 ဇွန်း olivkovogomasla အရသာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, အစိမ်းရောင်ခြည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 50 ဂရမ်။
ခရမ်းကောင်းစွာတော်တော်များများရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်တောက်အတွင်း isdelat အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ သံလွင်ဆီ isbryznite ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရှက်။ ထို့နောက် 10Minutes ဘို့မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါ ထား. သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ။ ပျော့ဖတ်ညင်ညင်သာသာအသားအရေ ostalastseloy မှဆွဲထုတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းခုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး kozhitsyi အန်စာတုံးထဲကနေခွဲထုတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမှ add, သံလွင်ဆီအပူ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါ dobavtebaklazhany, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ထူသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, မျှတည်ထားပါ။
အရောအနှောအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဝက် baklazhanov.Vyrovnyayte သူတို့ကိုကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်မီးဖို၌မိနစ် pomestitebaklazhany ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ဒိန်ခဲ zapechetsya သည်အထိစောင့်ပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူချောပန်းကန် peredpodachey အပါအ။
pilaf sbaklazhanami
pilaf ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: kilogrammbaklazhanov, ရှည်လျားစပါးကိုဆန် 2 ခွက်, 2 ခရမ်းချဉ်သီး, 3 ကြက်သွန်နီ, သံလွင်ဆီ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ, ကုန်တယ် Mint အရွက်, ပင်စိမ်း, အနက်ရောင် Currant နဲ့ parsley လက်တဆုပ်စာ။
ခရမ်းချဉ်သီးကိုကောင်းစွာလျှော် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အနည်းငယ်ပေး Ssolyu ။ ပုံသုတ်ခြင်းနှင့်ဆား dvumyachaynymi ဇွန်းနှင့်အတူဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆန်လျှော်ညင်ညင်သာသာခြောက်ကပ်သော Pat ။
အဆိုပါအိုးကင်း၏အောက်ခြေတွင်, သံလွင်ဆီကိုလောင်းတဝက်ကွင်း nemnarezanny အတွက်ကြက်သွန်ကြော်, ဆန် add နဲ့ကြော်နှိုးဆော်မှဆက်လက်။ ကြက်သွန်နီခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံးနှင့်အနည်းငယ်စွပ်ပြုတ် naslabom မီးနှင့်ဆန်ဖို့ Zatemdobavte ။ အစိမ်းရောင်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအားလုံးထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်မိနစ် 7 အဖုံးအားလုံးကြော်။ ထို့နောကျအဖုံးဖုံး slabomogne pilaf အပေါင်းတို့နှင့်အတူအရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက် ochenmedlennom မီးအနာစိမ်း pilaf 20-30 မိနစ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, blyudooreshkami ဖြန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟင်းချို pyurebaklazhanno-squash
မှို, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သား - ဒါဟာအနိမ့်အဆီဟင်းချိုပေါ်မှာဤဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်သင့်လျော်သောဟင်းရည် Cube အပေါ်အခြေခံပါတယ်။
မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini သေးငယ် odnalukovitsa, ကြက်သားသို့မဟုတ်ပိန်ကြုံသောအမဲသား 200 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာ, stakankefira, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်နှစ်ခွဲလီတာ: အဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, သင် sleduyuschieingredienty လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းရည်အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini horoshovymoyte, အခွံနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီဆူဟင်းရည်အတွက်ထားတင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ melche.Vse တတ်နိုင်သမျှခုတ်ဖြတ်။ Zatemchast ဟင်းရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက် doodnorodnoy တစ်ဦး Blender အတွက်သီးခြားပန်းကန်နှင့်အထူခုတ်သို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်တစ်ဖန်မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ဟင်းရည် postepennootlity ထည့်ပါ။ နေစဉ်အဆက်မပြတ် odnorodnayakonsistentsiya ရစေခြင်းငှါ, ဟင်းချိုမွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအရည်နိုင်မည်မဟုတ်ပါသငျ့သညျ။ prigotovleniyadosolite နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အဆုံးမီ, လိုအပ်ပါက။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်ဟင်းချိုနှင့်ဒိန်ချဉ်ဂရုတစိုက် egoperemeshat မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း kazhduyuportsiyu အတွက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ diced အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားထားပါ။ supupodavayte ဂျုံ crackers အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ယူလနျြ izbaklazhanov
ယူလနျြအစဉ်အလာမှိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကအရသာမလျော့နည်းထွက်လှည့် etoblyudo ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ဒိန်ခဲ၏ခရမ်းချဉ်သီး, တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, 100 ဂရမ်, အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, အခွံနှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ Posoliteih သူတို့ကိုလက်ဝဲခါးသီးမှုမှ 15 မိနစ်စိမ်ကြကုန်အံ့။ Baklazhanymelkimi ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ဖို့ lukdobavte ကုန်တယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပိုအချို့သောအချိန်များအတွက်မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ okonchaniyaprigotovleniya ဆန်ခါဒိန်ခဲအစားအစာများမတိုင်မီ 10 မိနစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်ဖြန်း။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းလျက်, အပူကို turn off ။ ယူလနျြအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!
Baklazhannayaikra
ဤသည်ပန်းကန်ရုရှားတို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ Prigotovlennayadoma, ခရမ်းချဉ်သီး caviar စတိုးဆိုင်ကနေအရသာအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အဓိကဟင်းသို့မဟုတ်အသားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် Mozhnoispolzovat ။
ခရမ်းချဉ်သီး caviar ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: polkilogrammabaklazhanov, ကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲအနည်းငယ်မုန်လာဥနီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား irastitelnoe ရေနံ။
ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးရေဆေးခြင်းနှင့်ဖြတ်။ ရှက်သူတို့လက်ဝဲခါးသီးမှုမှအိပ်ရ idayte 15 မိနစ်ဆား။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကို melkimikubikami နဲ့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။ nemnogopodzharyatsya ခရမ်းချဉ်သီးပြီးတာနဲ့က add တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥနှင့်ထု narezannyyluk ပေါ်ပြီးလျှင်။ ကြက်သွန်ရွှေရောင်အညိုရောင်ဖြစ်လာတဲ့အခါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ vbaklazhannuyu ကြက်ဥအအေးခံပြီးနောက်အရသာများအတွက်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်သင် paruizmelchennyh ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Solyankaiz ဂေါ်ဖီထုပ်
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်: အမဲသားတစ်ပေါင်, ဂေါ်ဖီထုပ်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, တဦးတည်းကြက်သွန်နီကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်, Isola greens ။
အမဲသားကရေအနည်းငယ်ထည့်ဆားနဲ့အသေး ogne.Baklazhany စင်ကြယ်သောခုတ်, ရာသီပေါ်ပြုမိခြင်းနှင့်ခါးသီးမှထွက်ခွာခွင့်ပြုသည်အထိချက်ပြုတ် masle.Zatem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ထုနဲ့ကြော်ခုတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် iizmelchennye ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး။ သီးခြားစီခရမ်းချဉ်သီးညှပ် melkimikubikami နဲ့ကြော်။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။ skovorodus အသားထဲမှာ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ထိုအခါ tudanashinkovannuyu ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လိုအပ်သော gotovnosti.Pri သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ, အနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ blyudoposypte အစိမ်းရောင်တင်သွင်းခြင်းအခါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ခရမ်းချဉ်သီး, zapechennyes ခရမ်းချဉ်သီး, mince နှင့်ဒိန်ခဲ
ဒီပန်းကန်စေရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: တဦးတည်း bolshoybaklazhan, တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, minced အမဲသား, မြေပြင်နံနံ, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, ခရမ်းချဉ်သီးတရံခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်၏ 50 ml, mozzarella 100 ဂရမ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်၏ 200 ဂရမ်။
ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Iostavte နာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ဆား။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့် minced အသားကြော်, ရန်ကိုခွဲကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ပျော့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်အဆိုပါ minced အသား narezannyetomaty, ကြက်သွန်ဖြူ, သစ်ကြံပိုး, ဆား, နံနံထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ ogneminut 15 ရက်နေ့တွင်ချက်ပြုတ်။
ဆီအနည်းငယ်မျှသာထို့အပြင်နှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး။ Kaktolko သူတို့တစ်တွေမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနေရာ, အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ baklazhanypolozhite ဒိန်ခဲ stuffing တွင်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် - အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ 15-20 minut.Pri နို့တိုက်ကျွေးမှုပန်းကန်များအတွက် 170 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့အစုကိုအားလုံးခြစ် parmezanomi နှင့်အတူဖြန်းစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။