သူတို့အရသာရှိတဲ့, အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာခိုင်ခံ့စေတော်ဖြစ်သောကြောင့် risotto ဆန်ဟင်းလျာများ၏များစွာသောမျိုးကွဲများ၏နောက်ထပ်များစွာသောကမ္ဘာကအစားအစာများထဲမှာရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူပါ။ အီတလီနိုင်ငံ, သူတို့ကချက်ချင်းပြန့်နှံ့ပါပြီ။ ပထမတော့အီတလီသာဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်အဖြစ်ပုံအသုံးပြု cosmetology အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုအခါမူကားကျွန်တော်မြည်းစမ်းနှင့်ပင်မိမိတို့ကိုယ်ကိုတိုင်းပြည်မြောက်ပိုင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၌ဤသီးနှံစိုက်ပျိုးရန်စတင်ခဲ့သည်။ အချိန်ကျော်နှင့်နောက်ထပ်ပေါ် မူတည်. တစ်ဦးတစ်ဒါဇင်ထက်ပိုရှိပါတယ်ရာချက်ပြုတ်နည်းများသည် risotto ခဲ့သည်တဦးတည်းသောအစဉ်အလာဆန်ဟင်းလျာများ, ။ မည်သည့် risotto ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း - ဆန်, ဒီပန်းကန်ဆန်ဂျုံယာဂုတစ်ခုသို့မဟုတ် pilaf ဖြစ်စေနဲ့နှိုင်းယှဉ်လို့မရပါ။ အဆိုပါ risotto အထူး၏အရသာကိုသောကြောင့်, ထိုသို့သာဆန်တိကျသောအမျိုးပေါင်းနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို အသုံးပြု. အောင်မြင်နေသည်။ ၏သင်တန်း, အီတလီမူရင်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့, မှို risotto ၌တည်ရှိ၏အမှားမရှိဘဲမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများပါဝင်သည်နှင့်ဒိန်ခဲ။ ယခုကြှနျုပျတို့မှိုနှင့်အတူ risotto ပြင်ဆင်လော့။ မှိုနှင့်အတူ risotto အကောင်းဆုံးမှို fit, ဒါပေမဲ့သူတို့မကျင့်လျှင်, မှိုကိုတစ်ဦးအလွန်အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အပြည့်အဝပြင်ဆင်သည်အထိရုံ, အာရုံမရကြဘူး: အ risotto မလေးစားခြင်းနှင့်ပေါ့ဆမှုသည်းမခံပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အဖြူရောင်မှို 600 ဂရမ်
- kruglozernisty 300 ဂရမ်ပုံ
- ကြက်သားဟင်းရည် 750 ml ကို
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- Parmesan ချိစ် 150 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.5 ရောင်ခြည်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဆား pinch 2
- အဆိုပါ risotto မှိုလတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးယူနိုင်ပါသည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 (ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ defrost) ။ ဆန်, ပတ်ပတ်လည်ဖြစ်သင့်ထောပတ်, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းရည်နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- နှေးကွေးမီးပေါ်တွင်တင်မှအဆင့် 2 700-800 ml ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ဒီတော့သူကောင်းကောင်းတက်နွေးခဲ့သည်။
- အဆင့် 3 ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်ထုခုတ်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 4 (မှိုကြီးမားသောများမှာလျှင်, မိမိတို့၏ Pre-ဖြတ်) ကိုကောင်းစွာသံလွင်ဆီ 3 ဇွန်းအပူနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် 4-5 မိနစ်ကြော်။
- အဆင့် 5 ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း Add - အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့ပိုပြီး 6-8 မိနစ်ခန့်ကြော်။
- အဆင့် 6 ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်။
- အဆင့် 7 ဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
- အဆင့် 8: ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အပူထောပတ် 80 ဂရမ်နှင့်သံလွင်ဆီ၏ 1-2 ဇွန်း, ကြက်သွန် add နှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်ကြော်။
- အဆင့် 9 ထို့နောက်ဆန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, 2-3 မိနစ်အရာအားလုံးကြော်။
- အဆင့် 10: တဖြည်းဖြည်းနဲ့တစ် ladle အပူဟင်းရည်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 11 ဟင်းရည်အသီးအသီးအဘို့ကိုစိမ်နိုင်အောင်ကိုအဆက်မပြတ်ဆန်, နှိုးဆော်နှင့်စောင့်ပါ။
- ဆန်အပျော့ဖြစ်သင့်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add - 20-30 မိနစ်ဟင်းရည်ထည့်သွင်း, 12 ချက်ပြုတ်အဆင့်။
- အဆင့် 13: တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့စည်း parsley ရေချိုးခြင်းနှင့်ထုခုတ်။
- ဆန်ပြီးတာနဲ့အဆင့် 14 ချက်ပြုတ်မှို, Parmesan, parsley နှင့်ထောပတ်ကျန်ကြွင်းအပိုင်းအစ add, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 15 အားလုံးရောနှော, အဖုံးအောက်မှာ 3-5 မိနစ်ရပ်များနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲပေါ်မှိုနှင့်အတူ risotto အစေခံကြကုန်အံ့။