ဒီ risotto ၏အဝါရောင် risotto မူရင်းအမည်အား - « risotto alla Milanese »။ ဤသည်ပန်းကန်အီတလီ၏မြောက်ဘက်၏အစဉ်အလာအတွက်ကိုပြင်ဆင်နှင့်ထို့ထက် ပို. တိကျစွာ Lombardi အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်ပုံမှန်နင်္လာမှသောကြာအတွင်းမူရင်းညစာ, နှင့်ဧည့်သည်များအတွက်သာယာသောအံ့သြစရာနှစ်ခုလုံးကိုဖွစျစနေိုပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ ကျနော်တို့ဂန္ဗားရှင်းပြင်ဆင်မည်မည်, သင်မူကား, မှို၏ထို့အပြင်ကြောင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ယင်း၏ရိုးရှင်းနေသော်လည်းအဆိုပါ risotto ၏အရသာကိုကြွယ်ဝတဲ့လှည့်ကို၎င်း, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်ခေါ်ဆို: "ငါ့ကိုကြိုးစားပါ။ " အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- kruglozernisty 180 ဂရမ်ပုံ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 600 ml ကို
- ရွှေဝါရောင်အမှုန့် 0.5 ဇ။ L.
- ထောပတ် 30 ရက်ဂရမ်
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- Parmesan ဒိန်ခဲ 20g
- ကြက်သွန်နီအဖြူ 1 pc ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- သငျသညျ Arborio သို့မဟုတ် Carnaroli ဆန်ဖြူကြက်သွန်, ရွှေဝါရောင်, ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲလိုအ risotto ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်၏အဆင့် 2 အရည်ပျော်တစ်ဝက်။
- အဆင့် 3 ခုတ်ထောပတ်အတွက်ထုကြက်သွန်ကြော်။
- အဆင့် 4 ဆန် Add နှင့်ပွင့်လင်း (5 မိနစ်) တိုင်အောင်ကြော်။
- အဆင့် 5 အနိမ့်အပူကျော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဆန်နှင့်ထမင်းချက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 ဆန်ပူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်ဖျက်သိမ်းပြီးနောက်, ရွှေဝါရောင် add နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ။
- ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအဆင့် 7, ကျန်ရှိနေသေးသောထောပတ်နှင့်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
- အဆင့် 8 အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add, နှင့်အဖုံးနှင့်အတူ 5 မိနစ်ပိတ်လိုက်ဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။