Leeks ၏ဖွန်ဒူးနှင့်အတူ Scallops

အဆိုပါ scallops ကိုချွတ်ခန်းခြောက်လျှော်ခြင်းနှင့် leeks နှင့် shallots ခုတ်သေးငယ်သောပဝါပေါ်တွင်တင်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• scallops - 24 ပိုငျးပိုငျး
• leeks - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
• shallots - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း
• မုန့် - 250 ml ကို
• ထောပတ် - - ချပ်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်

ညွှန်ကြားချက်

အဆိုပါ scallops ကိုချွတ်ခန်းခြောက်လျှော်ခြင်းနှင့် leeks နှင့် shallots ခုတ်သေးငယ်သောပဝါပေါ်တွင်တင်။ 4 ဇွန်းသံလွင်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ကုန်တယ် shallots, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြော် 1 သို့မဟုတ် 2 မိနစ်။ , ကုန်တယ် leeks Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။ 100 မီလီလီမုန့် Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ယင်းမုန့် zagusteyut မဟုတ်ပါသည်အထိအပူကိုပိတ်ထားပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုးအပူ 2 ဇွန်းရေနံသံလွင်။ သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့်သူတို့ကိုအားမရ, အ scallops တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရက်ရက်ရောရောနဲ့ကြော် scallops ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 သို့မဟုတ် 3 မိနစ်ပေါ့ပေါ့။ ထို့နောက်ပူပန်းကန်အပေါ်တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုထားလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင် scallops 150 ml ကိုမုန့်လောင်းပြီးနောက်နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ အဖြစ်မကြာမီမုန့်အနာဆိုးအဖြစ်, leeks ကိုတင်ကာမိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့အကြော်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါ scallops ကိုဖွင့်သည့် scallops အနီး leek ၏ဖွန်ဒူးကိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4