သည်သူငယ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘယ်လိုခက်ခဲကြောင့်ပထမဦးဆုံးအစာစားရန်အအစအနဟများထံသွားရောက်ကာစည်းရုံးတခါတရံဖြစ်ပါတယ်။ ငါကလုပျသငျ့သလဲ ဟုတ်ကဲ့! ဟင်းချိုမပါဘဲနေ့လည်စာ - ပထမပန်းကန်အစဉ်အလာပြည်တွင်းချက်ပြုတ် - မဟုတ်ညစာ။ သို့သော်နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များအာဟာရဟင်းချိုအသုံးဝင်သော, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအန္တရာယ်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုနောက်ကျပုံပေါ်ပါတယ်။ သို့သော်များစွာသောမိသားစုများအတွက်ဟင်းချို - တစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းနဲ့ကြီးမားတဲ့နှင့်အသေးစား။ ဘယ်လိုမိသားစုအစဉ်အလာနှင့်အတူစာအာဟာရပညာရှင်တွေထောက်ခံချက်ဆက်စပ်နိုင်မည်နည်း

သငျသညျတကမ္ဘာလုံးထင်ရှိလျှင်, ဟင်းချိုအထောက်အကူဖြစ်စေ။ သူတို့ကအစာခြေအရည်များထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ထိုသူငယ်ဖို့မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းစွမ်းအင်နှင့်အာဟာရအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်, သင်တန်း, တွေအများကြီးဟင်းချိုတိကျတဲ့ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်သတ္တုဓာတ်နှင့်အပင်အမျှင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, ဗီတာမင်နှင့်ကစီဓါတ်ကြွယ်ဝခေါက်ဆွဲဟင်းချိုနှင့်စီရီရယ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့်အတူပေးအပ်သည်။ အများဆုံးသား၏အ menu ကိုမျိုးစုံရန်ကြိုးစားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါပေမယ့်အဓိက (နှင့်မကြာခဏသာ) နေ့လယ်စာပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းချိုကိုဖွင့်မပေးကြဘူး။ ဒီနေရာတွင်လည်းစာအာဟာရပညာရှင်တွေနှင့်ဆရာဝန်များက၎င်းတို့၏အမြင်တွင်တညီတညွတ်တည်းနေသောခေါင်းစဉ်: အဓိကအစားအစာဝန်ဒုတိယရက်တွင်လဲကျသင့်ပါတယ်။ မည်သို့သည်သူငယ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါး၌တည်၏။

သငျသညျဘယ်နှစ်ယောက်ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်?

ကတည်းကငါတို့သည်လာမည့်စိတ်ဖိစီးမှုများနှင့်အစာခြေအရည်များ၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထိန်းညှိဖို့လိုအပ်ဟင်းချိုကြောင့်သင့်ကလေးပူဇော်စားသုံးခြင်း၏ပမာဏအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်သောကြောင်းဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ အထိ 2 နှစ် 120-150 ml ကို 150-180 ml ကို 2-3 နှစ်က 3-6 နှစ်က 180-200 ml ။ သင်တန်း၏, သငျသညျသူတို့အားဘော်ပြသောနက်ထဲသို့ဟင်းချို ladle လောင်းဖို့နေ့တိုင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဆိတ်တို့သည်ပန်းကန်ယူနှင့်အသက်အရွယ်စံဟင်းချိုနဲ့ကိုက်ညီသောရေပမာဏကိုတိုင်းတာသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တတိယတစ်ဦးသုံးလပတ်ပန်းကန် - ငါကထွက်လှည့်ကိုဘယ်လိုမှတ်မိ? အခုတော့ဆက်ဆက်မှားပါမသွားနိုင်ပါ။ prompt ကိုအစအနသည်လျှင်, ပိုပြီးသွန်းလောင်း။

ဟင်းချို, borscht

ဟင်းရည်၏အခြေခံတွင်ဒါခေါ်ဖြည့်ဟင်းချိုကိုပွငျဆငျ။ ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. သည်အထိပထမဦးစွာ 20-25 မိနစ်ထို့နောက်ဟင်းရည်ပြုတ်နှင့်။ beetroot - ဒီတော့ဆူပစ္စည်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို borsch အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်အနည်းငယ်: beets တောက်ပအရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ဒါသံပုရာဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပိုကောင်း beets ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းချိုလည်းကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, မြစ်များထားနေကြသည်။

အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်

Repka နှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်ဟင်းချို

ယူပါ:

1 မုန်လာဉဝါ♦

♦ 1 ဆလရီအမြစ်

2 မုန်လာဥ♦

♦ 2 ရိုး leeks (သာဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသုံးပါ)

♦ 2 parsley အမြစ်

2 tbsp ♦။ semolina ၏ဇွန်း

♦ 2.5 ဌရေ

♦ဆားအရသာမှ

အဘိတ်:

ဖြာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေချိုး, အခွံ။ ဝက်ပြုတ်သည်အထိမုန်လာဉဝါ, parsley နှင့်ဆလရီရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းချက်ပြုတ်။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ဆီsauté။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါက, semolina ဟင်းချို add, နှိုးဆော်နှင့်အခြား 10 မိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သင်သည်အလျင်အမြန်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသင်လက်ပေါ်ရှိအရာပေါ်လုံးဝမူတည်ပါသည်။ အာလူး, မုန်လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီ, အစိမ်းပဲ, ငရုတ်ကောင်း, beets, အမြစ်ဆလရီ, ကြက်သွန် - တစ်နည်းအတွက်ကြီးမားတဲ့အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးယဉ်များအတွက်အတိုင်းအတာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေအနည်းငယ်ပြုတ်ကြသည်, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ရောနှောနှင့်အတူပျော့ဖတ်သို့ကူးပြောင်းနေကြသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးနောက်ထောပတ်သို့မဟုတ်မုန့်ကဆက်ပြောသည်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာတကယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမကြိုက်ဘူးတဲ့သူကလေးတွေများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option တစ်ခုဖြစ်သည်။

ငါးနေ့က

အဏ္ဏဝါငါး၏ကလေးဖြစ်နိုင်ရင်အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်းအဘို့ - သူတို့သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးလျှင် - တစ်ငါးဖမ်းသမားမဟုတ်ဘဲလျစ်လျူရှုနှင့်မြစ်ငါးလုပ်ပါ။ ရုံကရြောကျမဟင်းချိုအရိုးထဲမှာကလေးအာရုံစိုက်။

meatballs နှင့်အတူငါးဟင်းချို

ဟင်းရည်အဘို့ကိုယူ:

ငါး၏ 1 ♦စည် (ကော့, ငါးကြင်း)

1 ကြက်သွန်♦

1 မုန္လာဥနီ♦

♦ 1 parsley အမြစ်

meatballs များအတွက်အရသာအတွက်ဆား♦:

ငါးတန်းပါ 300 ဂရမ်♦

1 ကြက်ဥ♦

1 ကြက်သွန်♦

အဖြူရောင်မုန့် 1 ချပ်♦

အဘိတ်:

ငါးဒယ်အိုးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းတိုက်ရိုက်တပြင်လုံးကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီ peeled, ထို parsley မြစ်များကိုထားတော်မူ၏။ အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးနောက်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ငါးဘောလုံး - သူတို့ကိုကလေးကမ်းလှမ်းမှတပါး, သင်တစ်ခုတည်းအရိုးမရှိကြောင်းကိုငါသိ၏။ အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူ meatballs လွှာ mince ပြင်ဆင်ထားရန်, အဖြူရောင်မုန့်, နို့အတွက် Pre-စိမ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ပြုတ်ထားတဲ့သေးငယ်တဲ့ဘောလုံး, သို့လှိမ့်။

ဘုရားသခငျ့ဖက်ထုပ်

ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုက်နှစ်သက်နှင့်ဟင်းချိုထဲကသူတို့ကိုဖမ်းရန်မဆုပ်အနစ်အဆင်သင့်မရသောသူတို့ကိုလည်းလေးတွေများအတွက်စံပြ - ဖက်ထုပ်။ ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း, ရေအေးနှင့်အတူပေးပန်းကန်အနီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူဘယ်မှာဇွန်းနှစ်ပြီးသော။ ဒီတော့မုန့်စိမ်းပုဇွန်းကပ်မည်မဟုတ်, နှင့်ဖက်ထုပ်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်တူကြလိမ့်မည်။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောဖက်ထုပ်, သူတို့ကများသောအားဖြင့်ကိုယ့်အောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်။ Pop - သင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ သူတို့များသောအားဖြင့် 2-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အာလူးဖက်ထုပ်

ယူပါ:

1 ကြက်ဥ♦

3 Tsp ♦။ ဇွန်းမုန့်ညက်

3 Tsp ♦။ အချဉ်မုန့်

3 Tsp ♦။ ဇွန်းထောပတ်

3 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူ breadcrumbs နှင့်

3 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ mash အာလူးဇွန်း

အဘိတ်:

ပထမဦးစွာစင်ကြယ်သော add, အဆုံး၌, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိပ်ဘောလုံးကနေသူတို့ကိုဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ်

ယူပါ:

ထောပတ်၏♦ 50 ဂရမ်

2 Tsp ♦။ သကြားဇွန်း (ဆန္ဒ)

3 Tsp ♦။ အချဉ်မုန့်

3 Tsp ♦။ ဇွန်းမုန့်ညက်

1 ကြက်ဥ♦

အဘိတ်:

အဆိုပါနှစ်ကနေသီးခြားပရိုတိန်း, အေးမြသောရေမြှုပ်အတွက် whisk ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူပေါင်းထည့်ခြင်း, အဆုံးမှာပလပ်စတစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ထောပတ်ဖက်ထုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အထူးသဖြင့် bilberry အတွက်, အသီးဟင်းချိုအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ အဲဒါကိုမှစတင်။

အချိုပွဲအဘို့အဟင်းချို?

ထိုကဲ့သို့သောမျိုးကွဲကျနော်တို့သင်တန်း၏, ရန်အလွန်နေသားတကျသည်မဟုတ်, ပြီးခဲ့တဲ့နွေရာသီကဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လအတွင်းကပူဖြစ်နိုင်သလဲဆိုတာကိုပြသထားသည်။ ကလေးပျော်ရွှင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ထားရန်မိုထိုကဲ့သို့သောအပူမှာတော့ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချိုရှိသည်။ အနာဂတျအတှကျ - အခြားအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါ။

"Chernichko"

ယူပါ:

ရေ 330 ml ကို♦

♦ 80 ဂရမ် blueberries

♦နည်းနည်းသံပုရာခွံ

♦ 20g သကြား

အာလူးကစီဓါတ်များစွာ♦ 15 ဂရမ်

အဘိတ်:

သကြားနဲ့သံပုရာခွံဖြင့်နှင့်လက်ဆေး blueberries ကွင်းဆက်, ရေဆူအောင်တည်။ အဆိုပါဆူရေထဲသို့သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ အားလုံးနူးညံ့သော (အနည်းငယ်မိနစ်) သည်အထိကွတ်။ သီးခြားစီ, ရေအေး၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အာလူးကစီဓါတ်ပါမှေးမှိန်။ စဉ်ဆက်မပြတ်ဟင်းချိုတစ်ပါးလွှာစီးလောင်းနှိုးဆော်။ ပြုတ်ဟင်းချိုဆူပွက်ပေမယ့်မယူလာပါ။ ရေခဲသေတ္တာ။ ထောပတ်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Apple ကဟင်းချို

ယူပါ:

500 ဂရမ်အချဉ်ပန်းသီး♦

♦ 0, ရေ၏ 75 ဌ

1 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ ဇွန်းမုန့်ညက်

အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်♦

အရသာမှသကြား♦

ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ၏♦ 50 ဂရမ်

အဘိတ်:

စင်ကြယ်သောပန်းသီး, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးတွေချက်ပြုတ်ဖို့နည်းနည်းထဲမှာဖြန်း, သကြားနှင့်အတူရေပြုတ်။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့်သန့်စင်ပေးရမည်ဒယ်အိုးအတွက်ပြည့်စုံလေ၏။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြိုတင်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ရာသီအတွက်ဟင်းချိုထားပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုကိုစားနိုင်ပါတယ်။