ခေတ်မီအဘိဓာန်ထဲမှာကြက်သားရင်သား၏အလွှာနှင့်အတူသုပ်ဟူသောဝေါဟာရကို "သုပ်" ဒါကြောင့်အပေါ်ကိုခွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဥနှင့်တခါတရံတွင်အချဉ်မုန့်အတွက်အသားသို့မဟုတ်ငါး, သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်နှင့်တစ်ဦးချမ်းအေးပန်းကန်အဖြစ်ရှင်းလင်းထားပါသည်။ တိုအအေးနှင့်ပြိုကျအတွက် - ဒီသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ မူလကယင်းစကားလုံးအစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့် 20 ရာစုအထိဆလတ်ပင်များဟုခေါ်ဝေါ်သည့်ဥယျာဉ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကနေ, ထိုမှတပါး, သီးသန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပန်းကန်ကိုဆိုလို၏။ နိုင်ငံတကာအစားအစာအဲဒီမှာနှစ်ထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းလူသိများ, သူတို့သည် endive, parsley နှင့်ကြက်သွန်များပါဝင်သည်, ပျားရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်အတူ seasoned ခဲ့ကြတဲ့ရောမပန်းကန်အဖြစ်သုပ်ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ Apennine ကျွန်းဆွယ်ကျော်လွန်အပေါင်းတို့နှင့်အထက် - တစ်အရသာအစားအစာကင်မှတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်ပြင်သစ်မှအစောပိုင်းအလယ်ခေတ်အထိသုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ပြင်သစ်အနုပညာအဆင့်မြင့်, ပေါများစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အသီးအရွက်များပေးသောရာသီဥတု - ကအမြတ်သုပ်ဒုတိယအိမ်မှာကူညီပေးခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုမှကြွလာအထူးသဖြင့်လာသောအခါယနေ့ဆလတ်ကိုအစားအသောက်များတွင်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားရင်သား 700 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 5 PCs ။
- သခွားသီး 6 PCs ဆားနယ်။
- အခွံမာသီး 100 ဂရမ်
- သွေ့ခြောက် apricots ၏ 200 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 3 PCs ။
- Allspice 7 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 7 PCs ။
- Mayonnaise 300 ဂရမ်
- sol အပိုအဖြစ်တော့ 2
- အဆင့် 1 အခြေခံပညာပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားရင်သား, အဆငျသငျ့ Pickled, ကြက်ဥ, သွေ့ခြောက် apricots, အခွံမာသီးများနှင့်ကြက်သွန်နီ။
- အဆင့် 2, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားတစ်ဦးကြက်သားရင်သားကိုတင်လျက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အနက်ရောင် allspice ဖြည့်စွက်။ နူးညံ့သောရင်သားကင်ဆာသည်အထိချက်ပြုတ်။
- Cube သို့ဖြတ်အဆင့် 3 ပြုတ်ရင်သား။
- အဆင့် 4 ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, ထို့နောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။
- ထို့နောက်အဆင့် 5 သန့်ရှင်းသောသခွားသီးနှင့် ပတ်သက်. 2 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းစီ၏ဖြတ် strips တွေ။
- အဆင့် 6 ကွတ်ကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်ပြီးတော့တစ်ဦး grater မှာသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။
- အဆင့် 7 walnuts ကုန်တယ်။
- အဆင့် 8 ဘားသွေ့ခြောက် apricots အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 9 ကျနော်တို့ကပန်းကန်အလွှာပေါ်ကုန်တယ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် Mayonnaise recoat ။
- အဆင့် 10 ကြက်သွန်ရဲ့နောက်အလွှာထားပါနှင့်လည်း Mayonnaise lubricates ။
- အဆင့် 11 ထို့နောက်သခွားသီးနှင့် Mayonnaise ထပ်ထားတတ်၏။
- အဆင့် 12 နောက်ဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့ပြီးလျှင်ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ။ သုပ်အဆင်သင့်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောပွဲလမ်းသဘင်ကြည့်ပေးစေခြင်းငှါ - walnuts နှင့်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူအလှဆင်။