ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးကျော်ကြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပီဇာပီဇာ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာဖြည့်စွက်သင့်ရဲ့ marinade ကောင်းလှ၏။ ကြက်သားအသား, ကြက်သွန်ဖြူ၏ရနံ့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် impregnated နှမ်းရေနံနှင့်တပြင်လုံးကိုပီဇာ၏အရသာကိုပေးသည်။ ဒါဟာပီဇာမုန့်စိမ်းအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အရသာ၏သဟဇာတအဘို့, မုန့်စိမ်းတူညီမြက်ပေးပို့ပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းကာဗွန်ရေထဲမှာပြင်ဆင်ထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တဆေးများ၏အရှိန်မြှကစော်ဖောက်ခြင်း။ ဂျုံ, ကောက်နှင့် semolina: ကျနော်တို့မုန့်ညက် 3 အမျိုးအစားများကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာစမ်းသပ်မှု၏ဤအပိုငျးအချောပီဇာပြတ်သားပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကူညီပါ! site ပေါ်တွင်ပီဇာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဌန်အလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အရသာမှချက်ပြုတ်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- 200 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- Thymus (စမုန်ဖြူ), ခြောက်သွေ့တဲ့ 1 နာရီ။ L.
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး 7 g နဲ့
- ကောက်မုန့်ညက်ကို 50 ဂရမ်
- Semolina 50 ဂရမ်
- ရေ 200 ml ကို silnogazirovannaya
- ဆား 4 ဂရမ်
- သကြား 2 tbsp ။ l ။
- 1 နာရီများအတွက်အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော။ L.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 2 tbsp ။ l ။
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- မြေပဲ, ဆီ 30 ml
- 2 ဆ Paprika ၏တစ်ဦးကအရောအနှော
- မုန်ညင်းပြင်သစ် (ဘောဇဉ်နှင့်အတူ) 1 tbsp ။ l ။
- Thymus (စမုန်ဖြူ), 10 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့
- Leek 1 pc ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်
- ကြက်သားလွှာ 300 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးထိန်းသိမ်းထား 30 ml
- ချွတ်ချွတ်သံလွင် 50 ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက်, ကောက်မုန့်ညက်, semolina ကာဗွန်ရေ, ဆေး, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုယူမှမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 တဆေးနှင့်သကြားကာဗွန်နိတ်ရေသွန်းလောင်း။ 5 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- အဆင့် 3 မုန့်ညက်နှင့် semolina, သွေ့ခြောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မွှေပေးပါ။
- တဆေးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 ကောက်မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ 15 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- အဆင့် 5 ခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောသံလွင်ရေနံ add, တဆေးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ရောနှော။
- အဆင့် 6 မုန့်စိမ်းပွား။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူပန်းကန်လူး။ လက်သုတ်ပဝါအောက်တွင် 1.5-2 နာရီအပူထဲသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။
- ထိုအတောအတွင်းအဆင့် 7, ထိုအဆာကိုပွငျဆငျ။ ယင်းအခွံ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, ဆား, စမုန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သော leek မပါဘဲပြုတ်ကြက်သား, Parmesan ဒိန်ခဲ, မုန်ညင်း, သံလွင်သီး, သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုယူပါ။
- အဆင့် 8 marinade ပြင်ဆင်ပါ: အမုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည် minced ကြက်သွန်ဖြူ (3 လေးညှင်းပွင့), မြေပဲထောပတ်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ marinade အတွက်အိပ်ရန်ကြက်သား 9 Chunk အဆင့်။ ဂရုတစိုက် marinade အတွက်အသားလှိမ့်။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်ကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 10 Leek ပါးလွှာကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 5 မိနစ်အဘို့အဆူရေသွန်းလောင်း။
- ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကို pyurirovat 11 ခရမ်းချဉ်သီးအဆင့် 5-7 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာဆင်းပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်မှအထူဖြစ်လာပြီ, နှင့်ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်။ , ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောဆားထည့်ပါ။
- ထု 12 ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲအဆင့်။
- အဆင့် 13 ချောမုန့်စိမ်းလိပ်ပါးလွှာသောအလွှာ (အထူထက်လျော့နည်း 2.1 စင်တီမီတာ) ။ စက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုချုံ့။ ကထနိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်သံလွင်ဆီလူးနှင့် 5 မိနစ်ခွင့်ပြုပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ 14 ချောဆီကိုအဆင့်။
- အဆင့် 15 marinated ကြက်သား၏ပီဇာမျက်နှာပြင်ကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်နှင့်အတူဖြန်း။
- အဆင့် 16 တစ်ပုံစံတည်းကြက်သွန်ကွင်းတိုးချဲ့။
- အဆင့် 17 နှစ်ပိုင်းအလျားဖြတ်သံလွင်သီး, ထည့်ပါ။
- အဆင့် 18 ပီဇာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ပမာဏကိုဖြန်း။
- 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အတူတူမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖို့အပူမီးဖိုအဆင့် 19 ။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအတွက်ပီဇာထားပါ။ 17-20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မုန့်ဖုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်, ကျန်ရှိနေသေးသော Parmesan ဒိန်ခဲပီဇာအတွက်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းသည့်ပီဇာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။