- ငုံး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- မြေပြင် cardamom - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - အရသာမှ
- အချဉ်မုန့် - 200-250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း
- breadcrumbs နှင့်လက်တဆုပ်စာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- စပျစ်သီး၏တစည်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခက်ဒိန်ခဲ - (quenelle များအတွက်) 150 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - (quenelle များအတွက်) 3 အပိုင်းပိုင်း
- ကြမ်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် semolina - (quenelle များအတွက်) 70-80 ဂရမ်
ရေအေးပြီးခြောက်သွေ့ငုံးနှင့်အတူ 1. ရေချိုး။ သေးငယ်သောတစ်ပန်းကန်နှင့် cardamon အတွက်ဆားနှင့်အတူရောနှော, ကြက်သွန်ဖြူခြစ်။ ဂိမ်းအတွင်းမှနှင့်ပြင်ပရှိရရှိလာတဲ့အရောအနှောဆန်ခါ။ ရေခဲသေတ္တာ 2 ဇအဘို့အစိမ်။ သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းဂိမ်းထားခဲ့နိုင်သည်။ 2. quenelle များအတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်သောဒိန်ခဲခြစ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, ဒိန်ခဲနှင့် semolina add, ထိုကြက်ဥအနှစ် whisk ။ 2 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ 3. 8 ချပ်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုကြက်သွန်ဖြတ်ယူပါ။ မုန်လာဥနီချလိုက်တယ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် Share တဝက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အလတ်စားအပူကျော်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြီးမားတဲ့အပူဒယ်အိုးကြော်ထောပတ်နှင့်ငုံးခုနှစ်တွင် 4 ။ 5. သတ္တုပါးနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာငုံးထားပါနဲ့ဖုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကပူလောင်ကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ခြေထောက်ခြုံ။ 190 ဒီဂရီ 6. Preheat မီးဖို။ , မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုတင်ငုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ breadcrumbs နှင့်ဖြန်း, ထို့နောက်မျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့မုန့်တစ်အလွှာကိုတင်ပြီးတော့ breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ 40 မိနစ်မီးဖို၌ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။ ချက်ပြုတ်အချိန်မကုန်မီဂိမ်းနှင့်အတူနီးကပ်စွာ Watch, ဒါကြောင့် overheat မထားဘူး။ ငုံးလည်းလျင်မြန်စွာရောင်နင်းမှန်လျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ 7 ထောပတ် quenelle ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ရောနှောပရိုတိန်းအမြှုပ် Whisk ။ ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေမှအရသာထပ်ထည့်ဖို့, သငျသညျစမုန်နက်မျိုးစေ့များထည့်နိုင်သည်။ နှစ်ခုဇွန်းကိုသုံးပြီးအဆင်သင့်သည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းထဲသို့သွင်းထား quenelle ။ မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပတ်ရစ်နှင့်နှစ်ပြီးသောတစ်လိပ်ဖွဲ့စည်းရန်, ထိုသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင် skimmers, သုံးပြီးအိုးထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ 8. အပူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်, စပျစ်သီးထား 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ 9. အသင့်ဖြစ်ပြီလားငုံးထွက်စပျစ်သီးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအပေါ်သို့နှင့် quenelle နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 6-8