အထောကျအကူသံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီထက်


သံလွင်ဆီ - သံလွင်ပင်၏အသီးများမှထုတ်ယူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ။ ဒါကြောင့်သက်ရှိများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်အဖြစ်ကအလှကုန်များတွင်ချက်ပြုတ်ဘို့အဓိကအသုံးပြုဒါပေမယ့်လည်းမရှိမဖြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရောမအတွေးအခေါ်ပညာရှင်ပလင်နီတခါကလည်း "နှစ်ခုအရည်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်အများဆုံးလိုအပ်သောရှိပါတယ်။ အတွင်းစိတ် - စပျစ်ရည်ကိုပြင် - သံလွင်ဆီ "။ အသုံးဝင်သောအဘယ်အရာကိုသံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီ, ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်။ အကြောင်း

အမြင်များ၏ဘာသာရေးနှင့်လောကအချက်နှင့်အတူသံလွင်ပင်နှင့်၎င်း၏အသီးအပွအကြားတစ်ဦးကခိုင်မာတဲ့ဆက်ဆံရေးအများအပြားသတင်းရင်းမြစ်မှာပြပြီ - အနုပညာများ၏အရေးအသားများနှင့်အကျင့်ကိုကျင့်။ "အရည်ကိုရွှေ" ၏ပွဲတော်များ - ရှေးခေတ်ကကတည်းက, များစွာသောဘာသာရေးထုံးတမ်းများနှင့်အကောက်ခွန်ရှိခဲ့သည်။ တောင်မှကျမ်းစာထဲမှာက၎င်း၏နှုတ်သီးအတွက်သံလွင်ခက်တင်ဆောင်လာသော, နောဧသွေ့ခြောက်တစ်နေရာရာရှိ, မရှိကြည့်ရှုရန်ချိုးငှက်လှေတျတျောမူလျှင်, သူပြန်ရောက်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောလူသိများလူမျိုးအဘယ်မှာကြီးထွားလာစပျစ်သီး, သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်သံလွင်ပင်ကို "ကတိထားတော်မြေ" ၏ဖော်ပြချက်၏အစဉ်အလာကနေ။ အဆိုပါသံလွင်ခက်ငြိမ်သက်ခြင်း၏သင်္ကေတဖြစ်ခဲ့သည်, ပြီးတော့ချမ်းသာကြွယ်။

အိုလံပစ်အားကစားပြိုင်ပွဲကာလအတွင်းသံလွင်ခက်အောင်ပွဲ၏သင်္ကေတအဖြစ်ကိုရိပ်မိခဲ့သည်။ ရှေးခေတ်ရောမမြို့မှာသံလွင်နေ့စဉ်စားရကြ၏။ သူတို့အဓိကအားဖြင့်စပိန်ကနေတင်သွင်းနေကြသည်နေစဉ်။
Hippocrates ပုဂ္ဂိုလ်ရေးပြုစုစောင့်ရှောက်ထုတ်ကုန်များအတွက်သံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့လူတွေကိုအကြံပေးခဲ့သည်။ ဟေလသလူ talc, ပြာနှင့်သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းလာရောစပ်ခြင်းဖြင့်ပထမဦးဆုံးဆပ်ပြာကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ အာရပ်သံလွင်ရေနံနှင့်ပြာများဆူပွက်နေဖြင့်ဒီနည်းပညာကိုပြည့်စုံပါပြီ။ Marseille အတွက် XI ရာစုတှငျဂျီနိုအာနှင့်ဗင်းနစ်ကိုမှန်ကန်ဆပ်ပြာ-based ရေနံထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။ တင်းကျပ် bar ကိုဆပ်ပြာကိုသာ XVIII ရာစုအတွင်းကတီထွင်ခဲ့သည်။ သို့တိုင်, သံလွင်ဆီနှင့်လုပ်သောဆပ်ပြာ, ကစျေးကြီးဖြစ်ခဲ့သည်။
ထို့အပြင် Hippocrates, Galen, ပလင်နီနှင့်အခြားရှေးဟောင်းဆရာများနှင့်သံလွင်ဆီ၏ထူးကဲသည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိမှတ်ချက်ချ, သူတို့ကပင်မှော်သူတို့ကိုခေါ်ပါ။ မြောက်မြားစွာမကြာသေးခင်ကလေ့လာမှုများသံလွင်ဆီ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအတည်ပြုပါ။ အခုတော့စင်ကြယ်သောသဘာဝကထုတ်ကုန်ကုသမှုများအတွက်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာစက်ရုံ 473 ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏ curative ဂုဏ်သတ္တိများသံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီ၏, ထိုလူသိများသည်။ အတိတ်ကာလများတွင်သံလွင်ဆီတစ်ဦးအနှိပ်များအတွက်အကောင်းဆုံးဆေးတစ်လက်အဖြစ်ယူဆခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်နဲ့ဆက်စပ်ပထမဦးဆုံးအမှန်တကယ်သိပ္ပံနည်းကျအလုပ်, ပြင်သစ်တွင်သာ 1889 ခုနှစ်တွင်စေ့စပ်သိပ္ပံပညာရှင်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ သူတို့ကပယင်းအရည်အစာအိမ်အက်ဆစ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုတိုးမြှင့်ကြောင်းစောဒကတက်ခဲ့ကြသည်။ ဝက်ရာစုနှစ်တစ်ခုအကြာ 1938 ခုနှစ်တွင်နောက်ထပ်ကျမ်းပုသည်းခြေအိတ်သန့်ရှင်းရေးမှသံလွင်သီးများနှင့်သံလွင်ဆီ၏စွမ်းရည်ကိုကဖော်ပြခဲ့သည်။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်နှင့်သံလွင်ဆီ၏အခြားအနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ သူဟာသံလွင်သီးနှံတစ်နှစ်အမျိုးအစား, ဒေသတွင်းနဲ့တခြားအကြောင်းအချက်များပေါ် မူတည်. ထပ်ခါတလဲလဲမည်မဟုတ်ပါ။
ဂရိနိုင်ငံအနေဖြင့်သံလွင်ဆီမြေထဲပင်လယ်တစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရောမဧကရာဇ်အင်ပါယာ၏ပိုင်နက်အပေါ်သံလွင်ပင်၏ထိုင်ခုံဖြစ်လာခဲ့သည်။ မြောက်အာဖရိကအားလုံးစိုက်ခင်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ ထိုအခါကကိုကျော်စပိန် conquistadors အနားမှာရှိ၏။ သူတို့ကသေချာပေါက်ဘုတ်အဖွဲ့သံလွင်ပျိုးပင်ပေါ်မှာယူ prikozano ခဲ့ကြသည်။ ထို့ကြောင့် XVI ရာစုသံလွင်အတွက်အတ္တလန္တိတ်ကူးခြင်းနှင့်မက္ကစီကို, ပီရူး, ချီလီနှင့်အာဂျင်တီးနားအခြေချနေထိုင်ခဲ့သည်။

သံလွင်သီး၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်သံလွင်ဆီ

ကမ္ဘာကြီးကို, ရေနံစွဲဖြစ်လာသံလွင်ပင်၏အသီးများမှထုတ်ယူခဲ့သည်။ စပိန်, အီတလီနှင့်တူရကီ - ယနေ့သုံးနိုင်ငံပေါင်းလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ဒီ "အရည်ကိုရွှေ" ၏ထောက်ပံ့ရေးအတွက်ခေါင်းဆောင်များဖြစ်ကြသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု, ဂျပန်နှင့်ရုရှားအတွက်စတိုးဆိုင်များ, ရောင်းအားအကောင်းဆုံးစပိန်သံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီဖြစ်ကြသည်။ တူနီးရှားကမ်းရိုးတန်းပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးသံလွင်ပင်စပိန်သူတို့ကိုဝယ်ယူနေကြသည်ဒါကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသည်။ ပြင်သစ်တွင်, သံလွင်သီး Nice ၏ဧရိယာထဲမှာအများအားဖြင့်မပေါက်ပါဘူး။ အကြောင်းကို 1500 သစ်ပင်များရှိပါတယ်ကြီးထွားလာနေပါတယ်။

ပြည်

ကုန်ထုတ်လုပ်မှု (2009)

စားသုံးမှု (2009)

လူတစ်ဦးချင်းစီပျမ်းမျှနှစ်စဉ်စားသုံးမှု (ကီလိုဂရမ်)

စပိန်

36%

20%

13,62

အီတလီ

25%

30%

12,35

ဂရိနိုင်ငံ

18%

9%

23,7

ကြက်ဆင်

5%

2%

1.2

ဆီးရီးယား

4%

3%

6

တူနီးရှား

8%

2%

9.1

မော်ရိုကို

3%

2%

1.8

ပေါ်တူဂီ

1%

2%

7.1

ယူနိုက်တက်စတိတ်

8%

0,56

ပြင်သစ်

4%

1.34


ကနျြးမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

သံလွင်ဆီအများဆုံးကျန်းမာအစားအစာများ, ကတွင်ပါရှိသောဒါအများဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီအဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ linoleic, oleic acid, ဗီတာမင်အီး, phosphorus ကို, သံ, ပရိုတိန်း, တွင်းထွက်သတ္တုကြွယ်ဝနေသည်။ သံလွင်ဆီ polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝသည်နှင့်ရှားပါးမရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်ဆစ် monounsaturated ။ သို့သော်ဤအက်ဆစ်သာသံလွင်ဆီ၏အနာပျောက်စေနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိပေးပါ။ ဒါဟာအရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍနှင့် unsaponifiable lipids များ၏ content ပါဝင်သည်။ မျိုးစပါး (နေကြာ, ပြောင်းဖူး, ဆီထွက်သီးနှံမုဒိမ်းမှု) မှရရှိသောအဆီများသည်ဤဆီသည်အနာပျောက်စေသော၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအများစု၏ဆုံးရှုံးမှုအတွက်ရရှိလာတဲ့, unsaponifiable lipids ရှိသည်။ သံလွင်ဆီ, အလှည့်၌, အချို့သောဒြပ်စင်များ၏ content ကြောင့်ဂုဏ်သတ္တိများ၏နံပါတ်ရှိပါတယ်:

ဒါဟာသံလွင်ဆီနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကုသမှုနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်ကောင်းသောကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ဖြစ်နိုင်သိသိသာသာသွေးလွှတ်ကြောနံရံများ၏ elasticity တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် thrombosis ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်, သွေးဖိအားကိုပုံမှန်ငှါ, "မကောင်းတဲ့" လျှော့ချနှငျ့ "ကောင်းသော" လက်စထရောကိုတိုးမြှင်အခမဲ့အစွန်းရောက်ဓာတ်တိုး၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်အတူ။ သံလွင်ဆီအိုမင်းခန္ဓာကိုယ်နှေးကွေး။ စမ်းသပ်ချက်သံလွင်ဆီကျွေးမွေးခဲ့ကြသည်ကြောင်းကိုကြွက်ပြသကြတော့ဘူးများထက်နေထိုင်ခဲ့တယ်။ အဘယ်သူသည်ရေနံသို့မဟုတ်နေကြာဆီကျွေးမွေးသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး။ တူညီသောလူများတွင်ကြည့်ရှုလေ့လာသည်: ဒေသခံတွေအဓိကအားဖြင့်သံလွင်ဆီအသုံးပြုခဲ့ဘယ်မှာကရေတေကျွန်းပေါ်တွင်, လူနေမှုအဆင့်အတန်းကိုကမ္ဘာ့အမြင့်ဆုံးအကြားဖြစ်ပါသည်။ အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်တွေဟာသင်တစ်နေ့လျှင်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းကိုသောက်စားလျှင်အခြားအဆီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချတစ်ချိန်တည်းမှာ, ရင်သားကင်ဆာအန္တရာယ်ကို 45% အထိကျဆင်းမည်ကိုထင်ရှားပြကြပြီ။ လေ့လာရေး 4 နှစ်အဘို့ပြုခံခဲ့ရသည်။ သူတို့က 40 76 နှစ်အသက်ထက်ပိုမို 60,000 အမျိုးသမီးတွေအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူခဲ့ပါတယ်။ ဂရိသိပ္ပံပညာရှင်များ 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီနေ့စဉ် အသုံးပြု. , အဆစ်အဆစ်များ၏အန္တရာယ် 2.5 ကြိမ်လျှော့ချကြောင်းရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

ကြောင်းသာအချို့ကိုသံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီ၏အသုံးပြုမှုကိုကားအဘယ်သို့

ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်သော်လည်းသံလွင်ဆီသတိနဲ့အသုံးပြုသင့်ပါသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်အသုံးပြုလျှင်ရေနံက၎င်း၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေကိုရှုံးနှင့်ခါးသောဖြစ်လာသောကြောင့်, ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းပိုမိုပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူမပေးသင့်ပါဘူး။

သံလွင်သီးများနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အလှအပချက်ပြုတ်နည်းများ

တင့်တယ်အီဂျစ်မိဖုရားသံလွင်ဆီနှင့်ရေ၌ချိုး။ တချို့ကအလှကုန်ပစ္စည်းအကြံပြုချက်များယနေ့အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ပါတယ်: