- အခြောက်လှန်းအဖြူရောင်မှို, - 100 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- Buckwheat - 100 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 Stucki
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- နံနံ - 1 အဖြစ်တော့
- ဆား - အရသာမှ
- parsley - အရသာမှ
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ - အရသာမှ
- အချဉ်မုန့် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (optional)
အခြောက်လှန်း porcini မှိုပေါ့ပေါ့ညှစ်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , Buckwheat ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ဆေးကြော။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥရှင်းလင်းပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်သုံးပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ (ပင်ပိုကောင်းသို့မဟုတ် - တ skillet) တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး - ရေနံစိမ်းနေကြာ။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, မုန်လာဥ add, ပွင့်လင်းမှိုသည်အထိကြက်သွန်ကြော်နှင့်တစ်ဦး skillet အတွက်ကိုပြင်ဆင်လျှင် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါမီးတွင် - (ရေမပါဘဲသူ့ဟာသူ) တူညီသော buckwheat မှဖြည့်စွက်, ရောမွှေ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဦးထုပ်ကိုပိတ်ဖို့ နှင့် 25-30 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ညှဉ်းဆဲ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေတယ်ဆိုရင် - ပြီနောက်ဟင်းသို့သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုထုတ် တင်. , အဲဒီနောက်ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထုကုန်တယ် parsley နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ in-အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်း, သငျသညျအချဉ်မုန့်ထည့်နိုင်သည်။
စားသုံးခြင်း: 3-4