အဘယ်အရာကိုကြက်ဖ၏ 2017 တစ်နှစ်တာများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုဖြစ်သင့်တယ်: အကြံဉာဏ်နှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်္ကေတ 2017 - ကြက်ဖ။ ဒီရွှင်လန်းသောငှက်များ၏မျက်နှာသာဝင်ငွေ, သင်နှစ်သစ်ကူးညာဘက်တွေ့ဆုံရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မီနူးဖွဲ့စည်းမှာတော့အစားအစာအရသာများနှင့်မတူညီကြပေမယ့်ပျော်မွေ့စွန့်ပစ်ရပါမည်ထံမှဖြစ်သင့်ကြောင်းစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်လော့။ ဒါဟာလာမယ့်နှစ် Totem ၏သဘောသဘာဝကြောင့်ဖြစ်ပါသည်: ကြက်ဖလောဘကြီးပေမယ့်ချွေတာမဟုတ်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာရိုးရှင်းပြီးအသုံးဝငျထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ပှဲပွီးနောကျ, ဧည့်သည်များ၌လည်းညှိုးငယ်ခြင်းနှင့်အီမခံစားရသင့်တယ်။ အတိုင်းအရှည်ဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သင့်သည်။ အရက်ကိုအလွဲသုံးစားမအကြံပြုသည်။ သင်တို့မူကားဟင်းလျာများ၏ဒီဇိုင်းမှာအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသနိုင်ပါတယ်။ အလွန်ကောင်းစွာက, ဟင်းလျာများတောက်ပနှင့်ကြက်၏အမြီးကဲ့သို့အရောင်စုံထွက်လှည့်ပါ။

နှစ်သစ်ကူး menu ကို 2017 တှငျအဘယျမဖွစျသငျ့

မဟုတ်ကိုအကောင်းဆုံးစိတ်ကူး - စားပွဲပေါ်ကြက်သားနှင့်အတူကြက်ဖ၏တစ်နှစ်တာအခမ်းအနားကျင်းပ။ အရှေ့တိုင်းနက္ခတ်ဗေဒင်ဟာကြက်ငှက်အပေါ်နှစ်သစ်ကူးဧဝကိုဖယ်ထုတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ငန်း, ကြက်ဆင်နှင့်ဘဲ, အခြားသောအားလပ်ရက်များအတွက်နေရာအရပ်။ ဒါပေမဲ့ဒီတစ်သက်သတ်လွတ် menu ကိုရှိသင့်ကြောင်းမဆိုလိုပါ။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ, ရဲရင့်အနီရောင်အသားနှင့်ငါးကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦး moot အချက်နှင့် ပတ်သက်. ကြက်ဥ။ တလက်နက္ခတ္တဗေဒပညာရှင်တွင်သီးခြားရေစာ (ကျပ်, aspic, ကြက်ဥကိန်းဂဏန်းများ) အဖြစ်ယေဘုယျ form မှာကြက်ဥအစာကျွေးဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်မဟုတ်ပါဘူး။ အခြားတွင် - ဒီထုတ်ကုန်နဲ့အခြားဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဤအချက်အပေါ်အမျိုးအစားကြေညာချက်။ ကြက်မသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏အတုအရသာနှင့်အရောင်နှင့်အတူအားလုံးသဘာဝအလျောက်, ဒါကြောင့်, Semi-ချောထုတ်ကုန်များနှင့်ထုတ်ကုန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ထူးခြားဆန်းပြားအသီးနှင့်သင်္ကေတမှာအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့, ကြားနေ၏အချိုးသည်။

2017 အတွက်နှစ်သစ်ကူးရဲ့ menu ကိုဖန်တီးရန်ကဘယ်လို

လွယ်ကူသောကြက်ချွေးသိပ်။ သငျသညျယ်ယူတဲ့အခါမှာလယ်ယာအခွင့်အလမ်းများကိုသဘာဝထုတ်ကုန်ကြိုက်တတ်တဲ့သငျ့သညျ။ 2017 ၏သင်္ကေတကိုမသောက်ရန်မအထူးလိုအပ်ချက်များကိုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကဆက်ဆက်ရောင်စုံကော့တေးပျော်မွေ့။ သည်အခြားအကြံပြုချက်များအနက်:

1. ဘေးထွက်ဟင်းလျာများစီစဉ်, စီရီရယ်နှင့်အစေ့အပေါ်ရွေးချယ်မှုကိုရပ်တန့်။ ၏သင်တန်း, နှစ်သစ်ကူးများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းဂျုံယာဂုတောခံရသောပွဲ, ဒါပေမယ့်ဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးကနေအရသာဟင်းလျာများ unbanal ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
2. ရွေးချယ်တဲ့အခါသုပ်ဖွဲ့စည်းမှုလမ်းပြတော်မူ၏။ စားနပ်ရိက္ခာရိုးရှင်းပြီးရိုးရာဖြစ်သင့်သည်။
3. စားပွဲတွင်မည်သည့်ပုံစံ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးဖြစ်သင့်: ပြုတ်လတ်ဆတ်တဲ့, ချဉ်, ပေါင်း။ အစိမ်းရောင်အာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ ဒါဟာချက်ပြုတ်, အလှပြင်ဆင်ရေးအတွက်အသုံးပြုအဖြစ် appetizer အဖြစ်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။
4. ဖြစ်နိုင်လျှင်မျိုးစပါးနှင့်အခွံမာသီးကိုသုံးပါ။
5. လျစ်လျူရှုမုန့်မဝယ်မနေပါနဲ့။ စားပွဲပေါ်တွင်ကြက်ဖ၏နှစျတှငျကမြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ထားရန်အကြံပြုသည်။ စံပြ - အိမ်တွင်းလုပ်ထုတ်ကုန်။
6. ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန် pastries နှင့်ဒိန်ခဲဟင်းလျာများအဖြစ်တစ်အချိုပွဲ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ထည့်သွင်းရန်မီနူးကိုတက်ဆွဲပါ။

နှစ်သစ်ကူးဧဝကို 2017 ဘို့ဥပမာဟင်းလျာများ

မုန်

စတင်များ Costavlyaya စာရင်း, သူတို့ကရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်သင့်ကြောင်းစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်လော့။ အစားပုံမှန်အသားညှပ်ပေါင်canapésတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ သူတို့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌ကြည့်ဖို့အကျိုးရှိဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုနှောက်ယှက်ရကြပါဘူး။ Canape စိန်ခေါ် ယူ. အဓိကသင်တန်းကိုစောင့်ဆိုင်းနေစဉ်အလှဆင်အခန်းကဏ္ဍရေစာ play ။ သင့်လျော်သောအစဉ်အလာလင်ပန်း:

• ဒိန်ခဲပန်းကန်ဒါကြောင့်အပေါ်အသီးနှင့်အခွံမာသီး (စပျစ်သီး, စတော်ဘယ်ရီ, သစ်တော်သီး, ပျားရည်, သီဟိုဠ်, walnuts) ခဲ့ကြစေရန်အကြံပြုသည်,
• အအေးအသားနှင့်အတူတောက်ပဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ရောင်စုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း) နေရာ,
• အစိမ်းရောင်, လိုက်သည်ကိုသံပုရာနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူငါးလင်ပန်းအပါအ။

သုပ်

အဆိုပါဂန္ထဝင်ရုရှား menu ရဲ့နောက်လိုက်သုပ်စာရင်း, Olivier နှင့်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring ၌ကျန်ကြွင်းစေနိုင်သည်။ ကွာကျပုံစံကနေရရန်ဆန္ဒရှိသူများသည်တစ်ရွေးချယ်ရေးသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် ( "ဂရိ", "Caprese" beetroot, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခွံမာသီး, ကိုရီးယားမုန်လာဥ)
2. ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ (ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ပုစွန်နဲ့အတူ "ကဲသာ", စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူသုပ်, ပြည်ကြီးငါး, ဟဲ) နဲ့သုပ်
3. အသားသုပ် (ချက်ပြုတ်ဘို့အမဲသားနှင့်အတူ "သိုက် grouse", "Garnet လက်ကောက်" ဘာသာစကား "Monomakh") ။

မီးကြက်ဖအနီရောင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အဆင်းအရောင်ထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ဟုဆိုသုပ် placate ။ ဥပမာ, ရောင်စုံများနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအောက်ပါနှင့်ယခုနှစ်သင်္ကေတ, သင်၏ဧည့်သည်များပျော်မွေ့။

သုပ် "Tbilisi"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်အမဲသား - 250 ဂရမ်
• အနီ, စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - 1 စည်း
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1/2 ခွံ
• walnuts - 8-10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
• - 1 tbsp စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်: အဆာသည်။ ဌ, ဟင်းရွက်ဆီ, Khmeli Suneli နှင့်ဆား - ။ ကြိုက်တယ်။

အဘိတ်:

• နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေအေးနှင့်နေရာအောက်မှာအဆင်သင့်ပဲဆေး။
• ကြက်သွန်ဒဏ်ငွေတစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။
• ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်မျိုးစေ့များဖယ်ရှားပစ်ရန်ပူငရုတ်ကောင်း, ဒဏ်ငွေ strips တွေထဲသို့အသီးအရွက်ခုတ်ဖြတ်။
• အသားချောအမျှင်သို့ခွဲခြားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အမှတ် 1-4 အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
• Cilantro နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ခုတ်။
• အခွံမာသီးပေါ့ပေါ့တန်တန်, ဒယ်အိုးခန်းခြောက်ခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းနေကြသည်။
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစပျစ်ရည်ကိုပုံးရည်နှင့်ရော။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုပ်ရောနှော seasoned, နှင့် 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

ပူပြင်းတဲ့အစားအစာများ

ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, စားပွဲပေါ်တွင်ငှက်စွန့်ပစ်ရပါမည်။ အစဉ်အလာကြော်ကြက်သားအစားထိုးကဘာလဲ? သေး main menu ကိုအပေါ်မဆုံးဖြတ်ရသေးပါဘူးသူများသည်အောက်ပါရွေးချယ်ရေးအသုံးပွုနိုငျ:

1. ငါးဟင်းလျာများစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ငါး (ပိုက်, ငါးကြင်း, ပင်လယ်ဘေ့စ) နှင့်အတူကျပ်မီးဖုတ်ထားသောအသားကင် (ဆော်လမွန်ငါး, Coho ဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ငါးခူ) သငျ့လျြော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူမိတ်ဆက်။
2. ပူပြင်းတဲ့ပင်လယ်စာနှင့်အတူသင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြ။ ဥပမာအားဖြင့်, အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ risotto, paella, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပုစွန်နဲ့အတူဖက်ထုပ်။
3. အမဲသားကိုအဓိကသင်တန်းလည်းမိုးသည်းထန်စွာနှင့်ချောကျိကျိဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ပိန်ဝက်သား, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ယုန်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ကိုယူပါ။ မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဝက်အူချောင်း, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်သူတို့ကိုပေါင်းစပ်။

အသားတစ်ဦးယေဘုယျကဲ့သို့ဖြစ်၏

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Boneless ဝက်သား (သားအိမ်ခေါင်း, ခါးကို, ပခုံး) - 1 ကီလိုဂရမ်။
• မုန်လာဥနီ - 400 ဂရမ်
• အာလူး - 300 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
• Mayonnaise - အရသာမှ
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ

အဘိတ်:

1. ဝက်သား 1 စင်တီမီတာအထူအသားကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , တွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီး: ကြက်သွန် - ပါးလွှာကွင်း, fries - ပါးလွှာ strips တွေ။ မုန်လာဥဒဏ်ငွေ / အလတ်စား grater အပေါ်ခြစ်။
3. တော၌ထားသောဖုတ်, ဝက်သားတစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာထားလေ၏။ ပြိုကွဲပျက်စီးတစ်ခုချင်းစီကိုခုတ်ကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။
4. ဒိန်ခဲဆန်ခါ, အမဲသားကိုဖြန်း။ ထိပ်တွင်အနည်းငယ် Mayonnaise ထားတော်မူ၏။
5. အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ 40-45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
6. တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ယေဘုယျ-ကျွေးမွေးတူအဆင်သင့်အသား။ ဘေးထွက်ပန်းကန်: mashed အာလူး, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

သစ်သီးအချိုအချဉ်

မအရှိဆုံးဆည်းကပ်-ပြီးနောက်ပန်းကန် - နှစ်သစ်ကူးရဲ့ဧဝကအချိုပွဲအတွက်။ ဒါပေမယ့်နက္ခတ်ဗေဒင်အရသိရသည်ကြောင့်လိုအပ်နေပါသည်။ အသီးများနှင့် berry သီးအဆာ, ထောပတ် pudding သို့မဟုတ် cheesecake, ရေခဲမုန့်, နို့လှုပ်နှင့်အတူအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကြက်ပေးပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်
• အချဉ် 20% - 100 ဂရမ်
• အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး (cranberries, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry သို့မဟုတ် blueberries) - 200 ဂရမ်
• Powdered သကြား - 100 ဂရမ်
• vanilla သကြား - အရသာမှ

အဘိတ်:

• အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla သကြား၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
• Massu တစ်ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်တယ်။
• သီးခြားစီ, အသီးအမှုန့်သကြားဓာတ်၏ဒုတိယတစ်ဝက်ရိုက်။
• berry သီးသန့်စင်သော, အကြောင်းကို 1/3 စွမ်းရည်သွန်းလောင်းရန်ကျယ်ပြန့်ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလား၏အောက်ခြေတွင်။ မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အဆိုပါအလွှာ alternated နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးပူစီနံအရွက်, လတ်ဆတ်သောသီးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအ။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ဖယ်ရှားပါ။