ဤရွေ့ကားအသားအသားညှပ်ပေါင်, အဆင်းအလယ်၌ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏လက်စွပ်နှင့်အတူမုန့်တချပ်ပေါ်မှာအသားအသားညှပ်ပေါင်နှင့်အစစ်အမှန်ဘာဂါရန်အလွန်ဆင်တူမြည်းစမ်း! ထိုအသားညှပ်ပေါင်ပိုချွေတာဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်အောင်သာလျှင်သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ပုံမှန်ထက်ဘာဂါထက်အများကြီးလျော့နည်းအမဲသားကိုလိုအပ်မည်! ယေဘုယျအားဖြင့်ကနှစ်ဦးစလုံးကောင်းသောပူနေသောအလွန်အရသာရှိတဲ့အသားညှပ်ပေါင်, ဘာဂါထွက်လှည့်နှင့်ပြီးသားအအေး!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခရမ်းချဉ်သီး 1 pc ။
- တုတ် 0.5 pc ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ဝက်သား 350 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 300 ml ကို
- ဆား 1 ဇ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- အဆင့် 1 ပြင်ဆင်ထားရန်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, a "ကိုအယူမှား" ကျနော်တို့ဝက်သားပျော့ဖတ်၏ cutlets, ရှည်လျားကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီး (သို့မဟုတ် 2 အလတ်စား) လိုအပ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သာမန်မုန့်တလုံး။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်ချပ်သို့ဖြတ်ကာဒဏ်ငွေကွက် mincer ရှောက်သွား peeled အဆိုပါပျော့ဖတ်နှင့်ဝက်သား။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ကဒီပန်းကန်များအတွက် stuffing ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်တစ်ဦး Blender သုံးပြီးထို့နောက်အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီနောက်ဆက်တွဲအလုပ်အတွက်အလွန်လွယ်ကူစွာသူတို့နှင့်အတူမုရှိတည်းကိုက်ညီမှုဖြစ်ကြသည်။
- ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်အဆင့် 3 ဆား, ငရုတ်ကောင်း minced ။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆင့် 4 ရောမွှေပါ။
- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 0.7-1 စင်တီမီတာကွင်းသို့အဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်များနှင့်တစ်ဦးပတ်ပတ်လည်မှိုနှင့်အတူ 6 စင်တီမီတာအချင်းထိုကဲ့သို့သောကွင်းခုတ်ဖြတ်။ ထူခရမ်းချဉ်သီးပါလျှင်, ထိုလူအပေါင်းတို့ချပ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကဖြတ်ရန်ရှိသည်များနှင့်ဆိုပါကမဟုတ်အဆီ - ကငါကဲ့သို့သောထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့လက်စွပ်အပေါငျးတို့သတူညီသောအချင်း (က 14 ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြစ်သင့်) ရရှိရန်။
- ထူသောအချပ်သို့အဆင့် 6 တုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဖြတ်ငါတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကွင်းဖြတ်ဖို့ပေါင်မုန့်ပတ်ပတ်လည် billets အသုံးပြုခဲ့တဲ့အတူတူပင်မှိုသူတို့ထံမှဖြတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 စင်တီမီတာ, မဟုတ်ပါဘူး။
- နှစ်ဖက်ကနေသန့်စင်ပြီးနေကြာဆီကြော်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းများတွင်အဆင့် 7, အနည်းငယ် prisalivaya ။
- အဆင့် 8 ပေါင်မုန်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ပြိုကွဲ။
- smear ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ 9 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced အသားနည်းနည်းအဆင့်။
- အဆင့် 10 အနည်းငယ် minced အသား၏ layer သို့သူတို့ကိုငါတွန်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အဆင့် 11 ပတ်ပတ်လည်ဘာဂါဖွဲ့စည်းရန်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်နှစ်ဖက်၏ထိပ်ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောမြေပြင်အမဲသားဖြန့်ဝေ။ stuffing မပါဘဲအရံသာအောက်ဆုံး။
- ထို့နောက်အဆင့် 12 Fry ပထမဦးဆုံးဇောက်ထိုးပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်သောနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်နေကြာဆီသန့်စင်တွေအများကြီးထဲမှာ Patti, ဘယ်မှာအမဲသားနှင့်တစ်ဦးအခြမ်းနှင့်အတူအနည်းငယ်ကြော်ပေါင်မုန့်။