အရသာသစ်တော်သီးယိုရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ: သစ်တော်သီးဆွဲထားပါကစားရန်လိုအပ်

သငျသညျသစ်တော်သီးယိုကိုကြိုက်ကြဘူးလျှင်, သင်ရုံကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြဘူး! စနစ်တကျချက်ပြုတ်ယိုသစ်တော်သီးနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါပျားရည်ဝတ်ရည်အရသာမရှိသောနှင့် Bland ထင်ရပါလိမ့်မယ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture နှင့်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ထူးခြားသောအရသာက pastries နှင့် muffins အမျိုးမျိုးများအတွက်စံပြအချိုပွဲလွတ်လပ်သောနှင့်အံ့သြဖွယ်အဆာပါစေ။ အပြင်ဤသူအပေါင်းတို့တာတော့သေချာတယ်အားသာချက်ကနေဒီယိုရှိသည်, အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ကအရည်အချင်းပြည့်မှီရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့လည်းလျင်မြန်စွာကိုစားသည်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်သစ်ကိုဖြတ်တောက်မှုအပိုင်းရာသီ၏မျှော်လင့်တွင်ဤအရသာအသီးအပွကောင်းတစ်ဦးတော့ရှယ်ယာသငျသညျထအကြံပေးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဆောင်းရာသီမှာအံ့သြဖွယ်ယို, အဘို့မိမိတို့သိုက်မျိုးစုံရန်။

သစ်တော်သီး "ညီလာခံ" ၏ယို - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

grade "ညီလာခံ" အများဆုံးအသုံးဝင်နှင့်အရသာများထဲမှစဉ်းစားသည်။ ဒီနောက်ပိုင်းမှာဒါကြောင့်သူမ၏ယိုထံမှချက်ပြုတ်သစ်တော်သီးပင်နှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်၏အဓိကအင်္ဂါရပ် - အသီးမွှေးရည်၌အဆင်းလှသောပယင်းဝတ်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး - 5-6 အပိုင်းပိုင်း။
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
• ရေ - 150 ml ကို။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. 5-6 အလတ်စားအသီးကို ယူ. အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။

   သတိပေးခြင်း! ဒီယိုခုနှစ်တွင်အရေခွံလဲကြ, ဒါမှမဟုတ်ပျက်စီးကြောင်းပြုမူဆက်ဆံနှင့်သင်ချဉ်ပေါက်ရာသစ်တော်သီး၏ယိုတွေဟာအစာကြေဖို့မလိုပါ။

2. Cook ကသကြားရည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မီးပေါ်မှာရေနှင့်အစုထဲမှာသကြားပျော်။
3. အဖြစ်မကြာမီရည်အနာဆိုးအဖြစ်, ညင်ညင်သာသာ၌သူ၏အသီးသို့လျှော့ချစတင်ပါ။ သူတို့ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာအသီးအပွစိတ်ဝင်စားဖို့ပယင်း-အဝါရောင်အရောင်ဖြစ်လာနှင့်ရည် thickened ပါလိမ့်မယ်။

4. ပူဘဏ်များနှင့်အပူကိစ္စ္စအပေါ်အဆင်သင့်ယိုယိုဖိတ်။ ယိုအိုးဂရုတစိုက် Pre-ပိုးမွှားသတ်ဘို့။

သိမှတ်ဖွယ်! သူတို့တစ်တွေခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌ 5-7 မိနစ်နွေးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဘဏ်များအားဖြင့်ငျဆငျခွငျးအားဖွငျ့ပိုးနိုင်ပါသည်။ နည်းလမ်းအညီအမျှထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်နှစ်ဦးစလုံး။

ယိုသစ်တော်သီးချပ် - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ယို, ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်လှပသောလှည့်: သကြားရည်ပယင်းနှင့်ပွင့်လင်းအတွက်စိမ်မွှေးသစ်တော်သီးအချပ်။ ဤသည်မှာဘုရားသခငျ့အချိုပွဲဆိုမုန့်ဖုတ်တစ်ခုစံပြအဆာဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်သောလျှို့ဝှက်ချက်: ပိုင်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ရည်ယို၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းကစီဓါတ်ကိုဖြည့်အနည်းငယ်အသီးထဲမှာ add ပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
• ရေ - 300 ml ကို 100 ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. သစ်သီးများဂရုတစိုက်ခြေထောက်နှင့်အခွံနှင့်ထုခုတ်ထံမှလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။
2. သကြားရည်နှင့်ရေပြုတ်ပါကသစ်တော်သီးအတွက်ချန်လှပ်နှင့်နာရီဝက်ကနေရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

   သိမှတ်ဖွယ်! အရည်ရွှမ်း-မှည့်သောအသီးအပွအဘို့နှင့်ယိုအဖြစ်အရည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေစဉ်လျော့နည်းရေကိုယူပါ။

3. အမြင်အာရုံကိုစစ်ဆေးစိတ်အားထက်သန်: အရည်အတော်လေး viscous နှင့် stringy ဖြစ်လာခဲ့သည်, ဒါယိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်။
4. အဆိုပါဘဏ်နှင့်နီးစပ်အဖုံးအပေါ်ကိုလောင်း။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူမွှေးသစ်တော်သီးယို - ခြေလှမ်းကစာရွက်ခြေလှမ်း

မှိုင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ menu ကိုမှတောက်ပသောအရောင်အဆင်း Make နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသစ်တော်သီးပဲအား Jamming နိုင်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံဒီအခဲဖွယ်စားဖွယ်မယုံနိုင်စရာအနံ့ပေးပြီးမှည့်သောအသီး၏လက်ရာမြောက်သောအရသာအလေးပေးပြောကြားမည်ဖြစ်သည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး durum - 2 ကီလိုဂရမ်
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
• Powdered သစ်ကြံပိုး - 1/3 Tsp ..
• လေးညှင်းပွင့ (မြေတပြင်လုံး) - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
• vanillin
• လိမ္မော်ရောင်အခွံ
• ရေ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. နံ့သာမျိုးကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ zaparivat ကြောင့်မိနစ် 30 အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။ ရလဒ်ဘီယာအရက်ချက်မွှေးပြုတ်ရည်ရည်ကနေ။

   သိမှတ်ဖွယ်! နံ့သာပေမယ့်ဝမ်းမမြောက်နိုင်သည့်သစ်တော်သီး၏အနည်းငယ်နိမ့်ကယ်လိုရီယို။ သင့်ရဲ့အရသာစေရန်, သင်တို့သည်လည်းဤကဲ့သို့သော cardamom, nutmeg သို့မဟုတ်ဂျင်းအဖြစ်ကိုအခြားမွှေးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။

2. သစ်တော်သီးသန့်ရှင်းသောနှင့်ဤယိုရေရှည်အပူကုသမှုမပေးပါဘူးအဖြစ်, အသေးစားဖြာ။ ဆူပွက်ရည်ထဲမှာချပ်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မသကဲ့သို့ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်အပိုင်းပိုင်းတင်ကြ၏။
3. ကွတ်ကအိုးအပေါ်ကိုပိတ်လိုက်နိုင်သည့်ပြီးနောက် 15-20 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ယို။

   သိမှတ်ဖွယ်! ဒီယိုကနေရည် - ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောများအပြင်။ ဒါဟာပြီးသားအားလုံးလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်သကြားရှိပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းသစ်တော်သီးရည် Add နှင့်သင်တစ်ဦးမွှေးနှင့်အသုံးဝင်သောသောက်ရ။

cranberries နှင့်အတူရိုင်းသစ်တော်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - ခြေလှမ်းတို့ကစာရွက်ခြေလှမ်း

cranberries ၏တောက်ပ splash နှင့်အတူလိမ္မော်ဝါရောင်သစ်တော်သီးသန့်စင်သော: ဤစာရွက်အညီပြသနာတွေယို, တစ်ဦးကိုမူလပုံပန်းသဏ္ဌာန်ရှိပါတယ်။ ထိုအခါသစ်တော်သီး-ရိုင်းအတော်လေးအက်ဆစ်ပေမယ့်, cranberries နှင့်အတူတွဲဖက်အတွက်ကြောင့်အထူးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာနှင့်အတူတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်ယိုဖန်တီးပေးပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး - 1.5 - 2 ကီလိုဂရမ်
• cranberries - 200 ဂရမ်။
• သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်
• ရေ - 100 ml ကို။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. သစ်တော်သီး, peeled diced နှင့် Kazanok ထဲတွင်နေရာ bottomed ။ ရေအနည်းငယ်လောင်းလျက်, သငျသညျ 10 ဦးက "အခမဲ့ mode ကို" တွင်မိနစ်, ရိုင်းသစ်တော်သီးပျော့များမှာအဲဒီမှာသုံးနိုငျ multivarka အကယ်. 20. မှာစွပ်ပြုတ်မိနစ်၌ထားလေ၏။
2. တစ်ဦး Blender နဲ့စင်ကြယ်သောသို့အသီး mash Macerated ။ အရောအနှောများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကလေးအစားအစာတစ်ခုစင်ကြယ်သောအဖြစ်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျ thickish ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်, ကိုယ့်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်
3. အခုတော့သကြားနဲ့ cranberries ထည့်ပါ။ Cranberries ဂရုတစိုက်ရေအေးနှင့်ဆေးရပါမည်။
4. ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ပိုးအိုးပေါ်ယိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ (တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးများအတွက်) 5-7 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

ကိယက်ဗ်ခြောက်သွေ့တဲ့သစ်တော်သီးယို - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

သင့်ရဲ့အရသာအညီဒီအခွောကျသှေ့ယိုသကြားလုံးသတိပေးနေပါတယ်။ အဆိုပါသစ်တော်သီးသေးငယ်တဲ့မှန်လျှင်, သင်တစ်ခုလုံးကိုအရိုးနှင့်ပင်စည်နှင့်တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ အသီးအပွကြီးမားလျှင်ဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
• သကြား - 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• powdered သကြား - 1 အထုပ်

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. လိုက်သည်ကိုသစ်တော်သီး, အရေပြားနှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။ သကြားနဲ့ရေကနေဖန်ဆင်းတော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရည်အတွက်အသီးချန်လှပ်သူတို့ကို 5-7 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းပေးပါ။
2. ယခုတွင်သင်သည် 3-4 နာရီအအေးအား Jamming ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်တစ်ဖန်မီးပေါ်မှာယိုဝတ်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. ဤသည် sequence ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်နောက်တဖန် 7-8 ယိုပြုတ်ဖို့ရှိသည်။
4. ရည် (ကလုံးဝကြေညက်မပါလျှင်) သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ပေါင်းစည်း - ယိုအဘို့, သာအသီးလိုအပ်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်ပိုလျှံအရည်နှင့်အတူသူတို့ကိုတစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုလျောင်း။ သကြားရည်အချိန်ကြာမြင့်စွာစီးဆင်းဒါကြောင့်နာရီအခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်သစ်တော်သီးချန်ထားမည်။
5. 40-50 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ ရိုက်ချက်များအထူးမုန့်ဖုတ်စက္ကူဖုတ်နဲ့သစ်တော်သီးကအချပ်ပေါ်မှာအညီအမျှကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တံခါးကိုမီးဖိုကိုပိတ်လိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, အသကြားလုံးခန်းခြောက်ပါစေပါဘူး။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အကောင်းဆုံးချပ်အိမ်ပြင်ခန်းခြောက်။ ယိုတပြင်လုံးကိုသေးငယ်တဲ့အသီးအပွအသုံးပြုခဲ့ကြသည်ဆိုပါကပိုရှည်သူတို့ကိုအခြောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
6. အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး, အိုးထဲမှာထုပ်ပိုးမှုန့်သကြားနဲ့တင်းကျပ်စွာနှင့်အတူဖြန်း။ အေးမြသောနေရာတွင်သကြားလုံးလိုအပ်ထားပါ။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူယိုသစ်တော်သီး - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

အလွန်လှပအရသာယိုသစ်တော်သီးနှင့်အဘိန်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ် - အပြင်ပန်းကယိုကီဝီသတိပေးနေပါတယ်။ ဒီစာရွက်မီးဖိုချောင်အတွက်အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းနဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာအများဆုံးအရသာရလဒ်ရချင်သောသူတို့အားအိမ်ရှင်မများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သစ်တော်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်
• သကြား - 150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ l ။
• ဘိန်းအစားအစာ - အပိုဒ် 1.5 ။ l ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. သစ်တော်သီး peeled နှင့် core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။
2. ကျနော်တို့သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့် 2 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
3. ထို့နောက်ကျွန်တော်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့တစ်ခုလုံးကို contents တွေကိုပြောင်းလဲကာနှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
4. ကွတ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 တစ်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်ယိုနှိုးဆော်။
5. တစ်ဦး Blender တစ်ဝက်သစ်တော်သီးသန့်စင်သောယိုဖျက်စီးအသုံးပြုခြင်းနှင့်ပြီနောက်ဟင်းပြန်သွားပါ။
6. သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာ 3-4 မိနစ် Mack ကြော်။

   သတိပေးခြင်း! စားနပ်ရိက္ခာဘိန်းသေချာပေါက်ဒယ်အိုးထဲမှာဖြစ်ပေါ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာသစ်တော်သီးယိုမူရင်းမှတ်စုတစ်ခုဆောင်ခဲ့သောင်း၏ကြော်ဘိန်းကြွယ်ဝသောအရသာ, လက်ခံရရှိရန်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

7. Grushevoi ယို, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ဘိန်းချက်ထည့်ပါ။ Cook က 10 မိနစ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
8. အဆင်သင့်လုပ်ယိုအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

အိမ်တွင်သစ်တော်သီး၏ယို - ဗွီဒီယိုစာရွက်