pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူ spaghetti
အဘိတ်: 25 မိနစ်
အစားအစာများ၏အဘိတ်: 10 မိနစ်
- 300 ခေါက်ဆွဲ၏ဂရမ် (သို့မဟုတ်အခြားသောခေါက်ဆွဲ)
- 1 tbsp ။ l ။ ထောပတ်
- 4 tbsp ။ l ။ ဆလိုက် pesto နှင့်အတူ
- Parmesan (ဆန်ခါ)
- (ကိုအလှဆင်ဖို့) ပင်စိမ်း
ငံပြာရည်ဟင်းလျာများများအတွက်:
ဂန္ထဝင် Pesto 1. option
ကြီးမားသောရောင်ခြည်ပင်စိမ်းပေါင်း 100 ml ကိုနုပျိုကြက်သွန်ဖြူသံလွင်ဆီ 1 လေးညှင်းပွင့ (ကြက်သွန်ဖြူသက်ကြီးရွယ်အိုများလျှင် - သာ core ကိုလေးညှင်းပွင့ယူ), Parmesan ဒိန်ခဲ (ဆန်ခါ) ၏ 50-70 ဂရမ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ (ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined)
Option ကို 2: ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pesto
ကုန်တယ် parsley ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ, cilantro လက်တဆုပ်စာ, လိုက်သည်ကိုပင်စိမ်း polgorsti (သို့မဟုတ် oregano), 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, သံလွင်ဆီ၏ 100 ml ကိုဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ (ဆန်ခါ) ၏ 50-70 ဂရမ် (အခြောက်အဒယ်အိုးထဲမှာ calcined) walnuts လက်တဆုပ်စာကုန်တယ်။
option 3: အနီရောင် Pesto
2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (မုန့်ဖုတ်နှင့်အခွံ) ။ 2 သေးခရမ်းချဉ်သီး 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သံလွင်၏ 50 ml, ရေနံ, မည်သည့်ချွန်ထက်ဒိန်ခဲ (ဆန်ခါ parmesan, pecorino, grana padano), (ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined) အခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ, 1 ဇ၏ 50-70 ဂရမ်။ သံလွင်ဆီ
ငံပြာရည်ဟင်းလျာများများအတွက် Blender အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်။ ငံပြာရည်လွန်းထူသည်ဆိုပါက - 2 tbsp ထည့်ပါ။ ပြုတ်ရေဇွန်း, ကပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အရာမှကျေးဇူးတင်စကား။ ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေများများခုနှစ်တွင်အယ်လ်ချို (သူတို့အထဲမှာအနည်းငယ် dampish နေဖို့ရန်ရှိသည်) ၏ပြည်နယ်ဖို့ spaghetti (ခေါက်ဆွဲ) ချက်ပြုတ်။ , ဒယ်အိုးထဲတွင် spaghetti ထားပါထောပတ်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 2-3 tbsp ။ ရေဇွန်းထားတဲ့အတွက်ချက်ပြုတ် spaghetti နှင့်နွေးထွေးသော။ pesto ထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့် 2-3 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ခြစ် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ပင်စိမ်းနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါပြင်သစ်နှင့်အီတလီ (- "Piste" ပြင်သစ်) ပထမ pesto တီထွင်တဲ့သူအကြောင်းကိုငြင်းခုံ။ ဖြစ်ကောင်းအဲဒီနှင့်အခြားသူများနှစ်ဦးစလုံး။ ကျနော်တို့ pesto ၏ဂန္ဗားရှင်းအကြောင်းပြောနေတာနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက် Parmesan ဒိန်ခဲသာအသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်ပင်အီတလီမကြာခဏသိုး pecorino အပေါ်အခြေခံပြီး pesto အောင်သို့မဟုတ်က hard ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ add နှင့်အနံ့ဒိန်ခဲ၏အရှိဆုံးစူးရှသောပုံစံများကြောင့်တွေ့ကြုံတတ်၏။ pesto လုပ်နိုင်တဲ့နှင့်အတူဒါနှင့်အိပ်မက်မက်ရပေမည်။ အရေပြားကွဲဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူငရုတ်ကောင်းမှသူတို့သညျ "ချွေး" ဟုပလတ်စတစ်အိတ်၌သူတို့ကိုထားပါနှင့်နီးစပ်ငါးမိနစ်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, ယခုငရုတ်ကောင်းကနေအသားအရေကိုအလွယ်တကူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနဲ့နွေရာသီအတွက်နှစ်ဦးစလုံးကသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ထိုသို့သော pies -... ကယ်တင်ခြင်းရွှေ့ပြီ - ။ မိနစ်တစ်ဦးကကိစ္စ ။ သူတို့အားလုံးကမူအရကိုပွငျဆငျလက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အားလုံး store မှာအမြဲကြောင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူန်းကျင်ကိုမရှုပ်ထွေးသလား, ထိုအရပ်နေဆဲပါလျှင်နှင့်ကိတ်မုန့်မှစပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်း, ထို့နောက်သောသင်ညစာအဘို့လိုအပ်တယ်သို့မဟုတ်အားလုံးကိုဖွင့် အလျင်နေ့လည်စာ။
wok အတွက်စပ်ပြည်ကြီးငါး
အဘိတ်: 5-10 မိနစ်
အစားအစာများ၏အဘိတ်: 10 မိနစ်
- ကိုခွဲပြည်ကြီးငါးအကွင်း 600 ဂရမ်
- 1 Tsp စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော (ဥပမာ, ပန်းရောင်, အနက်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်)
- 1 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2-3 အညှာနွေဦးကြက်သွန်နီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း၏အပိုင်းအစတစ်ခုလက်မ၏အရွယ်အစား
- ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့
- 2 အသေးစားငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (ပိုကောင်းသောမျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှား)
- 2 tbsp ။ l ။ ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ, 3 tbsp ။ l ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
- 1 ဇ။ L. granulated သကြား
- ပင်လယ်ဆား
အလတ်စားအပူချိန် Preheat wok ။ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း၏) မျှဝေမွှေးသည်အထိ 1-2 မိနစ်နွေး။ ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မော်တာများနှင့် pestle အတွက်ငရုတ်ကောင်းထားပါ။ စင်ကြယ်သောသုတ်မှ Wok ။ ဒါကြောင့်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ဂျင်း (brushed နှင့်ပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲဖြတ်), ကြက်သွန်ဖြူ, chives နှင့်ငရုတ်သီးအဘို့ဆီ Quit ။ တက်နွေးနှင့်မိနစ်အကြာတွင်ဖို့ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ထည့်ပါ။ 2-3 မိနစ်ပြီးနောက်, အားလုံးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးမော်တာအတွက်စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းဖို့, ဆားထပ်ထည့်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အပါအ၏အခန်းကဏ္ဍကိုမှာသူတို့ရဲ့အကျီပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးတင်ပြရန်။
ပူနွေးတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
အဘိတ်: 5 မိနစ်
အစားအစာများ၏အဘိတ်: 10 မိနစ်
- 4 ကြီးမားသောချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ဇ။ L. နံနံမျိုးစပါးထောင်း
- 1 ဇ။ L. ဇီမျိုးစပါး
- 1 ဇ။ L. နနွင်း
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 ဇ။ L. သှေ့ခွောကျ
- မြေပြင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အလွန်ချွန်ထက်မပါ)
- ထုကုန်တယ် cilantro လက်တဆုပ်စာ
- 5 အနုပညာ။ l ။ နေကြာဆီ
- ပင်လယ်ဆား
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံအပူ။ အဆိုပါနံနံ, ဇီ, နနွင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုမီးမှအရသာပေးနှင့်ငရုတ်သီး add ပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကို turn off တစ်ခုသို့မဟုတ်နိမ့်ဆုံးမှလျှော့ချရန်ဒယ်အိုးအောက်မှာမီး။ ခရမ်းချဉ်သီးရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးပေးပို့ - သူတို့ကင်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ကိုမသင့်ရှိသော်လည်းပူနွေးများနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီး, cilantro နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ Berry ဟာဖျော်ရည်
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 2.5 ခွက်ကိုစတော်ဘယ်ရီ
- 1stakan Raspberry
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် 2 အိုး
- (အလှဆင်များအတွက်) Mint အရွက်
- သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် (ဆန္ဒ)
အဘယ်အရာကိုအစားအသောက်အဘို့ပြုမှ:
1. Raspberry တွေဆီကနေ, အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ကိုသီးချန်ထားပါ။ 2. အထူး drive ကို juicer အသုံးပြုခြင်း mash Raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီချက်ပြုတ်။ 3. ဒိန်ချဉ် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိပါက, သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ထည့်ပါ။ 4. Cool ။ မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း။ Raspberry နှင့် Mint အရွက်နှင့်ပြည့်စုံ, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။