အသစ်သောဟင်းလျာများများအတွက်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့အသစ်သောဟင်းလျာများကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြ။

မော်စကိုကိတ်မုန့်

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• 2 ကြက်ဥအနှစ် +
• ဒိန်ချဉ်၏ 1 ခွက်
• 1/2 ခွက်ကို Mayonnaise
• 1.5 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 ဇ။ L. မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1 ဇ။ L. ဇီမျိုးစပါး
• အရသာအတွက်ဆား

အဆိုပါအဆာ for:

• ဘေကွန်၏ 150 ဂရမ်
• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 700 ဂရမ်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 1 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ဘေကွန်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ဖြတ်, မုန်လာဥနီခြစ်။ အဆိုပါဘေကွန်နဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နည်းနည်းဆားဖျက်စီး, နှင့် 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နှိုးဆော်။ , ကြော်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏရောထည့်ပြီးနောက်။ ဘေကွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူကြော်ဂေါ်ဖီထုပ် shift ရန်။ ချက်ပြုတ် stuffing အေးမြ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းသည့် Mayonnaise, ကြက်ဥနှင့်ရေ 1/3 ခွက်ကို add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ, အဆက်မပြတ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ရောထွေးမုန့်ညက်နှိုးဆော်, သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား။ ဖုတ်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased နှင့်မုန့်စိမ်း၏အောက်ဆုံး 1/3 အပေါ်ကိုလောင်း။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အဆာထားပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ 30 မိဘို့ 200 °မှာမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်။ 5 မိသည်။ မုန့်ဖုတ်မကုန်မီ, မီးဖိုကနေကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

သံလွင်နှင့်အတူ Focaccia

• 675 ဂရမ်မုန့်ညက်
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး 7 g နဲ့
• 15-20 သံလွင်
• လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏ 20 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ၏ 110 ml ကို
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

သံလွင်ဆီကိုလောင်းငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပင်စိမ်းရေနံပြင်ဆင်ထားရန်, ဖြည်းဖြည်းနှေးနှေးထှေးထှေးသည်အထိမီးနှင့်အပူပေါ်၌ထားလေ၏။ ပင်စိမ်းရေဆေး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်အရွက်ထည့်နွေးရေနံအတွက်အပိုငျးပိုငျး၏အဓိကအားထား။ ရေနံ 20 မိရပ်တည်ခွင့်ပြုရန်။ ထိုအခါ filter ။ ပန်းကန်ထဲကိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add နှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ ပူနွေးသောရေ 450 ml ကိုမုန့်ညက်နှင့်သွန်းလောင်းရှိတောင်၌အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။ ထိုအခါ 3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ပင်စိမ်းရေနံနှင့်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုပုံသှငျးတစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးမှ, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ်ရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းကို 1.5-2 စင်တီမီတာတစ်စတုဂံကိတ်မုန့်အထူ obmyat တစ်မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းထဲက၎င်းငျး, လိပ်ခဉျြးကပျ။ အဆိုပါ rectangular ပုံသဏ္ဍာန်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားသင့်လျော်သောမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကချောဆီအိပ်လေ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်တွင်ကိတ်မုန့် shift ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။ မုန့်စိမ်း, ပုံစံလာကိတ်မုန့်အတွက်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ပါစေနှင့်သံလွင်ပင်၏အသီးအသီးကောင်းစွာသွင်းချပြီပြီးနောက်။ လာပြန်ကိတ်မုန့်ပေးပါ။ ဖျန်းပင်စိမ်းရေနံကိတ်မုန့်ကျန်ရှိနေသောနှင့် 20 -25 မိနစ် 180-200 °မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။

ပျားရည်နှင့်အတူ Apple ကအချိုပွဲ

• 4 အလတ်စားပန်းသီး
• 0.5 သံပုရာ
• 0.5 ခွက်ချယ်ရီအခြောက်
• 0.5 ခွက်ပျားရည်
• 1/4 ဇ။ L. မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1 ဇ။ L. vanilla ထုတ်ယူ
• 1 tbsp ။ l ။ မေပယ်ရည် (သို့မဟုတ်ပျားရည်)
• 1 tbsp ။ l ။ ပန်းသီးဖျော်ရည်
• အရသာအတွက်ဆား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ stuffing ပျားရည်ကြော်ကိုပွငျဆငျအေးမြတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ကြမ်းခုတ်ရန်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ်ပျားရည်နှင့်အခြောက်ချယ်ရီသီးရောမွှေပါ။ vanilla ထုတ်ယူလောင်းပေါ့ပေါ့ဆား, မေပယ်ရည်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။ ပန်းသီးထိပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်ခြောက်သွေ့, ဆေးကြောပါ။ ခွက်ရရှိရန်အတိုင်းအနည်းငယ်ပန်းသီးပျော့ဖတ်မှဖယ်ရှားရန် (3 နာရီ။ အယ်လ်) ။ Karbovochnym ဓါးနှစ်ဖက်စလုံးမှာကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေကိုဖယ်ရှားပန်းသီးသို့မဟုတ်သန္ဓေသား၏လုံးပတ်မှာ 2.3 စင်တီမီတာ၏အခွံရဲ့ width ၏ပါးလွှာချွတ်ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးလက်သည်း။ တစ်ဖန်ဗန်းထဲမှာပန်းသီးထားရန်ပြင်ဆင်ထား။ မိုက်ကနေစောင့်ရှောက်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာပြင်နှင့်ခွက်ကိုဖျန်း၏အတွင်းပိုင်း။ ချက်ပြုတ်အသီးနှင့်အခွံမာသီးအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံ Apple ကခွက်ကို။ 20-25 မိနစ်များအတွက် preheated 200 °မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲတွင်နေရာကျပ်ပန်းသီးပန်းသီးဖျော်ရည်, သွန်းလောင်း။ , ထိုဗန်း၏အောက်ခြေပေါ်မှာစုဆောင်းတဲ့အရည်ပက်ဖျန်း။ အဆိုပါအချိုပွဲအဖြစ်နွေးသို့မဟုတ်အအေးနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• 4 ကြက်ဥ
• 75 ဂရမ်ထောပတ်
• မြေပြင်ပျားရည်၏ 50 ဂရမ်
• 100 ဂရမ်မုန့်ညက်
• သကြား 125 ဂရမ်
• vanilla သကြား 1 packet ကို
• 1 ဇ။ L. အလှဆင်ဘို့အမှုန့်လိမ္မော်, ပျားရည်နဲ့ချောကလက်ဖုတ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• 3 ကြက်ဥ
• မုန့် 250 ml ကို (33%)
• gelatin ၏ 10 ဂရမ်
• 1 tbsp ။ l ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ
• 200 ml ကိုလက်လွှတ်ဆုံးရှုံး
• သကြား 100 ဂရမ်

ယင်းဂျယ်လီများအတွက်:

• gelatin ၏ 10 ဂရမ်
• လိမ္မော်ရောင်ဂျယ်လီ 1 ဗူး

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

1 မိနစ်များအတွက်ကြက်ဥ whisk ရောနှော။ သကြားနှင့် vanilla သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့် 5 မိနစ်အလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။ , ထောပတ်အရည်ပျော်အေးမြနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်း။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောမြေပြင်ပျားရည်နှင့်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအမဲဆီထောပတ်အတွက်ထားနဲ့ 30 မိနစ် 180-200 °မှာပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ် floured ခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်အေးမြသည်, အောက်ခြေနှင့်အထစ်ထွက်ခွာ, ဗဟိုအဘို့ကိုခုတ်ဖြတ်။ မိနစ် 30 70 ml အတွက် gelatin ရေအေး။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် 5 မိဘို့သကြား 50 ဂရမ်နှင့်အတူကြက်ဥကိုရိုက်။ , gelatin, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အေးမြထည့်ပါ။ Fanta လောင်းလိမ္မော်ရောင် zest နှင့်မုန့်ထပ်ထည့်, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူကြာပွတ်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်နှင့်အတူအပြား shortcake အတွက်အပေါက်ဖြည့်ပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ လိမ္မော်, ပျားရည်နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။ ဂျယ်လီအပို gelatin ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင် Drizzle, အေးမြပါစေ။

စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဆားကစ်

• 1 ကြက်ဥ
• 160g မာဂျ
• 4 အာလူးဥ
• 1 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 tbsp ။ l ။ ဇီ
• 1/2 ဇ။ L. ဆိုဒါ
• အရသာအတွက်ဆား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ peeled မဟုတ်ပါဘူး။ အာလူးပြုတ်, အနည်းငယ်ခွံအအေးတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။ စင်ကြယ်သောအာလူးကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောနှောပြီးတော့, မာဂျကိုဆားနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောမုန့်ညက်, အာလူးအရောအနှောတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်ညက်စားပွဲပေါ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 1 စင်တီမီတာအထူဖြာနေတဲ့အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။ ယင်းကို တင်. ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် strips တွေထားပရိုတိန်း၏မျက်နှာပြင်နှင့်သူတို့ကိုတိုက်နှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ ယင်းအလွှာထွက်လှိမ့်နှင့်ဘီစကွတ်သို့ဖြတ်နောက်တဖန်, မုန့်စိမ်းလစာတိုးဖြတ်တောက်ခြင်း။ 15 မိနစ်များအတွက် preheated 240 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် cookies များကို။ ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။