- lasagna ၏ Sheet များ - 400 ဂရမ်
- Mozzarella - 3 ဖလား (ပြီးလျှင်)
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 1/2 ခွက်ကို (ဖျက်စီး)
- Minced အမဲသား - 700 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ဆလရီ (ပင်စည်) - 3 Stucki
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သော parsley - - အရသာရန်
- သံလွင်ဆီ - - အရသာရန်
- နို့ - 1 လီတာ
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 3/4 ပိုငျးပိုငျး
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ရေဆူနှင့် 15-20 စက္ကန့်ဘို့အစောင့်ရှောက်၌ထားတော်မူ၏, cruciate ခွဲစိတ်လုပ်နေတာ။ ထိုအခါရေညှစ်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလက်လွှတ်ဖြစ်ပါတယ် - အေးမြပါစေ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်နေကြသည်။ ပျော့ပျောင်းသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်။ မုန္လာဥနီခြစ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ roasting ဒယ်အိုးမြေပြင်အမဲသားမှ Add သည်သူ၏ spatula mash, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါ diced လိုက်သည်ကိုဆလရီထည့်ပါ။ အဲဒီမှာလွန်း - ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ် Cube ။ မွှေပေးပါ။ တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုသုံးပြီးစင်ကြယ်သောသို့ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်အအေး။ ရရှိလာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရောထွေး, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, အလတ်စားအပူပေါ် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့, ကုန်တယ် parsley add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ အခုတော့ bechamel ငံပြာရည်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကို ထား. , အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားခြင်း, ထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက် Add နှင့်မျှမဖုနိုင်အောင်တက်ကြွစွာရောမွှေပါ။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါမှ Continue ။ ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲမှာယူနီဖောင်း creamy အရောအနှောနို့သွန်းလောင်း။ မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဆင်းပြုတ်ထားပြီးသည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော်ဖို့ Continue ။ ထိုအခါအပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာ lasagna စုဆောင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဂရုတစိုက် lasagna အဘို့သင့်ချက်ပြုတ်စာရွက်များ၏ညွှန်ကြားချက်များကိုဖတ်ပါ။ တချို့က lasagna စာရွက်များကိုရေ၌ pre-ပြုတ်ရပါမည်, pre-ကုသမှုအချို့မလိုအပ်နေပါတယ်။ ဒါဟာညွှန်ကြားချက်၌ရေးထားလျက်ရှိ၏ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်လုပ်ပါ။ အကြှနျုပျ၏စာရွက်များပြုတ်ရတယ်, ဒါကြောင့်ငါသညျရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထားတော်မူ၏ (တနည်းအားဖြင့်ဒါမှမဟုတ်အတူတကွကပ်) နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးညွှန်ကြားချက်များတွင်သတ်မှတ်ထားသောအဖြစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုအနည်းငယ်အအေးပေးခြင်း, အဆူရေထဲကနေ lasagne များအတွက်စာရွက်များဆွဲထုတ်။ lasagne sheet ရဲ့ပေါ့ပေါ့တန်တန် greased မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပြန့်ပွားအလွှာ (စာရွက်ပုံစံနှင့်အရွယ်အစားချင်းစီကတခြားကိုက်ညီတဲ့ဘူးလျှင်, စာရွက်များအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်) ။ ထို့နောက်အဆာ၏တတိယအကြောင်းကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါအဆာအလွှာပြားစေ, ထိပ် (အကြောင်းကို 1/4 ၏) béchamelငံပြာရည်အနည်းငယ်ဖြည့်ပါ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ခွက်ကိုဖြန်း။ - ဖြည့်စွက်၏ layer - ငံပြာရည် - ဒိန်ခဲခေါက်ဆွဲအလွှာ: တူညီသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်တိုင်အောင်, သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများထဲက run သည်အထိ (ငါ - lasagna စာရွက်များ 4 အလွှာအရှင်အဆာအလွှာ 3) ။ အထက်အလွှာ lasagne စာရွက်များ, တော၌ထားသောbéchamelငံပြာရည်ဖြစ်သင့်သည်။ 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားပန်းကန်ဖုတ်နှင့် 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါမှသာခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, မီးဖိုထဲက lasagna ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ မီးဖိုကနေအဆင်သင့်လုပ် lasagna ဝတ်ပြုပြီးတော့, တကနည်းနည်းအေးပေးပါ။ Buon appetito!
စားသုံးခြင်း: 6