လူတိုင်းမြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုသိတယ်။ artichokes - င်း၏ထူးခြားတဲ့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်မြေထဲပင်လယ်၏မြို့သားချစ်မြတ်နိုးသောထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း။ ငါတို့အဘို့အ, artichoke - ကထူးခြားဆန်းပြားပါပဲ။ လူတိုင်းမ, ဘယ်လိုအသီး၏ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုနိုင်ပါလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်? ဒီမှာကြည့်ရှုခြင်းနှင့် artichoke ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုစဉ်းစားကြပါစို့။
တဦးတည်းမဟုတ်သလိုအခြားကိုမ
artichoke - ထို Asteraceae မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည့်နှစ်ရှည်စက်ရုံ, အကြှနျုပျတို့အားလူသိများတဲ့ပေါင်းပင်၏အနီးကပ်ဆွေမျိုး: cornflower, ဆူးပင်, burdock ။ တစ်ဦးကိုမွကွေီးဆူး - အာရဗီကဟုခေါ်သည်။ အဲဒီမှာကသူ့မျိုးစိတ်များ၏တရာအကြောင်းကိုဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကထက်နည်းတဲ့တတိယအစားအစာများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အချင်း၌ခုနစ်ရှစ်စင်တီမီတာကနေကြီးမားတဲ့ခရမ်းရောင်ခြင်းတောင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းပန်းပွင့် artichoke စဉ်အတွင်းကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဇာတိဆူးပင်မှအလွန်ဆင်တူဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါဘူးသီးပွလြော့မှသူတို့ကိုတားဆီး, ဖြတ်ကြောင့်ဒါပေမဲ့မရှိသလောက်ရှိသေး၏။ ဒါဟာသူတို့, အစားအစာနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုတဲ့ဘူးသီးဆင်တူသည်ဤနုဘူးသီး, ဖြစ်ပါတယ်။
ဖွဲ့စည်းပုံ
အဆိုပါဘူးသီးဗီတာမင် C, B1, B2, E ကို, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဆား, carotene, သံ, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏဆံ့။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အရှင်လိုအပ်သောဆီးချိုရောဂါလုံးဝစုပ်ယူ fructose ဖြစ်လာ, အစာအိမ်အတွက်ခွဲထွက်သော inulin, နှင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ဆင့်အတွက်တိုးကာကွယ်ပေးသည်။ စက်ရုံ၏ခါးသီးသောအရသာက၎င်း၏ choleretic အရေးယူဖို့အသည်းအဘို့အလွန်ကောင်းမြတ်သောအရာသည် tsinarin, ပေးသည်။
ပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ဗီတာမင် B, B12, C, ဒါပေါ်မှာပိုတက်စီယမ်ဆား, လက်တစ်, citric, ငြိုးအက်ဆစ်, flavonoids, coumarin, အင်ဇိုင်းတွေ၏ကြီးမားသောနံပါတ်နှင့်: တစ်ခု artichoke ၏အရွက်လည်းအတော်လေးအသုံးဝင်တ္ထုများဖြစ်ပါသည်။
ဆေးပညာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် applications များ
artichoke တစ်ဦးပျော့ laxative အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် Diuretics ဆီးရှိပါတယ်, သိသိသာသာဇီဝြဖစ်တိုးတက်အောင်, သွေးထဲတွင်လက်စထရောအဆင့်လျော့ကျစေပါတယ်နှင့်ဗဟိုဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လှုပ်ရှားမှုပုံမှန်။ ဒါဟာ tincture သို့မဟုတ် decoction ၏ပုံစံအတွက်နှုတ်အုပ်ချုပ်သည်။ ပြင်ပမှနှင်းခူနှင့် psoriasis အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
အသည်းရောဂါ (cholecystitis, အသည်းရောင်အသားဝါဘီ, အသည်းခြောက်ခြင်းနှင့်ဒါမှအပေါ်) တွင်သတ်မှတ်ထားသောအားလုံးနီးပါးမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏ပုံစံအတွက် artichoke ထုတ်ယူ။ သူတို့ radionuclides, အဆိပ်နှင့်မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားများ၏ထိခိုက်သက်ရောက်မှုများအနေဖြင့်အသည်းဆဲလ်တွေကာကွယ်ဖို့အတွက်ကြောင့်တ္ထုများဆံ့သောကြောင့်, ဆေးသမား, စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရ artichokes detoxification အစီအစဉ်ကိုပါဝင်သည်သငျ့သညျ။
အဆိုပါ artichoke ၏ curative ဂုဏ်သတ္တိများထိုကဲ့သို့သောဆီးချို, သွေးကြော, ကျောက်ကပ်ရောဂါ, cholelithiasis အဖြစ်ရောဂါများအတွက်အစားအစာများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်: artichoke 100 ဂရမ်ခန့်သာ 50 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။
အလှကုန်များတွင်အသုံးပြုသော
(artichoke အခြေစိုက် microneedles အရေပြားအောက်ဆုံးအုပ်ချုပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ nonsurgical ဆုံးမခြင်းမျက်နှာ) လှလည်းထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်လျစ်လျူရှုနှင့်အထွေထွေခန္ဓာကိုယ်ပြန်လည်နုပျိုခြင်းကသုံးပြီး mesotherapy အတွက် cellulite ၏ကုသမှုမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် artichoke ထုတ်ယူ်ရည်နှင့် tablet သက်ဆိုင်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု
artichoke နှင့်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းပုံမှန်အစားအသောက်အတွက် product အဖြစ်သာအသုံးပြုသင့်နိုင်ပါတယ်။ သူကတကိုယ်လုံးပေါ်မနည်းအသုံးဝင်သော, အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရ artichokes ကောင်းစွာသင့်ရဲ့နေ့စဉ်ဟင်းလျာများအတွက်အသား, ကြက်သားသို့မဟုတ်မှိုကိုအစားထိုးခြင်းငှါ bumps: သင်သုပ်ဖို့သူတို့ကို add နိုင်ပါတယ်, ဟင်းချို artichoke ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
artichokes ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို
artichokes ဆောင်းဦးရာသီနှင့်နွေဦးရာသီ၌တှငျရငျ့မှညျ့။ နွေဦးရာသီသီးနှံကွဲပြားခြားနားသောသံလွင်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး, ဆောင်းဦးရာသီအနည်းငယ်ခရမ်းရောင် Ting ရှိပြီးမှို-welded အအေးနဲ့တူလှပါတယ်။ အတော်များများကကျွမ်းကျင်သူသူတို့ရဲ့ meatiness များအတွက် artichokes ဆောင်းဦးစုဆောင်းမှုကြိုက်တတ်တဲ့။ စူပါမားကက်မှာ artichokes အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးရောင်းချကြပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ unappetizing တစ်ခုခု, ဘူးသီးအားလျော့, ချုံ့ထားပေးတာနဲ့တူကြည့်ရှုပါ။ ဒါဟာတဦးတည်းအမှန်တကယ်အသုံးဝင်တဲ့တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
ရာသီအတွက် artichokes Buy, ၎င်းတို့၏သဘာဝအရငျ့နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ artichoke တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သင့်လျော်ကြေးခွံတွေနဲ့အရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာ artichoke ၏စွန်ပလွံအတွက် compressed နားကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့်နားထောင်ဖို့အကြံပြုသည်။ သင် creaking စကားကိုနားထောငျပါကအကောင်းကိုဆိုလိုသည်။ မသင့်တော်သောအစားအစာများတွင်မာကျောအထက်အညိုရောင်အကြေးခွံတွေနဲ့မှည့်သော artichokes ။
အဓိကသေးအပြည့်အဝကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ဘူးသီးစားသုံးဆီများမှာမပါသည့်အခါ artichokes ၏စိုက်ပျိုးမှုအတွက်စေ့စပ်နိုင်ငံများရှိသူတို့အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးထားကြသည်။ အနည်းငယ်သောရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ်ပင်သဲလွန်စမပါဘဲကုန်ကြမ်းကိုစားအတူ scalded တစ်ဦးကြက်သားကြက်ဥထက်မပိုကြီးဤရွေ့ကားငယ်ရွယ် artichokes ။ ဒါဟာအဆီ၏ဇီဝြဖစ်သြဇာလွှမ်းမိုးကြောင်းအရှိဆုံးတက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့သောဤ artichokes ၌တည်ရှိ၏။
ကံမကောင်းစွာပဲ, ထိုကဲ့သို့သောခြေလှမ်း artichokes ပို့ဆောင်မရနိုင်ပါ။ များသောအားဖြင့်ချဉ်ဘူးသီး၏ည့နှင့်အရွယ်အစားပျမ်းမျှ။ အဆငျသငျ့သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်း artichoke အမျိုးမျိုးသုပ်ပြင်ဆင်လော့။ ကုန်ကြမ်း artichokes walnuts ၏ဆင်တူမြည်းစမ်းရန်။ ကျဲပါးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါး, ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှော florets လိုက်သည်ကို။ အကြီးစား, ပြီးသားဖွဲ့စည်းခဲ့တစ်ဦးသိပ်သည်း core ကိုအတူကျပ်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။ အဆိုပါ core ကိုဖြတ် inflorescence ဆို stuffing ဖြည့်သည်။ သငျသညျဆားရေထဲမှာ artichokes ချက်ပြုတ်နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အပါအအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ မကြာခဏချက်ပြုတ် artichokes နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်, risotto, ခေါက်ဆွဲ, ပီဇာ, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်။
artichokes ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဒါဟာစားသုံးမှုများအတွက် artichokes ၏ပြင်ဆင်မှု၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ကအားလုံးကိုပျက်စီးသို့မဟုတ်ခိုင်မာရွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, တတိယ၏ခြေထောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသော, စားသုံးဆီအရွက်, သငျသညျဆူးအထက်အဘို့ကိုဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်အချပ်ငန်ဒါမှမဟုတ်သူတို့မိုက်ပါဘူးဒါကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူငယ်။ အလယျပိုငျး inflorescences ညင်သာစွာဇွန်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလည်းခက်ခဲသည်ဟုမထင်လျှင်, သင်ဘဏ်များအတွက်စတိုးဆိုင်စည်သွတ် artichokes မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအောင်မြင်စွာပြုတ် artichokes အစားထိုးလိုက်ပါ။
သငျသညျအထကျဖျောပွခဲ့တဲ့အဖြစ်ထားပြီး, သူတို့ကိုကိုပြင်ဆင်သမျှသောလမ်းသို့သွားနှင့် artichokes ပြင်ဆင်နေရန်ဆုံးဖြတ်ကြလျှင်, ယခုသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ငန်ရေနှင့်ထက်ဝက်ခန့်အချိန်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေသတ္တုဒယ်အိုးထဲမှာအနက်ရောင်ကိုဖွင့်စေခြင်းငှါသတိရပါ။ ဒီတော့မြေထည်သို့မဟုတ် enamelware ဂရုစိုက်။ သူတို့ကအလွယ်တကူတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်ကြသောအခါ artichokes ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
artichokes စားရန်ကိုဘယ်လို
ပြုတ် artichokes စားရန်ကဘယ်လို - ကလည်းအနုပညာတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ၎င်းတို့သည်မိမိတို့လက်နှင့်အတူစား။ ရုံပူဆော့စ်အတွက်အစွန်အဖျား dunk ကျော်ကသူ့လက်ချောင်းများကိုကိုင်ပြီး, အဖူးအငုံထွက်ကနေအလွှာချွတ်ချိုး။ သူတို့ဟာထို့နောက်ဇာတိပကတိဖျစ်ညှစ်, ခံတွင်းထဲတွင်နေရာနှင့်သူအံသွားကိုဖိ, drags နေကြသည်။ အားလုံးအကြေးခွံထိတွေ့ထဲကတဲ့အခါက bedplate အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ လမ်းဆုံလမ်းခွများနှင့်ဓါး: ယခုသင်သည်မီးဖိုချောင်းသုံးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဒီနေရာတွင်က artichokes မှတင်ပြရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်ရုံတစ်စပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ကြသည်။ Tsinarin လျှာအတွက်အရသာ receptors ၏ sensitivity ကိုပြောင်းလဲ, သင်ကောင်းတစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်အတွက်တန်ဖိုးထားနိုင်ကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသူတို့ကိုတွင်ပါရှိသော။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဆင်းလျှော်သာမန်ရေအေးစေနိုင်ပါတယ်။
စနစ်တကျကျန်းမာအရသာရှိတဲ့ artichoke ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုစတင်ကြိုးစားပါ, သစ်ကိုပုံမှန်မဟုတ်သောအနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများသင့်ရဲ့ချစ်ရသူနှင့်မိတ်ဆွေများအံ့သြ။