- အသား - 600 ဂရမ် (ကြက်သားရင်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား tenderloin)
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ် (durum)
- walnuts - 100 ဂရမ်
- နို့ - 200 milliliters
- သံပုရာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- breadcrumbs - - အရသာရန်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50-100 milliliters
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး - - အရသာရန်
အသားလြျှောနဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ a la လှည်း။ ထို့နောက်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် 1 အပိုင်းအစနေရာ၌ကပ်ရုပ်ရှင် (ထိုအဝတ်ကိုမညစ်ပတ်မှသကဲ့သို့) နဲ့အဖုံးကိုအနည်းငယ်တွန်းလှန်။ ဤနည်းအပေါငျးတို့သညျအခွားအပိုင်းပိုင်းချွတ် Fight ။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 2 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါထောပတ်မှကြက်ဥ add နှင့်နို့ရည်ကိုလောင်း။ ဒဏ်ငွေဒိန်ခဲ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ထို marinade Add, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှော whisk ။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကြီးမားသောစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပြီးတဦးတည်းသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ marinade တွေနဲ့အသားထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထားပါ။ နိမ့်ဆုံးအချိန် - 2 နာရီ, ဒါပေမယ့်ညဉ့်ပေါ်တွင်အသားစွန့်ခွာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အသား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီခုတ် walnuts (က Blender တွင်သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater မှတဆင့်) အတွက်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်အတွက်အမဲသားကိုလှိမ့်ပုံ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ အဆိုပါရေနံမအလယ်ဖို့အမဲသားကိုအဖုံးကိုသငျ့သညျ။ ကြော်အနိမ့်အပူပေါ်အသား, ထို့နောက်အဖုံးပိတ်ထားနဲ့အတူကြော်ရန်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ဆက်လက်။ အာရဗီအသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4