အိမ်ပြန်ဘို့ဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆုံးအရသာအိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ - ဤသင်နှင့်သင့်မိသားစု, နှင့်သင်တို့သည်ငါတို့၏၎င်း၏ Goodies ugostite ပေးသောချစ်လှစွာသောဧည့်သည်များ, စိတ်တော်လိမ့်မည်ဟုတစ်စုံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

အာလူးနဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသုပ်

ပြုတ်• 4 အာလူး

• 4 ခရမ်းချဉ်သီး

2 သခွားသီး•

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း၏• 200 ဂရမ်

• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရောင်ခြည်

•ပုဒ်မ 8 ။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ဇွန်း

ဟင်းချက်စာရွက်:

Cube, ခရမ်းချဉ်သီး, ချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။ ပါးလွှာချပ်သို့အလျားပြီးတော့ဝက်အတွင်းသခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ, ငံပြာရည်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

salad dressing

ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို (3%)

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ• 100 ဂရမ်

1 နာရီ။ သကြားဇွန်း

•မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့

•ဆား၏ဖြစ်တော့

ဟင်းချက်စာရွက်:

ရှာလကာရည်အစိတ်အပိုင်းများပျော်နှင့်ရေနံရိုက်ထည့်ဖို့ကောင်းစွာရောနှော, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းစတိုးဆိုင် Refilling နှင့်အသုံးမပြုခင်လှုပ်။

ပုဇွန်နှင့် capers နှင့်အတူအာလူးသုပ်

ပုစွန်၏• 1kg

ပြုတ်• 500 ဂရမ်အာလူး

စည်သွပ်ဘူး, capers ၏• 0,3 ခွက်ကို

• 5 ပြုတ်ကြက်ဥ

• parsley

• Mayonnaise

•အရသာမှရှာလကာရည်

•ဆား

ဟင်းချက်စာရွက်:

ရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ရေချိုးနှင့်ပုစွန်အနာစိမ်း (ရေမပါဘဲ) 15 မိနစ်ဆားနယ်။ ကြီးမားသောချပ် - အာလူး Cube, ကြက်ဥသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအာလူး, ဥ, capers နှင့်ပုစွန်ထားပါ။ အနည်းငယ် Mayonnaise Add နှင့်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါမြည်းစမ်းထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်းဖို့ကျန်ရှိနေသေးတဲ့ Mayonnaise ထည့်ပါ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အာလူးနဲ့သုပ်

ပြုတ်• 400 ဂရမ်အာလူး

စည်သွပ်ဘူး, ပြည်ကြီးငါး၏• 200 ဂရမ်

Pickled ၏• 100 ဂရမ်

• 50 ဂရမ်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာစည်သွတ်

မုန့် 100 ဂရမ်

သံလွင်သီး, ချွတ်ချွတ်

•အစိမ်းရောင်

•ဆား

ဟင်းချက်စာရွက်:

ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ပြည်ကြီးငါးနဲ့အာလူး။ သခွားသီးအခွံနှင့် strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပဲ, ဆား, ရာသီထည့်ပါ။ သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်သံလွင်သီးစီစဉ်ထားပါ။

herring နှင့်အတူအာလူးသုပ်

ပြုတ်• 1 အာလူး

herring တန်းဆား• 100 ဂရမ်

• 0,5 ချဉ်

ကြက်သွန်နီ• 1 ဦးခေါင်းကို

• 1 ပန်းသီး

1 tbsp •။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း

• 1 ဇ။ Spoon ရှာလကာရည် (3%)

• 1 ဇ။ သကြား Spoon

•ဆလတ်အစိမ်းရောင်

•ဆား

ဟင်းချက်စာရွက်:

peeled အာလူး, သခွားသီး, ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အခြို့သောပန်းသီးနှင့် herring တန်းပါ။ ကြက်သွန်နီ - julienne ။ ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ, ဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်, သကြား, ဆားနှင့်အတူရာသီသုပ်ချိတ်ဆက်နှင့်ရောမွှေပါ။ ဆလတ်အပေါ်အရပျကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါနှင့် herring နှင့်ပန်းသီး၏ချပ်ကိုအလှဆင်။

သောက်သည်ကော့နှင့်အာလူးနဲ့သုပ်

• 500 ဂရမ်ကော့သောက်သည်

• 6 အာလူးပြုတ်

3 tbsp •။ ဇွန်းကုန်တယ်ဇီယာစေ့

• 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ

ချဉ်သခွားသီး၏• 250 ဂရမ်

• 2 ပြုတ်ကြက်ဥ

မုန့်အမျိုးအစား• 200 ဂရမ်

ငါးကိုရှင်းလင်းခြင်း, အရိုးနှင့်ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Cube သို့ဖြတ်အာလူးနဲ့သခွားသီး။ ကြက်ဥလူဖြူ, ခုတ်သည့်ကြက်ဥအနှစ်ခုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငါး, အာလူးနဲ့သခွားသီးသုပ်အလွှာ၌အိပ်။ ကြက်ဥအဖြူဖြန်း။ ထိုအခါမုန့်ငံပြာရည်လောင်း။ ဇီယာစေ့နဲ့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအပါအ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

Apple နှင့်ဇီးသီးသုပ်

3 ပန်းသီး•

• 300 ဂရမ် Plum

walnut ၏• 100 ဂရမ်

2 tbsp •။ အချဉ်မုန့်

1 tbsp •။ ပျားရည်ဇွန်း

• Powder သစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာရည်ကိုအရသာမှ

ဟင်းချက်စာရွက်:

Plum လက်ဆေး, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Apple ကအခွံနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , အချဉ်မုန့်, ပျားရည်, သစ်ကြံပိုး, ကုန်တယ်အခွံမာသီး, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုချိတ်ဆက်ပါနှိုးဆော်နှင့်ရလဒ်အသီးအရောအနှောကိုလောင်း။

ပန်းသီးနှင့် Plum ၏သုပ်

ပန်းသီး• 300 ဂရမ်

• 100 ဂရမ် Plum

မုန့်အမျိုးအစား• 700 ဂရမ်

• 2 ကြက်ဥအနှစ်ကုန်ကြမ်း

2 tbsp •။ သကြားဇွန်း

အဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။ Plum လက်ဆေးခြင်းနှင့်ဖြတ်။ သကြားနှင့်အတူအနှစ် mash နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ပန်းသီးနှင့် Plum ချိတ်ဆက်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

cranberry ငံပြာရည်အတွက်ပန်းသီး

4 ပန်းသီး•

• 1 လိမ္မော်ရောင်

6 ဇွန်း•။ ဇွန်းဝိုင်ဖြူ

2 tbsp •။ သကြားဇွန်း

• 0,25 ဇ။ Spoon မြေပြင်သစ်ကြံပိုး

1 tbsp •။ ကော့ညက်ဇွန်း

1 နာရီ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း

2 လေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက်•

6 ဇွန်း•။ cranberry compote ၏ဇွန်း

3 tbsp •။ ဇွန်းကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်

ဟင်းချက်စာရွက်:

Apple ကအခွံနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ စပျစ်ရည်ကိုသကြား, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ စပ်အရောအနှောအေးမြပါစေ, ပန်းသီးသွန်းလောင်း။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်တကွ, zest ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ Cranberry compote လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ဂျင်း, ကော့ညက်နှင့်ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်, ပန်းသီးနှင့်အတူရင်သားကင်ဆာထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့သည်။ ပန်းသီး zest နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူဖြန်း, အချိုပွဲပြားပေါ်နေရာချခြင်း, ငံပြာရည်လောင်း။

ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူပန်းသီး

2 ပန်းသီး•

သကြားလုံးများ• 100 ဂရမ်

အခွံမာသီးများ• 100 ဂရမ်

1 tbsp •။ သကြားဇွန်း

• 1 ကြက်ဥ

ထူသောမုန့်• 150 ဂရမ်

1 tbsp •။ ပျားရည်ဇွန်း

ရေခဲမုန့် 4 ထက်တောင်•

ပန်းသီးအဘို့, core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပန်းသီးဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဖို့မုန့်ငံပြာရည်သည် 190 ° C တို့မှာ 20 မိနစ်ဖုတ်, အနိမ့်အပူကျော်ပျားရည်နှင့်နွေးထွေးသောနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါအနည်းငယ်ပူငံပြာရည်လောင်းသူ့ကိုပန်းသီးနှင့်အပါအရေခဲမုန့်ထား၏။

ဒိန်ခဲပန်းသီး

2 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး•

ထောပတ်၏• 200 ဂရမ်

1 tbsp •။ သကြားဇွန်း

• 1 ကြက်ဥ

•စပျစ်သီးပျဉ်

• vanilla ၏အဖြစ်တော့

ပန်းသီးခြောက်သွေ့ရှက်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ အဓိကဖယ်ရှားပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်ကိုကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့များအတွက်စက္ကူပဝါပေါ်မှာနေရာ ,. ထောပတ်ကြက်ဥ, သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် vanilla နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ မွှေပေးပါ။ ပန်းသီးထောပတ်၏ရှက်ဖြည့်ပါ, ပြုမိသည်အထိ preheated မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။

vanilla နှင့်အတူငှက်ပျောသီးနှင့်ပန်းသီး

2 ငှက်ပျောသီး•

2 ပန်းသီး•

1 နာရီ။ vanilla သကြားဇွန်း

2 tbsp •။ ဇွန်းအမှုန့်သကြား

•ပုဒ်မ 5 ။ ဇွန်းထုံးဖျော်ရည်

• 1 ဖြစ်တော့ nutmeg

•ထောပတ် 50 ဂရမ်

ဟင်းချက်စာရွက်:

ငှက်ပျောသီးသည်စင်ကြယ်နှင့် 5 မီလီမီတာအထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Apple ကခွံပါးလွှာသောအချပ်ထဲသို့ core နဲ့ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, သကြား, vanilla သကြားနဲ့ nutmeg သည့်အမှုန့်ထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသေးငယ်တဲ့ဖလားထဲကိုအသီးထားပါနဲ့ကြော်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ငံပြာရည်လောင်း။

ပန်းသီး, မီးဖုတ်ထားသော pancakes

• 300 ဂရမ်ပန်းသီး
• 125 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
• 600ml နို့
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 20 ဂရမ်
• 50 ဂရမ်ထောပတ်
• 15 ဂရမ်သကြား
• 2 ကြက်ဥ
• 25 ဂရမ်ကော့ညက်
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို 10 ဂရမ်
• အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ 25 ဂရမ်
• အရသာအတွက်ဆား

ဟင်းချက်စာရွက်:

မုန့်ညက် Add နှင့် 1-2 မိနစ်ရိုက်တယ်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်း, နာရီထိုင်အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းပြုလုပ်လာခြင်းမှခွင့်ပြု, အဲဒီနောက် pancake လှန်ကြကုန်အံ့။ တစ်ဦးအမဲဆီဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်အပူ 1 tbsp ၏ပါးလွှာသောအလွှာလောင်း။ , မုန့်စိမ်းဇွန်းပန်းသီး 2 ချပ်ကိုနေရာချခြင်းနှင့်

ပန်းသီး pancakes

ဂျုံမုန့်ညက်• 150 ဂရမ်

6 ပန်းသီး•

ဒိန်ချဉ်၏ 1 ခွက်

• 1 ကြက်ဥ

•ကြော်ဘို့ထောပတ်

•ဆား

ဟင်းချက်စာရွက်:

မုန့်စိမ်းသည်, ထူသောမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရဖို့ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, ဆားပေါင်းစပ်။ ပန်းသီး, ခွံ, အဓိကဖယ်ရှားကွင်းသို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ လမ်းဆုံလမ်းခွ inset ပန်းသီးလက်စွပ်ဒယ်အိုးအတွက် Battery ကိုရပျရပျထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

caramel ငံပြာရည်နှင့်အတူပန်းသီး

•လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး

ငံပြာရည် for:

• 1.5 ခွက်အညိုရောင်သကြား

4 tbsp •။ ဇွန်းမုန့်ညက်

4 tbsp •။ ဇွန်းဆားထောပတ်

2 tbsp •။ 22% ၏မုန့်အဆီ content တွေကိုဇွန်း

ကွတ်, 7-8 မိနစ်, တစ်ဦး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်။ ထူအောက်ခြေအတူ skillet ခုနှစ်တွင်, သကြားနဲ့မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်လောင်းသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ငံပြာရည်လွန်းထူသည်ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုပြီးရေထည့်ပါ။ အပူကနေငံပြာရည် Remove, ထောပတ်နှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အပိုင်းပိုင်းပန်းသီးသို့ဖြတ်ခံရဖို့ပူဝတ်ပြုကြလော့။

မုန့်အာလူး

• 300 ဂရမ်အာလူး

• 0,5 ဆလရီ

• 500 mL ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်အမဲသား

• 1 မုန္လာဥနီ

1 tbsp •။ ဇွန်းထောပတ်

• 250 ml ကိုမုန့်

•ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဟင်းချက်စာရွက်:

သန့်ရှင်းအာလူးနှင့်ဆလရီကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာတိုင်အောင်, ဟင်းရည်အတွက် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သန့်ရှင်းမုန်လာဥ, ပါးလွှာဖြာနှင့်ထောပတ်အတွက်ငြိမ်းအေး။ အာလူးနဲ့တစ်ဦး Blender သုံးပြီးဟင်းရည်အတွက်ဆလရီခုတ်။ ယင်းမုန့်ဟင်းချိုမုန့်အတွက်ကိုလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင် ခဲ့. အဆက်မပြတ်ကနှိုးဆော်။ အဆိုပါဟင်းချိုသငျသညျကြဲကြဲလှည့်လျှင်, သင်အပိုင်းပိုင်းအကျအဆုံးများတစ်ဦးလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ, add နိုင်ပါတယ်။ နောက်တကြိမ် pyurirovat တစ်ဦး Blender နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစေခံ။ အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်အဘို့အရွယ်ရောက်အစေ့တွေနဲ့ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်မုန်ညင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်နှင့်ကလေးများဒါဟင်းချိုကိုစားလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ငါး

ကြက်သွန်များ• 200 ဂရမ်

မုန်လာဥနီ၏• 300 ဂရမ်

ဆလရီ၏ 4 sprig •

• 2 အသေးစား zucchini

(အလတ်စားဥကိုယူ) အာလူး• 1 ကီလိုဂရမ်

• 800 ဂရမ်-1 ငါးကီလိုဂရမ် (စသည်တို့ကိုပုံမှန်အတိုင်း, ကော့, hake, pollack, ပင်လယ်ပုံမှန်အတိုင်း, flatfish,) ။

•ငရုတ်ကောင်း

•ပင်လယ်အော်အရွက်

•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ

ဟင်းချက်စာရွက်:

မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးအခွံနွှာ။ ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ထို့အပြင် zucchini နှင့်ဆလရီခုတ်။ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်မည်သို့မည်ပုံငါးကိုလျှော်ရန်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ငါးတဖဲ့, အာလူး, မုန်လာဥ, ဆလရီ, ကြက်သွန်နီ, zucchini: ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးအနည်းငယ်အမဲဆီ, အလွှာ၌ထား၏။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, (ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးသော) ကိုရေသွန်းလောင်း။ မီးပေါ်တွင်တင်ငွိမျးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်, ကအရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မှိုင်းအပူနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါအခါ။ ဟင်းလျာများကလေးသည်အရိုးတို့သ်ထမ်းဆောင်သည့်အခါငါးကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းစင်ကြယ်သောထဲသို့ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။

သုပ် "ဟုအဆိုပါဦးစီးချုပ်နှင့်အတူအင်တာဗျူး"

•လတ်ဆတ်သောသင်္ဘောသဖန်းသီး၏ 50 ဂရမ်

•ဝက်ပေါင်ခြောက် 30 ရက်ဂရမ် (လာတတ်သည်ဝက်သား hams)

•ဒိန်ခဲ၏ 60 ဆခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးဒါမှမဟုတ်ဒါ့အပြင် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး) နဲ့ကတခြားဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "Bruschetta"

အနီရောင်ပင်စိမ်း၏ 8 ဂရမ်•

အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း၏• 6 ဂရမ်

• 8 ဆ arugula

• "vinaigrette" ငံပြာရည်၏ 20 ဂရမ်

•စတော်ဘယ်ရီ၏ 40 ဂရမ်

အလှဆင်ဖို့• 1 သစ်ခွပန်းပွင့်

"Vinaigrette" တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ပျားရည်, ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းပဲ။ အချောသည်အထိအားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk ။ အဆိုပါသင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီချပ်ဖြတ်ယူပါ။ အန်စာတုံးဒိန်ခဲ (1,5x1,5sm) ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ slicer တစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါးမှပါးလွှာချပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်စဖြတ်ယူပါ။ တစ်ပန်းကန်တွင်ဒိန်ခဲ, arugula, စတော်ဘယ်ရီ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, သင်္ဘောသဖန်းသီး, အနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်း၏အရွက်များထွက်အိပ်လေ၏။ 2-3 tbsp သွန်းလောင်း။ "Vinaigrette" ငံပြာရည်ဇွန်း။ သစ်ခွပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်။

သုပ် "Naryshkin ဘားရို့"

ဟင်းချက်စာရွက်:

ထို့နောက်ကြက်သားလွှာချပ်သို့ဖြတ်, နှင့် - ရင်ပြင် 1x1sm ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သား Marinating ။ peeled အာလူးတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဘောလုံးဖြတ်တင်ဒါသည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ diced Pickled (1,5x1.5 စင်တီမီတာ), အနီကြက်သွန် - ပါးလွှာ strips တွေ, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်အတူ marinated ကြက်သား၏ strips တွေကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတူတကွရောနှောနေကြ: အာလူးပြုတ်, အစိမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာအနီရောင်ကြက်သွန်, Pickled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ သူတို့ကိုကြော်ကြက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်ထည့်ပါ။ နေကြာရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဝတ်ဆင်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်သုပ်ထားပါ။ ထိပ်တန်းပြုတ်နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားငုံးဥများနှင့်ပြောင်းဖူးသုပ်အားမရ။ လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။

ရွှေဖရုံသီးဟင်းချို

ရွှေဖရုံသီး၏• 950 ဂရမ်

ကြက်သွန်များ• 320 ဂရမ်

•ကြက်သွန်ဖြူ၏ 30 ဂရမ်

•စမုန်ဖြူ၏ 2.5 ဆ

• 3 ဂရမ်စမုန်နက်မျိုးစေ့များ

•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံလွင်၏ 50 ဂရမ်

•နို့ဓမ်း

• 55 ဂရမ်ပျားရည်

• 10 ဂရမ်ဆား

သောက်သုံးရေ 1 လီတာ

• 10 ဂရမ်သကြားဓာတ်

• 100g shallots

ရွှေဖရုံသီးအစေ့အ• 6 ဂရမ်

•အသက် 30 ml ကိုမုန့် 33%

•ဘေကွန်၏ 60 ဂရမ်

(ဘေကွန်ချစ်ပ်များအတွက်) ကို 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဘေကွန်။ ရွှေဖရုံသီး, သန့်ရှင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်း, ရွှေဖရုံသီး, ကြက်သွန်နီ, shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိစမုန်ဖြူနှင့်ကြော်တစ် sprig ထားတော်မူ၏။ ယင်းနောက် 1 မိနစ်များအတွက်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်ကြော်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့အိုးထဲက ယူ. ရဲ့ contents ရေအေးစမုန်ဖြူဖြည့်ပါ။ 20 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအခါချောမွေ့, ထောပတ် ထား. , သံလွင်ဆီ, အခြို့မုန့်, သကြား, ဆား, ပျားရည်သည်အထိတစ်ဦး Blender whisk အတွက်ဟင်းချိုအရသာနှင့်တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသည်, ဟင်းချိုလောင်းသည့် whisk မုန့်ကို ထား. , toasted ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြားနှငျ့အတူဖြန်း, ဘေကွန်ချစ်ပ်ကိုချိုးဖျက်သူတို့ကိုဟင်းချိုဖြန်း။

ကြက်တောင်ပံ "ပျံစကား"

ငံပြာရည် "BBQ" marinade ။ အလွန်ထုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖြတ်ဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သွန်နီပျော့ဖြစ်လာပေမယ့်ကြော်မဒါပြီနောက်ဟင်းအတွက်, အားလုံးကြော်, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ ထား. , သံလွင်ဆီကိုလောင်း။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ် passeruem ။ ထိုအခါ 1 ဇထည့်ပါ။ Dijon မုန်ညင်းဇွန်းနဲ့သကြားအခြားစက္ကန့် 30 passeruem ။ ထိုအခါကြက်သားဟင်းရည်, "Worcestershire 'ငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောကောင်းစွာအနားကွပ်, 1 မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသုံးပြုနိုင်သည့်ပြီးနောက်ချအအေးငံပြာရည်။ ကြက်သားအတောင်အဘို့အ Marinade ။ "BBQ" ငံပြာရည်, ဆား, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ငံပြာရည်ရောထွေး "Tabasco ။ " ရလဒ်အရောအနှောအတွက် Pickled အတောင်ပံ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့အဘို့ချန်ထားပါ။ ပူဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကိုခွဲ, က marinated ကြက်သားအတောင်ပံနဲ့အာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထက်ဝက်သည်အထိကြော်။ သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်ထဲမှာဆလရီ Cut ။ အတောင်ပံနှင့်အာလူးအားဖြင့်ဆလရီ, mini ကိုမုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ထုံး, လတ်ဆတ်သော Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူအချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, 1 tbsp ထည့်ပါ။ "BBQ" ငံပြာရည်ဇွန်း။ အားလုံးအတူတူအသက် 30 စက္ကန့်ကြော်။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်မီးဖို၌တံဆိပျမြားနှငျ့ထား, ရှိသမျှသတ္တုပါးအတွက် shift ။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Black ကကော့ဒ် "ကာရစ်ဘီယံစတား"

• 260 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး "Pelata" သို့မဟုတ်မည်သည့်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားမပါဘဲ

•ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ 60 ဂရမ်

•ကြက်သွန်ဖြူ၏ 10 ဂရမ်

အနက်ရောင်ကော့၏• 250 ဂရမ်

•အသက် 30 ဂရမ်သံလွင်ဆီ

•ဝိုင်ဖြူ၏ 20 ml

ဂျုံမုန့်ညက် 8 ဂရမ်•

ပင်လယ်ဆား• 2 ဆ

•ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် shallots chives ၏ 1,5 ဆ

•အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ရေတွင်း-အပူဒယ်အိုး, သံလွင်ဆီလောင်း။ ပါးလွှာသောအကွင်းထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။ 10 စက္ကန့်ကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူဟင်းနုနွယ်ရွက်, 10 စက္ကန့်ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သောအခါ "Pelata" ခရမ်းချဉ်သီး, ကြော် 3 မိနစ်၌ထားလေ၏။ ကော့တန်းအသငျ့မှသံလွင်ဆီတက်အပေါ်အခြားကြော်ဒယ်အိုးမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း, မုန့်ညက်အတွက် paniruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်, ထို့နောက်သူတို့ကော့အိပ်လေ၏။

ပူရေစာ "ဖရန်ကွိုက်စ"

ကျားပုစွန်• 230 ဂရမ်

•ထုံး၏ 15 ဂရမ်

•ကြက်သွန်ဖြူ 14 ဂရမ်

parsley ၏• 8 ဂရမ် (အရွက်)

•ပြင်သစ် baguette ၏ 55 ဂရမ်

•ထောပတ် 15 ဂရမ်

•ပင်လယ်ဆား 1,5 ဆ

•စမုန်ဖြူ၏ 1,5 ဆ

leek ၏• 6 ဂရမ်

• 1,5 ဆဇီယာစေ့

ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာ၏• 1 ဂရမ်

• 5 ဂရမ်ဂျင်းအမြစ်

ဟင်းချက်စာရွက်:

ကြက်သွန်ဖြူကိုဆီ။ ထောပတ် 15 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ဇီယာစေ့ 1 ဂရမ်။ ဆား 1 ဂရမ်။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ 3 ဂရမ်။ နောက်ကျောတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်အောင်, အခွံကနေပုစွန် clean, နောက်ကျော kishochki ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေအေးအတွက်လျှော်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်။ Baguette Cube စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာသို့ခုတ်ဖြတ်။ baguette ကြက်သွန်ဖြူကိုဆီပေါ်တွင်တင်သတ္တုပါးသို့ထားပါ။ ကျနော်တို့ကအိတ်လုပ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ Raskalivaem ဒယ်အိုး။ သံလွင်ဆီလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ 1 မိနစ်ကြော်ပုစွန်အတွင်း။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အကြော်။ , ထို parsley Add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပုစွန်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့သည့်ပန်းကန်ပြန့်ပွားဖုတ် baguette ၏အောက်ခြေတွင်။ ထုံး, လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူနှင့် leek တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်။