cookies "ငှက်ပျောသီး"
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
4 ခွက်မုန့်ညက် + 6 ဇွန်းသန့်စင်ပေးရမည်။ l ။ 400 ဂရမ် 400 ဂရမ် 2 ငှက်ပျောသီး 2 2 ဇအနှစ်, ဒိန်ခဲမုန့်, ထောပတ်မုန့် 200 ဂရမ် 1 ခွက်သကြားပျော့ပျောင်း။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ အဘိတ်အချိန်: 35 မိ။ အဘိတ်အချိန်: 25 မိ။ စားသုံးခြင်း: 12
စာရွက်:
ငှက်ပျောခွံ, တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ mash နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ, 1/3 ခွက်ကိုသကြားနဲ့ 6 ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ l ။ မုန့်ညက်။ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ ကျန်ရှိသောသကြားနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်ရိုက်တယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ roll ဘောလုံး 12 အပြစ်ကိုနဲ့ 30 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ရှည်လျားသောကိတ်မုန့်အတွက်ဘောလုံးထွက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါအဆာများနှင့် zaschipnut အစွန်းအကြားဖြန့်ဝေ။ 20 မိနစ်ငှက်ပျောသီး, အမဲဆီအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပုံဖော်ဆင်းတဲ့အမဲဆီဖုတ်ချုပ်ရိုးပေါ်မှာထားပါ။ 180 ° C တို့မှာ
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန္လာဥနီမယားစကား
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
pancake မုန့်ညက်, 180 ဂရမ်သကြားဓာတ်, 2 ကြီးမားတဲ့မုန်လာဥ, 2 ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 150 ml ကို, 1 နာရီ။ အယ်လ်၏ 200 ဂရမ် 1 နာရီများအတွက် vanilla သကြား။ L. သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ခြစ် nutmeg, 1 လိမ္မော်ရောင်၏ခြစ် zest
ဒိန်ခဲမုန့်များအတွက်:
100 ဂရမ်အပျော့မုန့်ဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြား 50 2 tbsp ။ l ။ peeled ထင်းရှူးအခွံမာသီး။ အဘိတ်အချိန်: 40 မိ။ အရေအတွက်: 18 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
စာရွက်:
မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ တစ်ဦး fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ထောပတ်ရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းမုန်လာဥနီ, နံ့သာမျိုး, vanilla သကြားနဲ့ zest ထည့်ပါ။ 180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို muffins tins အဘို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပျံ့နှံ့ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရန်။ မုန့် icing သကြားတစ်ဆန်ခါနှင့်နှင်တံမုန့်ဒိန်ခဲမှတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မုန့်နှင့်အတူမယားစကားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။
သင်္ဘောသဖန်းသီးများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ Profiteroles
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
profiteroles များအတွက်: 200 ဂရမ်မုန့်ညက် 100 ဂရမ်ထောပတ်, 4 ကြက်ဥအနှစ် 3, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
အခြောက်လှန်းသင်္ဘောသဖန်းသီး, 1 tbsp ၏ 300 ဂရမ်။ l ။ သကြား, 1 သံပုရာ 1 tbsp ၏ zest နှင့်ဖျော်ရည်ပြီးလျှင်။ l ။ toasted ထင်းရှူးအခွံမာသီး။ အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီတာဝန်ထမ်းဆောင်: 10 ။
စာရွက်:
မုန့်ဖုတ် profiteroles ။ ဆားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူပြုတ်ရေတစ်ခုမှာဖန်, ရှိသမျှတပြိုင်နက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 3-5 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ အနိမ့်အပူပေါ်, အရောအနှောကိုစဉ်ဆက်မပြတ် whisk နှိုးဆော်။ အနည်းငယ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက် ထား. , အေးမြအများကြီး။ ထိုအခါချောမွေ့အနည်းငယ်ဆွဲဆန် ့. မုန့်စိမ်းသည်တိုင်အောင်, ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်အနှစ်ထည့်ပါ။ 180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေ 2-3 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာအကြောင်းကို '' 2.5 စင်တီမီတာ greased မုန့်ဖုတ်ခွက်ကိုအချင်းအပေါ်တစ်ဦးပိုက်အိတ်နှင့် otsadit ထဲသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌ 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 15 မိဘို့ချက်ပြုတ်။ Remove နှင့်အေးမြ။ မီးဖုတ်ထားသော profiteroles စဉ်အခါ, stuffing ပြင်ဆင်လော့။ သင်္ဘောသဖန်းသီး, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ကြမ်းခုတ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရေ 100 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 15 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ သကြား, zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ သကြားပျော်ဖို့မွှေပေးပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 10 မိဘို့ချက်ပြုတ်။ , ထိုအဆာ thickened အချိန်အထိ။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။ , အခွံမာသီးထဲမှာ stuffing ထားပါအပူထဲကနေဖယ်ရှားလုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။ Profiteroles တဦးတည်းဘက်မှာခွဲစိတ်ခြင်းနှင့် stuffing ဖြည့်ပါ။
မက်မွန်ဂျယ်လီ
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
750 ml ကိုမက်မွန်သီးဖျော်ရည်, 4 မှည့်သောမက်မွန်, ထုံး 2, gelatin ၏ 30 ဆ, 1 tbsp ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, 1 နာရီ။ ဌ။ သကြား။ အဘိတ်အချိန်: 25 မိ။ + 2 နာရီအဘို့ကို: 8 ။
စာရွက်:
, ထုံးခွံနှင့်အတူ Remove ဒဏ်ငွေ strips တွေထဲသို့ခုတ်, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား, ရေ 500 ml ကိုသွန်းလောင်း။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, ထို gelatin add, နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။ သံပုရာနှင့်မက်မွန်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့ gelatin အရောအနှောကိုလောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိပ် 2-3 စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိရှေ့တော်၌ထိုဖန်ခွက်ကျော်အရောအနှောကိုလောင်း။ သတ္တုပါးနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်အနည်းဆုံး 2 နာရီ။ သီးဖျော်ရည်ကိုထုံးများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ လူဇာတိအားဖြင့်မက်မွန်သီးကအရေပြားနဲ့အရိုးဖယ်ရှားခြင်း, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထုံးရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူ Blender ဇာတိပကတိအားရိုက်တယ်။ တစ်ဦးအေးခဲဂျယ်လီအပေါ်စီစဉ်ထားပါ။
ခွံမာသီးအဆာနှင့်အတူပန်းသီး
အဘိတ်အချိန်: 45 မိ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
စာရွက်:
2 ပန်းသီး, 1 မှည့်သောသစ်တော်သီး, 4 ဇ။ L. မုန့်ဒိန်ခဲ 1 ဇ။ ဌ။ အညိုရောင်သကြား, သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးအဖြစ်တော့, 2 ဇွန်း။ l ။ ကုန်တယ် walnuts, ပန်းသီးဖျော်ရည်၏ 0.8 ခွက်။
အဘယ်သို့ပြုမှ:
ပန်းသီး, ဆေးကြောဝက်အတွင်းဖြတ်အဓိကဗြဲကိုဖယ်ရှားနေကြ 1 နာရီမှတစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်သို့ထားပါ။ L. မုန့်ဒိန်ခဲ။ ခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သစ်တော်သီးရေဆေး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါသကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့် walnuts add, ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ 180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ပန်းသီးရှက်ဖြည့်ပါ။ ပန်းသီးဖျော်ရည်၏ 0.5 ခွက်လောင်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ ဦးထုပ်ပုံသဏ္ဌာန်ကိုဖုံးလွှမ်းနဲ့ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။
apricot ကော့တေး
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
4 စည်သွတ် apricot, နို့ 100 ml ကို, 100 ml ကိုကသဘာဝဒိန်ချဉ်, apricot ဖျော်ရည် 30 ml, 1 tbsp ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ အဘိတ်အချိန်: 5 မိ။ စားသုံးခြင်း: 2
စာရွက်:
တစ်ဦး Blender အတွက် apricots တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသန့်စင်သောစပါးကိုကြိတ်။ ကောင်းစွာရိုက်နှက်, ဒိန်ချဉ်, နို့, apricot နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကော့တေးမျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့် Mint အရွက်တွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
Kiwi နှင့်အတူမသောက်ရ
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
4 ကီဝီ, 3 ခွက်စည်သွတ်နာနတ်သီး, နာနတ်သီးဖျော်ရည် 50 ml ကိုသံပုရာဖျော်ရည် 1, 4 ငုံးနှစ်။ အဘိတ်အချိန်: 6 မိ။ စားသုံးခြင်း: 3
စာရွက်:
ဝက်အတွင်းဖြတ်ကီဝီစင်ကြယ်သော။ နာနတ်သီးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သို့ကြာပွတ်ဟာကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်အသီးကိုချထားပါ။ နာနတ်သီးနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ, တဖန်ရိုက်, 2-3 စက္ကန့်။ အရပ်ရှည်ရှည်မျက်မှန်များအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျခွက်စည်သွတ်နာနတ်သီးကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။