ဟင်းချက် - ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

ဟင်းချက်, ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နည်းများ - ပညာရှိတို့ကိုအိမ်ရှင်မများနှင့်ပင်အတွေ့အကြုံမိန်းကလေးတွေအဖြစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

"Shortbread လက်စွပ်"

• 2.5 ခွက်မုန့်ညက်
• သကြား 150 ဂရမ်
• အဆိုပါဖုတ် + ချောများအတွက် 250 ဂရမ်မာဂျ
• 2 ကြက်ဥ
• ဆိုဒါအဖြစ်တော့
• 0.5 ဇ။ L. ရှလကာရည်
• vanillin ဖြစ်တော့
• 1 ခွက်လှော်မြေပဲ

မုန့်ညက်, သကြား, မာဂျ, ​​ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်, နှင့် vanilla ၏ဖန်ဆင်း shortcrust pastry ပွား။ 6-7 မီလီမီတာအထူမှိုတစ်အလွှာထဲမှာလှိမ့်ပုံ (ဥပမာ, ကိတ်မုန့်များအတွက်) လက်စွပ်ခုတ်ဖြတ်။ လှော်နဲ့ထုကုန်တယ်မြေပဲ၏ဤဘက်မှာကြက်ဥနှင့်နေရာသူတို့နှင့်အတူတိုက်။ ထို့နောက်ဖွင့်မာဂျအတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြုမိသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ရွှေဖရုံသီးမုန့်ဟင်းချို

• 300 mL ကြက်သားဟင်းရည်
• ရွှေဖရုံသီး၏ 300 ဂရမ်
• 0.5 ဇ။ L. ရွှေဝါရောင်
• 1 နာရီ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• မုန့် 22% အဆီ 50 ဂရမ်
• သောက်သည်ဘေကွန်၏အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း
• ကင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်အချပ်

အလတ်စားအပူပေါ်ဟင်းရည်ထားနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း, ဖရုံသီး add, Cube သို့ဖြတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဖရုံသီး, အဆင်သင့် pyurirovat ဖြစ်တဲ့အခါ။ ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရွှေဝါရောင်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် add အဆိုပါမုန့်နှင့်နောက်ဆုံးအလှည့်မှာထပ်ရောမွှေပါ။ crispy သည်အထိကင်အောက်ရှိဘေကွန် pre-ခန်းခြောက်။ အင်တုံသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ ထိပ်တန်းဘေကွန်နှင့်မီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, အန်စာတုံး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို

• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး 1 ကီလိုဂရမ်
• ပင်လယ်စာ 1 ကီလိုဂရမ် (ပုစွန်နှင့် mussels)
• 1 ကြက်သွန်
• သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• အီတလီနံ့သာမျိုး
• ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley

ကိုခွဲပြား chive ကြော်ရန်သံလွင်ဆီမှာတော့ (ကအနံ့ရန်လိုအပ်ပါသည်) ရွှေအန်စာတုံးကြက်သွန်နီသည်အထိ spasserovat ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးငါးပိအချို့အကြိမ်ဒယ်အိုး, အနာစိမ်းသို့ peeled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစေ့။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းမှလွှဲပြောင်းခြင်း (ဟင်းချိုလွန်းပါးလွှာအောင်မအနည်းငယ်) ရေလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အီတလီနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ ပြုတ်နှင့်အနည်းငယ်ပင်လယ်စာထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ရေးသားခြင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ် 5-10 မိနစ်သည်အထိပြုတ်။ အဲဒီအစားရေ, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်£၏ကောင်းတစ်ဦးကိုအသုံးပြုခြင်း၏။ သငျသညျခွောကျသှေ့အဖြူစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနိုင်။ mussels နှင့်ပုစွန်အဘို့အပင်လယ်ငါးတန်းပါထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုသီးခြားစီချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောဆန်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ချိုမြိန် Hedgehog "

• 100 ဂရမ်ထောပတ်
• ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးတုတ်၏ 100 ဂရမ်
• မျက်ဝန်း 250 ဂရမ် ( "kitty" သို့မဟုတ် "ရွှေ key ကို")

ထောပတ်အဲဗာတန်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်။ ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပြောင်းဖူးတုတ် add ပုတီးအအေးဖွဲ့စည်းရန်မွှေပေးပါ။ လက်ဖက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကိတ်မုန့် "ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်များ၏ Glade"

အစားအစာများကိုစမ်းသပ်ရန်:

• 4 ကြက်ဥ
• သကြားနဲ့ကစီဓါတ်များစွာ 1.5 ခွက်
• 2 tbsp ။ l ။ ကိုကိုသီး
• သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီး၏ 100 ဂရမ်
• 50 ဆစဗစျြသီးခြောကျ

မုန့်ပန်းကန်:

• နို့ဆီနှင့်ထောပတ် 200 ဂရမ်

glaze ပန်းကန်များအတွက်:

• 3 tbsp ။ l ။ အချဉ်မုန့်
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ်
• 3 tbsp ။ l ။ သကြား
• 1 tbsp ။ l ။ ကိုကိုသီး

အဆိုပါပန်းကန်ကိုအလှဆင်ဖို့:

• ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်အုန်းသီးအလွှာ
• သကြား mastic ထံမှအလှဆင်
• ချောကလက်ကိန်းဂဏန်းများ ladybirds

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထူသောမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ကစီဓါတ်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သုံးပိုင်းသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Divide ။ ကိုကိုး, အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်, တတိယအတွက် - - တံစဉ်များကိုပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအတွက် apricots, ဒုတိယထားတော်မူ၏။ မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။ ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးရောနှောသိပ်သည်းနို့နှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်ပါ။ ချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ကိုကိုးရောမွှေပါ။ 5 မိဘို့အပြုတ်။ cool နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်, ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူပျံ့နှံ့ကိတ်မုန့်အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း, glaze သွန်းလောင်း။ သကြား mastic နဲ့ချောကလက်ကိန်းဂဏန်းများကနေပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်။

ကိတ်မုန့် "ဘုန်းတော်ကြီးသင်တဲ"

အစားအစာများကိုစမ်းသပ်ရန်:

• 2 ခွက်မုန့်ညက်
• မာဂျ 1 ဗူး
• မုန့် 250 ဂရမ်
• ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီး,

မုန့်ပန်းကန် 1:

• 1 ပြုတ်နို့ဆီ၏နိုင်ပါတယ်
• 300 ဂရမ်ထောပတ်

မုန့်ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာ 2:

• ထူသောမုန့် 250 ဂရမ်
• သကြား 100 ဂရမ်
• အခွံမာသီး
• ခြော့ကလကျ

1. ထောပတ်နှင့်အတူနို့ဆီပြုတ်အဆိုပါမုန့် Beat ပြင်ဆင်ပါ။ သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့် Whisk အဆိုပါမုန့်အရေအတွက်ကို 2 ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ မာဂျဆန်ခါ။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်မုန့်ညက်, အတူကရောမွှေပါ။ ချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနဲ့ 30 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထို့နောက် 15 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ဘဲဥပုံကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှအတန်း 5, 4, 3, 2 နှင့်ချယ်ရီနှင့် zaschipnut အစွန်း၌ထားလေ၏။ မုန့်အရေအတွက်က 1 တစ်ခုချင်းစီကိုအတန်းနဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်အ walnuts နံပါတ် 2. အပါအထိပ်ပေါ်တွင်မုန့်ကိုလောင်း။

ရေခဲပြင်လိမ်းဆေး, အသီးအချိုပွဲ

• ပန်းသီး, မက်မွန်နှင့်ငှက်ပျော
• နို့၏ 50-100 ml ကို
• မုန့် 80 ဂရမ်
• 10 PCs ။ စပျစ်သီးပျဉ်

peeled နှင့်သစ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ နို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါအချိုပွဲစပျစ်သီးပျဉ်ကိုအလှဆင်ဖို့အဆင်သင့်။

candied အသီးနှင့်အတူမန္န

• 1 ခွက်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်နို့
• 100g မာဂျ
• 1 ခွက်သကြား, မုန့်ညက်နှင့် semolina
• 1 ကြက်ဥ
• 0.5 ဇ။ L. ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• candied အသီး, အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်

မာဂျအရည်ပျော်နှင့်ဒိန်ချဉ် (ချဉ်နို့) နှင့်သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြက်ဥနှင့်ဆိုဒါထည့်ပါ။ (semolina မုန့်ညက်သည့်အခါလိုအပ်သော) မုန့်ညက်နှင့် semolina ထည့်ပါ။ (ညဥ့်အချိန်ဖြစ်နိုင်သည်) 3-4 နာရီချန်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ထူသောဖြစ်ပေမယ့်စီးဆင်းမဟုတ် (ကျြလှညျ့အရေအတွက်၏သိပ်သည်းဆကိုထိန်းညှိဖို့) သင့်ပါတယ်။ သကြားလုံးအသီးအနှံ, အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

• 3 အပိုငျးပိုငျး။ ပြုတ် beet နဲ့အာလူး
• 2 PCs ။ ချက်ပြုတ်မုန်လာဥ, ချဉ်ကြက်သွန်နှင့် Pickled သခွားသီး
• 1 ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
• 5 ပြုတ်ကြက်ဥ
• အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ 1/2 သံဗူး
• 200 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
• အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise (1: 1)
• အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်

ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစင်ကြယ်သော။ beets, အာလူး, ဥနှင့်မုန်လာဥဆန်ခါ။ ထက်ဝက်ကွင်း - ကြက်သားလွှာသေးငယ်တဲ့, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြန့်ပွားအလွှာ: Layer 1: အာလူး; အလွှာ 2: သခွားသီး; အလွှာ 3: 1/2 beet + Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်အရောအနှော, အလွှာ 4: လွှာဆား + Pickled ကြက်သွန်နီ; အလွှာ 5: မုန်လာဥနီ + Mayonnaise, အချဉ်မုန့်အရောအနှော, ကြက်ဥ; အလွှာ 7: ဒိန်ခဲ + Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်အရောအနှော, အလွှာ 8: ပဲစေ့တွေဟာ; အလွှာ 9: 1/2 beet + Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်အရောအနှော။

မယားစကား "ကလေးတွေက"

• 100 ဂရမ်ထောပတ်
• မုန့်အမျိုးအစား 200 ဂရမ်
• သကြား 150 ဂရမ်
• 3 ကြက်ဥ
• 50 ဆစဗစျြသီးခြောကျ
• နှမ်း
• 300 ဂရမ်မုန့်ညက်
• vanilla 1 packet ကို
• ဆာဟာရ
• 1 နာရီ။ l ။ ဆိုဒါ
• 1 tbsp ။ l ။ ရှလကာရည်
• လူးခွငျးအဘို့အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ရေနံပျော့ပြောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်, အချဉ်မုန့် add, ကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာအားလုံးရိုက်တယ်။ ထိုအခါမှာ Soda ရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးနှင့်အရောအနှောထည့်သွင်းရန်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, မုန့်ညက်, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နှမ်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းထူမုန့်ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်သင့်သည်။ အမဲဆီမှိုများတွင် Battery ကိုဇွန်း။ တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောအညိုရောင်မှ 180 ကို C မှာကောင်းမွန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အချိန်ဖုတ် (သေးငယ်တဲ့မှိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30) တွင်မှို၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ချော၏မေတ္တာရပ်ခံချက်နှင့်အသငျသညျအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်မယားစကားအအေး။