"Iskander kebab" ၏ဇစ်မြစ်ဒီပန်းကန်အကြီးအဂရိယေဘုယျမဟာအလက်ဇန္ဒားထံမှလက်ခံရရှိခဲ့သည်ဒဏ္ဍာရီ, ထိုနာမကိုအမှီ "Iskander kebab" အရသိရှိရသည်။ Anatolia ၌သူ၏စစ်ရေးလှုပ်ရှားမှုများများထဲမှမှာတော့ရွာထဲကတစ်ခုမှာနေဖို့, မဟာအလက်ဇန္ဒားကသူ့ကိုညစာချက်ပြုတ်ဖို့အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ကျွန်ဟင်းလျာများယူဆောင်သောအခါ, ယေဘုယျကိတ်မုန့်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, သိုးသငယ်ကိုလှော်အသားတွေထဲကပန်းကန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို hunk ထွက်ကို ယူ. , ထို့နောက်ဒုတိယသင်တန်းအတူအလက်ဇန်းဒါးဒိန်ချဉ်၏တတိယပန်းကန်ယူပြီး, ထို့နောက်ပဲဟင်းကို ယူ. အသားကဖြန်းလျက်, သိုးသငယ်နှင့်အတူသူ့ကိုကိတ်မုန့်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဘောဇဉ်ပြီးနောက်မဟာအလက်ဇန္ဒားဟာပန်းကန်ကိုသူကြိုက်တယ်နှင့်သူ၏နာမကိုအမှီမခေါ်ခိုင်းကပြောသည်။ အဆိုပါ command ကိုဒေသခံများနှင့် "Iskander" အမည်ရှိတစ်ပန်းကန်ကဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသား 500 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- ဆား pinch 2
- Lavash ဂျော်ဂျီယာ 1 pc ။
- ဒိန်ချဉ် 250 ml ကို
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 4 pc ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 100 မီလီလီ
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- အဆင့် 1 ပင်မပါဝင်ပစ္စည်းများ: အမဲသား, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ချဉ်, pita မုန့်နှင့်နေကြာဆီ။
- အဆင့် 2 အသားရေနှင့်အနာစိမ်း 1 နာရီနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
- အဆင့် 3 ချက်ပြုတ်အသားချပ်သို့ဖြတ်သည်။
- နေကြာဆီ 4 Fry အသားချပ်အဆင့် 20 မိနစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအသား။
- အဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီးတစ် grater အပေါ်ပွတ်။
- အဆင့် 6 ခုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။
- အဆင့် 7 ကိုကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့နှင့် 20 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 8 ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, 10 ထက်ပိုမိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- 180 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 15-20 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အဆင့် 9 ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့
- အဆင့် 10 pita အပိုငျးပိုငျးဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 11 ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ညှစ်ခြင်းနှင့် yorurt ရောထွေးနေသည်။
- အဆင့် 12 ဒိန်ချဉ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းခြင်း, အသား, ငရုတ်ကောင်း, pita မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!