khinkali အဘို့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အ Options ကို?
အရေးအပါဆုံးဒြပ်စင် - အသားတစ်ဦးရှေးခယျြမှု, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ။ ပြင်ဆင်မှုအတွက်မှားယွင်းတဲ့သွားပြီးမွှေးဂျြောဂြီယနျအိတ် inedible တစ်ခုခုသို့လှည့်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုကွဲ။ အဘယ်အရာကိုမျှ khinkali မမှန်ကန်သောစမ်းသပ်မှုအတွက်ရှုပ်ထွေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ;
- ရေအေး - 1 ခွက်ကို;
- ဆား - သင့်အရသာဖြစ်သည်။
အဘိတ်:
- မုန့်ညက်၏တောင်ပို့မှအရွယ်အစားလုံလောက်သောသေးငယ်တဲ့စွမ်းရည်ကိုရှာဖွေ;
- တစ်တောင်ပို့နိုင်အောင်မုန့်ညက်ထားပါ;
- လက်, မုန့်ညက်၏တောင်ပို့၏ဗဟိုတစ်ခုထစ်ပါစေ။ တဦးတည်းကြက်ဥ, ရေအေးဖို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း;
- ကောင်းပြီ, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့် 20-30 မိနစ် "ကြွင်းသောအရာက" စွန့်ခွာ;
- ဤအချိန်ပြီးနောက်, ရုပ်ရှင်ထဲက kneaded မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူနှင့်ပါးလွှာလှည့်လည်ကိတ်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။
ဤသည် khinkali အဘို့မုန့်စိမ်းလုပ်ဖို့လွယ်ကူတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ လက်ျာနည်းလမ်းရှိပါတယ်နည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့။
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများတူညီသော်လည်း, အစားကြက်ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
- တစ်တောင်ပို့ဖွဲ့စည်းသည်ပြင်ဆင်ထားအလုပ်လုပ်ရာအရပျအပျေါမုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ,
- ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား add ရှိရာအလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ရပ်နားစေ;
- တဖြည်းဖြည်းရေအေးထည့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ;
- သင်တစ်ဦးယူနီဖောင်းပျော့ဘောလုံးကိုလက်ခံရရှိသည့်အခါ, နာရီဝက်အဘို့ပဝါနှင့်ဖုံး;
- မိနစ် 30 ပြီးနောက်နောက်တဖန်မရရှိနိုင်သည့်မုန့်ညက်၏တစ်ဝက် add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကအနည်းဆုံးဆယ်မိနစ်အဘို့အပွား, ပြီးတော့နာရီဝက်များအတွက်သုတ်ပဝါကိုပိတ်ဖို့;
- မိနစ် 30 ပြီးနောက်နောက်ဆုံးပွားအောင်ဖြစ်ပါသည်သမျှသောမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, စိတျအပိုငျးသို့ခွဲခြားနှင့်ပုံစံမျိုးစုံ henkali ပနျးပုထု။ သင်လိုအပ်ထက်ပိုမုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းခဲ့လျှင် - မစိုးရိမ်ပါ, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကျန်ရှိသောရွှေ့ဆိုင်းခြင်းနှင့် 3-4 ရက်အတွင်းကကိုသုံးနိုင်သည်။
မှတ်ချက်: လျော်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုလက်နှင့်ကပ်သင့်ပါဘူး။
အိမ်မှာကြော် khinkali
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- ကြက်ဥ - အပိုင်းအစ 1 သို့မဟုတ် 2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း (ကပိုပြီးမှန်ကန်);
- ရေအေး - 1 ခွက်ကို;
- ဆား - သင့်အရသာရန်,
- ဝက်သား - 300 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 200 ဂရမ်);
- သိုးသငယ် - 200 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 300 ဂရမ်);
- ကြက်သွန်နီ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အသားကနေဟင်းရည်
အဘိတ်:
- စိတျအပိုငျးသို့ခွဲခြားနှင့် kruglyashi သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်ဖို့, အထက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းအားဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ;
- stuffing ဟင်းချက်: သေးငယ်သောကြက်သွန်နီ, ထိုဝက်သားနဲ့အမဲသားခုတ်။ ကြိုတင်မဲအတွက်ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်စဉ်းစားရခက်လတံ့သောဟင်းရည်, အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ဟင်းရည်။ သင်က stuffing မပိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်သလောက်ဟင်းရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်;
- ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်, minced ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားဖြန်း;
- စက်ဝိုင်း၌မိမိလက်တို့သည် stuffing လှိမ့် ချ. နှင့်မုန့်စိမ်း၏ဗဟို၌ထား၏။ အဆာမုန့်စိမ်းရဲ့အလေးချိန်ထက် သာ. ကြီးမြတ်မဖြစ်သင့်;
- သေးငယ်တဲ့အမြီးဖွဲ့စည်းရန်သကဲ့သို့မုန့်စိမ်းကြီးစွန်းတိုင်အောင်ခေါက်။ သင့်လက်၌ယူနှင့်ညင်ညင်သာသာမဆိုဦးတည်လှည့်။ ထို့ကြောင့်ခြံရရှိခဲ့ကြသည်;
- khinkali မှ podsolite နှင့်ညင်ညင်သာသာအနိမ့်ဂျြောဂြီယနျဖက်ထုပ်ပြုတ်ဖို့ရာအတွက်ရေ;
- စိတ်အားထက်သန် khinkali သာ check လုပ်ထားအိတ်ပေါ်လာလျှင်, ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ကြောင်းကိုဆိုလိုတယ်။ ဂရုတစိုက်ရေကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ပန်းကန်ကိုလျှော့ချ;
- သင့်ရဲ့အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသင့်ဖြစ်ပြီလားဖက်ထုပ်ရာသီ။
မှတ်ချက်: သာပန်းကန်ပူဝတ်ပြုကြ၏။ ချမ်းသောကာလ၌က၎င်း၏အရသာရှုံးအဓိကဆိုင်းဘုတ်များ khinkali ၏တဦးတည်းမဟုတ်ပါဘူး - အပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာဖြန့်ချိသောအသားဖျော်ရည်။
Khinkali - ဖက်ထုပ်ရန်အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာ။ ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်နှင့် gustatory အရည်အသွေးတွေကိုအများဆုံးပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ အဓိကအရာ - သင့်လျော်သောဆေးညွှန်းအပေါ် khinkali ချက်ပြုတ်ရန်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!