အမျိုးမျိုးသော Filler နောက်ထပ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအသားသို့မဟုတ်ငါး mince ၏ meatballs ဟင်းလျာများ၏ဇာတ်လမ်းကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂြိုလ်ပေါ်နီးပါးသောလူမြိုးမီးဖိုချောင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါအချို့နိုင်ငံများရှိသူတို့ထိုကဲ့သို့သောဆွီဒင် meatballs အဖြစ်ရိုးရာဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ meatballs သောသူတို့ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အတွက်ချက်ပြုတ် minced အခြောက်လှန်းအသီး, တစ်ဘောလုံးကိုတစ်ဦးထားရှိသော Turkic ပန်းကန် "kyufta" ၏ဘိုးဘေးဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ သမိုင်းပညာရှင်တဖြည်းဖြည်းမျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲပုံနှင့်ဒေသခံလိုအပ်ချက်များကိုလိုက်လျောညီထွေကြောင့်ဆန်နှင့်အတူ meatballs များအတွက်တူရကီအစားအစာစာရွက်၏ပထမဦးဆုံးသြစတြီးယားအစားအစာအတွက်ဖြစ်လျှင်, ဘော်လကန်ဆီသို့ရောက် လာ. ,, ပြီးတော့ကမ္ဘာတဝှမ်းကိုရောင်းသော။ ယုံကြည်သည်ချက်ပြုတ် အဆိုပါ meatballs meatballs ကနေအဓိကခြားနားချက်ကွဲပြားခြားနားသောစီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သူတို့ကို add ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ meatballs များ၏ရိုးရာဆန်အပြင် buckwheat, oatmeal, အာလူး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဆန် crackers လျှောက်ထားကြသည်မဟုတ်, ကစီဓါတ်, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲချစ်ပ်နှင့်အတူမုန့် meatballs သည်သာဆန်စပါးသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့အပွငျ, ဆန်နှင့်အတူ meatballs မကြာခဏကြော်နှင့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ထူပြည့်နှက်ငံပြာရည်အတွက်ငွိမျး, စားပွဲပေါ်မှာမှကျွေးမွေးထားတဲ့အတွက်မဟုတ်ပါဘူး။ အရသာ meatballs ပြင်ဆင်ပါ, ဤစာရွက်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထားခဲ့ဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- minced ဝက်သား 500 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- kruglozernisty 60 ဂရမ်ပုံ
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2 tbsp ။ l ။
- အချဉ်မုန့် 2 tbsp ။ l ။
- ရေ 0.5 လီတာပြုတ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 4 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 ဇ။ L.
- ဆား pinch 2
- ဆန်နှင့်အတူ meatballs ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 မြေပြင်ဝက်သား, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ဆန်, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- minced အမဲသားကိုလိုအပ် meatballs ရန်အဆင့် 2, ဒီဝက်သို့မဟုတ်အသားအများအပြားအမျိုးအစားများကိုအရောအနှောဖြစ်နိုင်သည်။
- အဆင့် 3 သုံးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥများနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
- ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အဆင့် 4 Fry ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ကမီးရှို့ရာမဟုတ်ကြက်သွန်နီရန်အရေးကြီးပါသည်။
- အဆင့် 5 ကိုပြုတ်ဆန် - တစ်ဦး colander ပုံအတွက်စွန့်လွှတ်ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူကဖြည့်ပါ (ရေစီရီရယ်နှစ်ယောက်ထက်အဆပိုကြီးသူဖြစ်ရမည်) နှင့်ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိ 20-25 မိနစ်ပြုတ်။
- အမဲသား, ကြက်ဥ, ချက်ပြုတ် zazharku နှင့်ဆန်ခြင်းအဆင့် 6 (ဆန် minced အသားတစ်ဦးကိုတတိယ add) ။
- အဆင့် 7:, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ Add မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
- အဆင့် 8: minced အသားဘောလုံး, meatballs မှရရှိသောဖွဲ့စည်း။
- အဆင့် 9: အကြော်ဒယ်အိုးအပူနှင့်နှစ်ဖက်ကနေဟင်းရွက်ဆီ meatballs အတွက်ကြော်။
- အဆင့် 10 အိုး၌ဆန်နှင့်အတူကြော် meatballs ခေါက်။
- 11 ရောသမခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်အဆင့်, ပြီးတော့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 0.5 လီတာရမညျဖြည့်စွက်။
- အထက်အလွှာဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်နိုင်အောင်ငံပြာရည်၏အဆင့် 12 အဘိတ်, meatballs သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 13 မိနစ် 40 များအတွက်အလွန်နိမ့်အပူပေါ်စွပ်ပြုတ်ထားပါ။ အဆိုပါသတ်ဖြစ်စဉ်ကိုငံပြာရည်အရသာနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်။