အဘယ်အရာကိုဂေါ်ဖီထုပ်၏ကိုယ်အဘို့အရေးကြီးသနည်း ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုပါရှိသည်: ဗီတာမင် C, ဖိုင်ဘာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းရှာဖွေတွေ့ရှိ tartronic အက်ဆစ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ကူညီပေးသည်အတိုင်းဤဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဆီများ၏အစစ်ခံကာကွယ်ပေးသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ထူးခြားတဲ့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုပါတယ်။ သို့သော်ဂေါ်ဖီထုပ်အာဟာရအမျိုးအစားတခုချင်းစီအတွက်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ် - သူတို့ထဲကအများစုဟာဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၌၎င်း, နောက်ဆုံးသောအရပ်၌တွေ့နေကြပါတယ်။ သည်အခြားအမျိုးအစားများထက်အတော်လေးအသုံးဝင်ပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံသားတွေအများစုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလိုလားကြပါတယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရေးပါမှုကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် "အကောင်း" ၏အာရုံစူးစိုက်မှုအားဖြင့်ရှင်းပြခဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာ beets, မုန်လာဉဝါ, rutabaga, မုန်လာဥထက်ပရိုတင်းအကြောင်းအရာအတွက်အများကြီးပိုမိုချမ်းသာသည်။ ထိုကဲ့သို့သော threonine, methionine, lysine ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏အရင်းအမြစ်ပရိုတိန်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာကျောက်ကပ် function ကို, သိုင်းရွိုက်ဂလင်း, adrenal ဂလင်းကိုလှုံ့ဆော်ဖို့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကပြန်လည်နာလန်ထူများနှင့်တစ်ရှူး, သွေးဖွဲ့စည်းခြင်း၏ကြီးထွားမှုအတွက်လိုအပ်နေပါသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖျက်သိမ်းနှင့်နိုင်ငံခြားပရိုတိန်း၏ဖယ်ရှားရေးမြှင့်တင်ရန်။ ဗီတာမင် K သည်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာတည်သည်သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်သွား၏ဖွဲ့စည်းခြင်းဘို့လိုအပ်ပါသည်, အနာရောဂါငြိမ်းစရာများနှင့်ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်အနာ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲမှာဗီတာမင် C ကိုသငျ့လျြောသောသိုလှောင်မှုနဲ့အတူရှစ်လကြာအရှုံးမရှိဘဲထိန်းသိမ်းထားသည်။ အဘယ်သူမျှမဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီပိုင်ဆိုင်မှုမရှိပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ် duodenal အစာအိမ်နာနှင့်အစာအိမ်, အနာ colitis, gastritis အနာရောဂါကိုငြိမ်းစေကူညီပေးသည်။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ပါရှိသောသောအသည်းရှားပါးဗီတာမင်ဦး, ကူညီပေးသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခုနှစ်တွင်လည်းဗီတာမင်အီး, P ကို, PP, H ကို, B1, B2, B3, carotene, provitaminy- ဃပါရှိသည် အဲဒီမှာခန္ဓာကိုယ်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးဝင်မှု။
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အူတစ်ရှူးများ၏မော်တာ function ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဒါဟာလက်စထရောနှင့်အစားအစာတွေဟာအစာကြေဖို့လိုအပျသောအကျိုးရှိသောအူလမ်းကြောင်း microflora ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကိုကူညီပေးနေကနေအဆိပ်၏မစင်ကူညီပေးသည်။ သင်တစ်ဦးဆီးချိုများမှာစားပြီးနောက်သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၌အကြှနျုပျတို့၏ကိုယျခန်ဓာနှင့်အနိမ့်အဘို့မရှိမဖြစ်လက်တစ်အက်ဆစ်, ပါဝင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နီးပါးမျှ sucrose နှင့်ကစီဓါတ်များပါဝင်သည်။
အဆိုပါလတ်ဆတ်နှင့် sauerkraut အများဆုံးအနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်နိုင်ပါတယ်ဘယ်မှာဖြစ်ပွားမှုကိုသိရန်လိုအပ်ပေသည်။ လူတန်းစားအဆင့်တွင်အစာအိမ်အစာအိမ်နာနှင့် duodenal အစာအိမ်နာ, ပန်ကရိယ, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါမှာတော့အစာအိမ်အသီးဖျော်ရည်၏အမြင့်ဆုံးအချဉ်ဓာတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် (သို့သော်မဟုတ်ဖျော်ရည်) contraindicated ဖြစ်ပါတယ်အတူ။ ဒါဟာ thorax နှင့်ဝမ်းဗိုက်အပေါ်ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရပြီးစူးရှသော gastroehnterokolitah နှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ယူရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
ပြင်းပြင်းထန်ထန် tenderized ဂေါ်ဖီထုပ်, အသံအိပ်ပျော်ခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်သောရူပါရုံကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီပေးသည်, အူလမ်းကြောင်းကစော်ဖောက်ခြင်းဖယ်ရှားနှင့်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း, နာတာရှည်ချောင်းဆိုးခြင်း, အပူလောင်, အသည်းနှင့်သရက်ရွက်၏ရောဂါများနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ က 30-40 မိနစ်ထက်ပိုအဘို့အပြုတ်လျှင်, ထို့နောက်သူကတစ်ဦးကိုပြုပြင်တာတွေအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခေတ္တပြုတ်လျှင်, ဒါကြောင့်တစ်ဦး laxative အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
အဆိုပါ sauerkraut အတွက်ကြီးမားတဲ့ပမာဏအတွက်အချို့ရောဂါများအတွက်သတိထား၎င်း၏လျှောက်လွှာလိုအပ်ပါတယ်သောဆား၏ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဆားငန်ရေ retention ကို။ ဒါဟာသွေးတိုးရောဂါအကျပ်အတည်းစေတယ်။ ဒါ့အပြင်ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက် sauerkraut မစားကြဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်အခါဂေါ်ဖီထုပ် sourdough ဆားအနည်းငယ်မျှသာပမာဏထည့်ပါမယ်။ Sauerkraut အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝနေသည်။ ဒါဟာအစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ, အစာအိမ်အစာအိမ်နာနှင့်အတူလူနာအတွက်ပန်ကရိယနှင့်အသည်း၏ရောဂါများနှင့်အတူလူကိုအသုံးမဖြစ်သင့်။
sauerkraut ထံမှဆားရည်အိုင်အဘယ်သူမျှမရေနံစိမ်းဖိုင်ဘာ - ကောင်းလှ၏။ ထိုကဲ့သို့သောဖိုင်ဘာပြီးနောက်နာကျင်မှု, လေနှင့်အစာအိမ်၏အသွင်အပြင်ကိုအထောက်အကူပြုရန်။ ဆားရည်အိုင်ရုံသာပျော့ပြောင်းပြီး sauerkraut ကဲ့သို့လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ပြုမူ။ ဒါဟာများစွာသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ၏လုပျငနျးလှုံ့ဆော်အထူးသဖြင့်ပန်ကရိယ, သည်းခြေ၏ခွဲခြာခိုင်မာစေ။ ဆားရည်အိုင် antiscorbutic နှင့်အထူးသဖြင့်နွေဦးဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ဗီတာမင်-C မှာအတူပြည့်နှက်နေသည်။ သူဟာဗီတာမင်သောက်အဖြစ်အလွန်ကောင်းလှ၏။
ငြင်းခုန်ဖို့ခက်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှဂေါ်ဖီထုပ်အရေးပါမှုနှင့်အတူသဘောတူ!