သံလွင်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီပန်းကန်တွေနဲ့မီးဖို၌ကြက်သားဟင်းချက်ကြီးမားတဲ့မိသားစုညစာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ အဖြူစပျစ်ရည်, သံလွင်သီး, သံလွင်သီးနှစ်မျိုးနှင့်ကြက်သွန်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြက်သားအပျော့ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်တစ်ဦးအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာပြန်သွားလေ၏။ ဒီပန်းကန်၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုမြည်းစမ်းအဓိကမှတ်စုအဖြစ်ပေးရလွယ်ကူသည်မဟုတ် - ဒါကြက်သားအကြောင်းကိုပြောအနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်နှင့်လတ်ဆတ်သော။ တစ်ချိန်တည်းမှာသာယာသောအသား, အလင်းနှင့်ကျေနပ်စရာ! စပျစ်ရည်ကိုသူ့ဟာသူစားရန်ကောင်းသော, nutmeg, အဖြူကိုယူ။ သောက်သုံးရေစပျစ်ရည်ကိုအရသာဖြစ်နေဆဲ, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအငွေ့ပျံ။ သံလွင်ရိုးရာအနက်ရောင်, ချွတ်ချွတ်နဲ့အရိုးအတူ Kalamata အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သကြားအရသာ၏အကွာအဝေးတိုးချဲ့ထည့်သွင်းထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား 1.7 ကီလိုဂရမ်
- ချွတ်ချွတ်သံလွင် 40 ဂရမ်
- အရိုး 40 ဂရမ်နှင့်အတူအနက်ရောင်သံလွင်
- ချွတ်ချွတ်သံလွင် 40 ဂရမ်
- semidry ဝိုင်ဖြူ 150 ml ကို
- ဆား 1 ဇ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.25 ဇ။ L.
- ကြက်သွန် 350 ဂရမ်
- အီတလီမြက် 1 ဂရမ်၏တစ်ဦးကအရောအနှော
- သကြား 0.5 ဇ။ L.
- အဆင့် 1 ကြက်သား, သံလွင်သီး, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, peeled ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ကြက်သား, ဆေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဝက်အရမ်းပူဒယ်အိုးသည်အထိကြော်။ အသား "ဖမ်းပြီး" သင့်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားပါ။
- အဆင့် 3 ကြမ်းပျော့ပျောင်းသည့်ကင်ကြက်သားထံမှကျန်ရှိသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ကုန်တယ်။
- အဆင့် 4 သို့ပြန်ကြက်သွန်နီဖို့ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သားထားပါ။ သံလွင်သီးထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။
- အဆင့် 5 ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းထည့်ပါ။ အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 6 ဖုတ် 190 ° C တို့မှာ 30-45 မိနစ် ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။