ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်ဟင်းရည်အတွက်စွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အကြှနျုပျ၏အသား, အပေါငျးတို့သသွေးပြန်ကြောများနှင့်အဆီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားဖို့:

• အသား (အမဲသား brisket) - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ရှာလကာရည် 6% - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ဆား - - အရသာရန်

ညွှန်ကြားချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အကြှနျုပျ၏အသား, ရွှေ 2-3 စင်တီမီတာသည်အထိကြော်အကြောင်းကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းအခြမ်းသို့ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်အပေါင်းတို့ကိုသွေးပြန်ကြောများနှင့်အဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ .. 5-7 မိနစ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအသားကြော်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအရောင်ပြောင်းလဲကာသေးငယ်တဲ့အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်, အနိမ့်ဆုံးမီးပြုပါနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့သောအခါ, ရေလောင်း - လုံးဝဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖုံးကွယ်မှသကဲ့သို့။ အရည်တစ်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်သောအခါဒယ်အိုးမှခရမ်းချဉ်သီးထည့်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပုံးရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်သားနဲ့ဟင်းရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။

စားသုံးခြင်း: 3-4