ချက်ပြုတ်နည်းဝက်သားကင် - အမေရိကန်အမဲသားကင်၏ရုရှားနှင့်ညီမျှ

အတော်များများကစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကနေလာကြပါပြီ။ သူတို့တွင်ပျော်ပွဲစားများနှင့်ပွင့်လင်းသောလေထုပါတီအပေါ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဒါချစ်ရာသခင်သည်, ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်ခြင်းနှင့်ကြော်လတ်ဆတ်သောအသား steyk- ။ အဲဒီမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပိုပြီးစျေးကြီးအမဲသားနှင့်နွားငယ်သားလေ့အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းများဝက်သားကင်ကိုလည်းယခင်ကချဉ်, ကအနောက်ပိုင်းနိုင်ငံအတွင်းရှိဝယ်လိုအားနှင့်လူကြိုက်များအတွက်ဖြစ်ဖို့အလားအလာမရှိပါ။ ဝက်သားအသားကင် - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စျေးဆိုင်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်ကိုရှာဖွေလွယ်ကူသည်နှင့်အိတ်ကပ်တာမျိုးအဘယ်အရာကိုရွေးချယ်ပါ။

ဝက်သားတုံးစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပျားရည်နှင့်ကြော်အီတလီ marinade ။

ရိုးရှင်းပြီးလိုအပ်သောအသားနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းပေးတော်မူမည်အရာကိုဝက်သားကင် marinade များအတွက်စုံလင်သော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လောင်းကြေးငံပြာရည်သံလွင်ဆီ - 0.5 ခွက်;
• soy ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အီတလီသုပ်ဖြည့်စွက် - ဖန်ခွက်၏တတိယ;
• ပျားရည် - ဖန်ခွက်ကိုတစ်တတိယ;
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - 0.5 Tsp ..

အဘိတ်:

1. တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ကယူလာတစ်ဦး Blender တွင်သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ;
2. အသားကုန်ကြမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းအလုံပိတ်ပလပ်စတစ်အိတ်နှင့် marinade လောင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာတစ်ခုခုထားနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမမိန့်ရှိပါလျှင်အဘယ်သူမျှမကအခြား - ပြီးတော့သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှု - ကပန်းကန်ပါပဲ။ ထို့နောက်အချိန်တိုး pickling;
3. 1-2 နာရီအတွင်း, အမဲသားကိုအရည်အတွက်ဖြစ်ရပါမည်။

အသား Marinating - အရည်တွင်ပါရှိသောအက်ဆစ်ကြောင့်၎င်း၏အမျှင်တစ်ပျော့။ အစိုဓာတ်ပါလိမ့်မည်ကြောင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည် - မဟုတ်ရင်သည့်ကင်၏အဘယ်သူမျှမပျော့နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလိုက်နာကကင်, ပျော့ပျောင်းသောအရည်ရွှမ်းပြီးသာယာသောအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့လုပ်သောကောင်းသောရွေးချယ်စရာရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ကိုသတိပြုပါ, ဒါပေမယ့်လည်းအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူက overdo ပါဘူး။

ဘယ်လိုအရသာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဝက်သားတုံး။ ကြော်။

အဆိုပါအရသာရှိတဲ့ဝက်သားကင်ရရန်အလို့ငှာ, သေချာပေါက်မီးဖို၌ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှောင့်အယှက်မပေးပါဘူး။ စုံလင်သာမန်ဒယ်အိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လောင်းကြေးငံပြာရည်သံလွင်ဆီ - 0.5 ခွက်;
• soy ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အီတလီသုပ်ဖြည့်စွက် - ဖန်ခွက်၏တတိယ;
• ပျားရည် - ဖန်ခွက်ကိုတစ်တတိယ;
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - 0.5 Tsp ..
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• မဆိုအစိမ်းရောင် - က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာ;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဝက်သားကင် - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။

အဘိတ်:

1. အထက်တစ် Marine ဝက်သားတုံးအဖြစ်စာရွက် အသုံးပြု. အသားစိမ်;
2. အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ - ဒယ်အိုးအပူကြောင့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်;
3. ဆားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းပေါ်တွင်သင်၏အရသာမှငရုတ်ကောင်းဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း;
4. နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ်တစ်ဦးထမြောက်တော်မူအဖုံးကြော်နှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာဆွဲထား၏။ တစ်အပေါ်ယံလွှာကိုရှာတွေ့မတိုင်မီ 3-5 မိနစ်တစ်ခုချင်းစီခြမ်း;
5. နည်းမီးကိုထည့်အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးဒါအခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်;
6. ဝက်သားဟင်းနှင့်သင်နှစ်သက်သောအဖြစ်, အစိမ်းရောင်, ဒါမှမဟုတ် Rosemary တစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့ကြော်စားဝက်သားကင်ရဲ့ - အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုနိမ့်ဆုံး, အကောင့်ထဲသို့ Marine ယူဖို့မပါလျှင်။

မီးဖို၌ဝက်သားတုံးအဘို့အကြော်

သင်၏ဝန်ဆောင်မှုမှာ - သင်ပုံမှန်အတိုင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထို့နောက်မီးဖိုထက်ပိုတစ်ခုခုလိုလျှင်။ အမဲသားကို ပို. ပင်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Marinade (အထက်အမြင်စာရွက်) ။ သင်, သာမန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ယူရောထွေးနှင့်အရှင်အသားကင်စိမ်နိုင်ပါတယ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဝက်သားအသားကင် - 4-5 အပိုင်းပိုင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Rosemary - သင့်အရသာဖြစ်သည်။

အဘိတ်:

1. အဆိုပါနည်းလမ်းမဆို 1 နာရီရေခဲသေတ္တာထက်မနည်းအသားစိမ်;
2. ဝက်သားစားပွဲအပိုင်းပိုင်းပေါ်တွင်တင်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်သူတို့နှင့်ငရုတ်ကောင်းငန်;
3. ဖုတ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့သံလွင်ဆီ, 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့်အတူ;
4. 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးနှင့်နေရာများတွင်ဝက်သားထားပါ။ 15 မိနစ်ဖုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အသားကင်ကိုဖွင့်,
5. လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Rosemary နဲ့ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်မှာထားလိုက်တဲ့အခါအဆင်သင့်ဝက်သားအသားကင်, အနည်းငယ် (4-5 မိနစ်) အအေးဝတ်ပြုကြကုန်အံ့။

မှန်ကန်သောစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူဝက်သားအသားကင်, မီးဖို၌သော်လည်းအနည်းဆုံးဒယ်အိုးထဲမှာအဘယ်သူအားမျှမှဒုတိယဖြစ်လိမ့်မည်။ အပြင်မှာချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အိမ်မှာနေစဉ်သူတို့ကအစဉ်အလာအမဲသားအဘို့အကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးဖြစ်ကြသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!