အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ပထမဦးဆုံးဗားရှင်း: အသားနဲ့အာလူးအပါအနှင့်အတူရွှေဖရုံသီး
ဒီစာရွက် - တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုချစ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအရသာတောင်းဆိုတဲ့သူတွေကိုအဘို့ကြီးစွာသောဖြေရှင်းချက်။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာအရသာအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌မသာထွက်လှည့်, ဒါကြောင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာပွဲလမ်းသဘင်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
အမဲသားကိုအတူရွှေဖရုံသီးချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်သောထုတ်ကုန်:
- Fleshy - 0.5 ကီလိုဂရမ်
- ရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်
- အချဉ်မုန့် (အနည်းဆုံး 15% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 100 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
သင့်လျော်သောချက်ပြုတ် technique ကို
သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာအသုံးပြုတဲ့အသားနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအလုနီးပါးမည်သည့်အသားပျော့ဖတ် (ဥပမာ, ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သား) သွားနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့နဲ့ Hard အမျှင်တွေနဲ့ stringy အမဲသားကို အသုံးပြု. အကြံပြုကြပါဘူး။ အသားဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအဘယ်သူမျှမသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရပျရပျအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်တဲ့အညိုရောင်တင့ရရှိသည်သည်အထိကြော်, ထို့နောက်သည်အထိလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ ကင်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အခုဆိုရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်။ ရွှေဖရုံသီးနဲ့အာလူးသန့်စင်နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အခုတော့သူတို့ကကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စာရွက်များ၏နည်းပညာအရသင်ကသီးခြားဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီအာလူးနှင့်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းဖရုံသီး Cube အဖြစ်, သူတို့ကဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသားတစ်အပူ-အထောက်အထားပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပုံစံတည်းသတ္တုပါးအတွက်မုန့်, ဟင်းထုပ်ပိုးပြီးတစ်အလွှာနှင့်အတူ coated နဲ့ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားရသည်။ မီးဖို၌အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ပြင်ဆင်နေသားနဲ့အာလူးနဲ့ရွှေဖရုံသီး။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားနှင့်အတူအရသာဖရုံသီးစာရွက်
ယူလနျြမှအတန်ငယ်ဆင်တူမြည်းစမ်းပေမယ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်မွတ်မပြေ၏အသုံးပြုမှုသည်ဤပန်းကန်လူသိများတဲ့ပြင်သစ်ရေစာထက်သာလွန်နည်းလမ်းများစွာ၌တည်ရှိ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း:
- ကြက်သားလွှာ - 500 ဂရမ်
- ရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ - 1 pc ။
- ဒိန်ခဲ durum - 150 ဂရမ်
- အချဉ် - 100 ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား
- ထောပတ်
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရွှေဖရုံသီးနှင့်ကြက်သား, ထို့နောက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အချဉ်မုန့်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်အပူ-အထောက်အထားပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးနှင့်အသားပွတ်တိုက်၏ထိပ်တွင်နှင့်အညီအမျှကြောင့်ပြိုကွဲ။ အဆုံးမှာသင်ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်လည်း၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပန်းကန် obvorachivaem ချက်ပြုတ်သတ္တုပါးနှင့် 230 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အချိန်ဟင်းချက် - အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 10 မိနစ်ထက်ပို crispy အပေါ်ယံလွှာဖြစ်လာရန်အလို့ငှာခုနှစ်, သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်။
အချောပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်မပါဘဲနိုင်ပါသည်။ ဝက်အူချောင်းကနေခရမ်းချဉ်သီး, ချဉ်သောမုန့်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းနှင့်ချိုချဉ်နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။
အသားနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏အဆိုပြုထားဖရုံသီးချက်ပြုတ်နည်းများ - အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အတူစားရန်ကြိုးစားနေသည်ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာနှင့်ကြာကြာအပြည့်အဝခံစားရရန်လိုလားသောသူတို့အဘို့အမှန်တကယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေ!