ချက်ပြုတ်နည်း, ဘီယာထဲမှာကြက်သား

တွင် "ချက်ပြုတ်နည်း, ဘီယာထဲမှာကြက်သား," ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ ကမ္ဘာတဝှမ်းချက်ပြုတ်ကြက်သားထဲကနေဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ကြက်သားထဲမှာခြေထောက်အနည်းငယ်ဘီယာ, ကြက်သွန်နီ, ဆန်လက်တဆုပ်စာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အချိန်, ထို့နောက်အဘယ်သူမျှမကကြက်သွန်နီနှင့်ဆန်, သာဘီယာနှင့်ကြက်သားအဘို့အနှိပ်လျှင်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ထို့နောက်အကြှနျုပျ၏အကောင်းနှင့်။ အကြို, မီးဖိုကိုဖွင့်ပါကအပူဥစ္စာတိုးပွားကြကုန်အံ့။ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သား, သူတို့ရဲ့ငရုတ်ကောင်း, ဆား၏အပိုငျးပိုငျးဖွင့်ထည့်ပါ။ တစ်ကြော်ကြက်သွန်နီကိုထည့်လေ့မရှိ, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်း။ ဒါကြောင့်အသားကိုဖုံးသောသလောက်ဘီယာလောင်း။ သင်အချိန်ရှိပါကသင်သည်ရေအောက်မှာဆန် 2 ခွက်သုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သား၏ပုံစံအတွက်သူတို့ကို zasyplem နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။

ဘီယာတောက်တောက် negorkoe, ယူပါလိမ့်မယ်။ ဖုတ်တဲ့အခါမှာဘီယာအငွေ့ပြန်အပိုငျးပိုငျးဖွ zazharivayas appetizing ကြည့်ရှုပါ။

အဆိုပါပဏာမအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကျော်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုကမပြတ်မတောက်ပုံစံအပြည့်အဝအတွက်ကြက်သားထို့နောက်ဘီယာအတွက်၎င်း၏အနံ့နှင့်အရသာကြော်ကြကုန်အံ့။ မီးဖို၌အပူချိန် 150 သို့မဟုတ် 170 ဒီဂရီရောက်ရှိဖို့သင့်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဒီပန်းကန်ကို 30 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်နေစဉ်, စားပွဲ lay ဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။

တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်နီးစပ်အဖုံးပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အခြား 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဒါဟာကြက်သား, အရည်ရွှမ်းနူးညံ့သော, အရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါကကြက်သားအစေခံရန်ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒီတူညီတဲ့ပုံစံအဘို့ပြင်ဆင်သောပေါင်, နှလုံးသားများ, ventricles, အသည်း, ကြက်သားအတောင်ပံရှိနိုင်ပါသည်။

သငျသညျထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်အဘို့အဘယ်သို့ကျင့်သုံးနိုင်သလဲ ကြက်သားအတူတကွဆန်နှင့်အတူအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထို့နောက်တစ်ဘက်ပန်းကန်ဆန်အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။ အဲဒီအစားဆန်, သင်သည်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်စီရီရယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပန်းကန်၏အရသာကိုကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ ဒီတစ်ခါလည်းဒါပေါ်မှာအာလူးနဲ့ကြက်သား, buckwheat, ဆလရီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်။

အဓိကဟင်းသင့်လျော်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်, salting သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အရသာဦးစားပေးများနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်များအပေါ်အခြေခံပြီးအိမ်မှာစည်သွပ်ဗူး, သံလွင်သီး, ချဉ်မှို၏ဘာမှအပြင်၌။ သငျသညျအာဟာရနှင့်အရသာကြက်သားဟင်းလျာများ, ကကြက်သားကိုလုယူဖို့တစ်ခုခုခက်ခဲပါလိမ့်မည်ကြောင်းသဘောတူသည်။

ဘီယာထဲမှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 ကြက် lager ၏ပိုင့်, Mayonnaise, အေးစက်နေတဲ့အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ) ကိုယူပါ။ ထို့နောက်အရောအနှောနံ့သာမျိုး, ဆားနှင့်ရေနွေးနဲ့သုံးလီတာဖန်အိုးတလုံးယူပါ။

အဘိတ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားခုတ် Mayonnaise နှင့်ရာသီနှင့်အတူ zamarinuem ရန်။ 30 သို့မဟုတ် 60 မိနစ်ချန်ထားပါ။ မီးဖို 180 200 ဒီဂရီကနေတက်နွေး။ တစ်ဖန်အိုးတလုံးရေပူလောင်းနှင့် 5 သို့မဟုတ် 7 မိနစ်မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ဖို့ကကယ်နှုတ်တော်မူများတွင်ဘဏ်နွေး။

ကျနော်တို့ဘဏ်ကိုမီးဖိုထဲက ယူ. , အိုးတလုံးကြက်သား၌ထားလိမ့်မည်။ stacked အလွှာ, ပထမဦးဆုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြစ်လာ, ထို့နောက်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာ၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်အိုးတလုံးထဲမှာဘီယာအတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအပူချိန် ot180 သို့မဟုတ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ကြက်နှင့်အတူမီးဖိုဘဏ်၌ထား၏။ ထို့နောက် 230 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်တိုးမြှင့်နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီငြိမ်းအေးပါလိမ့်မယ်။ ဘဏ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းပါလိမ့်မည်။

ဘီယာထဲမှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား, ဘီယာဖန်ခွက်, 2 ပန်းသီး, 1 ဇွန်းမုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်း, 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပဲပိစပ်ဆော့စ် 1 ခွက်, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်ဆား။

ပထမတော့မုန့်ညက်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရေနံ join ဒီများအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

Pomo ကြက်သား, မီးအမွေးအတောင်ကျော် opal နှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ပင်လယ်ဆား၏အပြင်ဘက်ပွတ်ပေးပါ။ ငံပြာရည်အသားနှင့်အရေပြားအောက်ဆုံးဆေးထိုးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကကြက်သားကအရွယ်အစားရှိအတိုး၏မျက်စိ၌တည်ရှိ၏, အလွန်အစိုင်အခဲဖြစ်ပါသည်စေမည်။ သိကောင်းစရာ - သင်ကမုန့်ညက်နှင့်အတူပိတျဆို့နတေဲ့ဖြစ်အဖြစ်မကြာခဏဆေးထိုးအပ်ကိုလျှော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သားထားပါ။ ဘီယာကြက်သားကိုဖုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်ပုံစံသို့သွန်းလောင်း။ ပတ်ပတ်လည်ကသူတို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ polem, ကိုခွဲကိုခွဲပန်းသီးထွက်ကို တင်. , သူတို့တစ်တွေကြက်သားထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့တစ်နာရီဘို့မီးဖို၌ပုံစံသွင်းထားလေ၏။

ဘီယာထဲမှာအရသာရှိတဲ့ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား, lager တစ်ပိုင့်, ဆား, ရာသီရောနှော။

အဘိတ်။ ဒါကြောင့်အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ဖို့, ဆေးကြောပါလိမ့်မယ်သင့်ပါတယ်ကြက်သားအဖြစ်, သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, အရေပြားကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ Obsyplem အပိုင်းပိုင်း။ စိမ် 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကတက်နွေးကြကုန်အံ့, မိနစ် 30 မီးဖိုကိုညှိပါလိမ့်မယ်။

တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကို တင်. ချပ်ပုံစံကျယ်ဝန်သောအရွယ်အစားရှိရမည်, လွတ်လွတ်လပ်လပ်အိပ်ကြသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝဘီယာဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ဘီယာနှင့်အတူကြက်သားဖြည့်ပါ။ ထိုအခါ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နဲ့ 40 ခန့်သို့မဟုတ် 50 မိနစ်ခန့်မှာဖုတ်။ ခြောက်သွေ့သောမြေဆီလွှာထဲတွင်အပိုင်းပိုင်းအသီးဖျော်ရည်ဤအချိန်ကာလအတွင်း precipitated ရေလောင်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဘီယာအငွေ့ပျံခြင်းမပြုမီအလွယ်တကူတစ်ဝက်ကြက်သားလှပသောအရိပ်ရလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအနည်းငယ် tipsy အနံ့ပါလိမ့်မယ်။

အရောအနှောအနီရာသီ (ငရုတ်ကောင်း, နံနံ) သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင် (ဆလရီ, parsley) ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ထားကိုသုံးနိုင်သည်။

ကျနော်တို့သူတို့ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်မျှော်လင့်ပါတယ်, ဘီယာထဲမှာချက်ပြုတ်နည်းများကြက်သားနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ အောင်မြင်သောသငျသညျအချက်အပြုတ်ရှာဖွေတွေ့ရှိ!