ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်နှင့်အတူ minced ကြက်သား meatballs အားလုံးတတ်နိုင်အထက်တွင်ကြိုက်တယ်: ကြက်သားဝယ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, နှင့်လုလင်ပင်ပေါက်အပြည့်အဝလွှဲရှိပြီးသားဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ပိုပြီးသန့်စင်ပြီးဗားရှင်းကြက်ဆင်သားလွှာ၏ meatballs ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ် meatballs minced နူးညံ့မှုနှင့်အရည်ရွှမ်း add လိုခြင်းမရှိ crackers သို့မဟုတ်အာလူးသို့မဟုတ် semolina, ဆံ့အဖြစ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုပေးတော်မူ၏။ ဒါ့အပြင်ကြီးမားတဲ့ပေါင်းငါ meatballs ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သောဟင်းရည်၏ကြီးမားသောပမာဏ, ထင်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ! အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော့်အမြင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိခရမ်းချဉ်သီးထက်ကဒီစာရွက်ထဲမှာပိုကောင်းပါတယ်။ ဒါဟာပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်: ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါက်ဆွဲ။ ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးတောက်ပအရသာနှင့်တကွ, အရည်ရွှမ်းမှည့်သောလိုအပ်တယ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထဲကကိုအသုံးပြုမလုံလောကျပါပဲ။ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအရိပ်နှင့်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာပေးသည်။ Young ကဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းထုခုတ်, ဒါမှမဟုတ်အသား grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက် scroll နိုင်ပါသည်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, သင်ကြိတ်အချို့ကိုပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောတားဆီးနိုင်ပါသည်, သို့သော် mash ပန်းဂေါ်ဖီကိုဖွင့်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ငါ Blender အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။ နောက်ထပ်မသိမသာကွဲပြား-eskperiment ။ ငါ ... minced အသားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်းဖို့သစ်ကြံပိုးကြိုးစားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအင်္ဂါရပ်ရုပ်ရှင်ထဲတွင်ထိုကဲ့သို့သောဧည့်ခံတှေ့မွငျရ။ တစ်ဦးကအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အလုပ်! နှင့်သကြားအရသာ၏ခြုံငုံချိန်ခွင်လျှာများအတွက်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားလွှာ 750 ဂရမ်
- ရေ 500 ml ကို
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- အချဉ်မုန့် 60 ဂရမ်
- 7 ဆလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
- အီတလီမြက် 1 ဂရမ်၏တစ်ဦးကအရောအနှော
- Allspice 3 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
- ဆား 1 ဇ။ L.
- ဂေါ်ဖီထုပ် 400 ဂရမ်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 50 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 90 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- သကြား 0.5 ဇ။ L.
- အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာ, နံ့သာမျိုး, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ: အဆင့် 1 အစားအစာများကိုပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 တန်း, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ minced အသားသို့ခုတ်။
- အဆင့် 3 ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခုတ်။ အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။
- အဆင့် 4, နံ့သာများနှင့်ရာသီ add တစ်နည်းနည်းကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုဆားအမဲသားထည့်ပါ။ အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 4 စင်တီမီတာ၏ပုတီးဖွဲ့စည်းရန်။
- 5 ကြက်သွန်နီနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥအဆင့်။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် - ကြမ်းမုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီခြစ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 6 ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင့်။
- အဆင့် 7: ရေအနည်းငယ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ စွန့်ကြဲပေးပါ။ နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 8 အသားဘောလုံးထားတော်မူ၏။ allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါပြုတ်ဖို့စတငျဖို့ကိုဘယ်လို။
- အဆင့် 9 ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။