အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်မကြာသေးမီကပိုပိုပြီးလူတွေကိုမုန့်ခြင်းမရှိဘဲမမီနူးကနေဖယ်ထုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ထိုအချည်းနှီး! မုန့်တအလယ်အလတ်စားသုံးမှုလူသားတို့၏ကျန်းမာရေးအပေါ်အကျိုးရှိသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဆား, ဗီတာမင် B နဲ့ PP, သံ, ဖိုင်ဘာ, အမျိုးမျိုးသောအသေးစားနှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင် - ကောက်မုန့်အများကြီးအသုံးဝင်တ္ထုများပါရှိသည်။ ပေါင်မုန့်ဒီမျိုးအစာခြေဘို့အရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းမကောင်းမသာဖြစ်တယ်, ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောကင်ဆာနှင့်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါအန္တရာယ်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးသည်။ ကောက်မုန့် 11 ရာစုကနေသလောက်အဖြစ်ရုရှားနိုင်ငံလူသိများသည်မြင့်မြတ်သောနိုင်ငံသားများအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ကိုစားကြ၏အကြောင်းမူကား, ကအဓိကအားဖြင့်ဆင်းရဲသောသူကိုအစာအဟာရဖြစ်ခဲ့သည်။ အခုတော့ကောက်မုန့်ညက််ထိုကဲ့သို့သောဂျာမနီနှင့်ပိုလန်မုန့်အဖြစ်နိုင်ငံများ၌တစ်ဦးဓါတ်စဉ်းစားသည်။ ပေါင်မုန့်, 100% ကောက်မုန့်ညက်ပါဝင်သည်ဟုအစာအိမ်အဘို့အခက်ခဲဖြစ်လာသည်, ဒါကြောင့်သင်တို့ကိုငါနေတဲ့ဂျုံ-ကောက်မုန့်ချက်ပြုတ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်တွင်သင်သည်သေးငယ်တဲ့မုန့်ရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကွီးစှာသောမုန့်စေလိုလျှင် - ရိုးရှင်းသော, ထုတ်ကုန်၏နှုန်းမှာနှစ်ဆ။ ဂျုံ-ကောက်မုန့်အရသာရှိတဲ့အစာကျွေးခြင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သူ့ကိုအကြိုက်ဆုံးအသားညှပ်ပေါင်စေ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်, သင့်ကျန်းမာရေးကိုစားရကြ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 200 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ကောက်မုန့်ညက် 100 ဂရမ်
- 220 ml ကိုရေပြုတ်
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်
- 7 ဂရမ်၏ဆား
- သကြား 1 နာရီ။ L.
- သံလွင်ဆီ 1 tbsp ။ l ။
- သံလွင်ဆီ 10 ml
- မုန့်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဂျုံမုန့်ညက်, ကောက်မုန့်ညက်, ပူနွေးသောရေကိုခြောက်သွေ့သောတဆေး, သံလွင်ဆီ, ဆား, သကြား။
- ရေပူနှင့်အတူမုန့်စိမ်းလြျှောထမြောက်တော်မူလိမ့်မည်သည့်ဟင်းလျာများ: အဆင့် 2 မြှုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကစတင်ခဲ့သည်။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ 1 အချိုပွဲဇွန်းခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုပျော်ဖို့။
- အဆင့် 3 3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဂျုံမုန့်ညက်နဲ့ 1 ဇ၏စုစုပေါင်းအသံအတိုးအကျယ်။ ဌ။ သကြား - တဆေးကိုအစာကျွေးရန်။
- အဆင့် 4 ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။ မုန့်ညက်ရှိသမျှတို့ကိုဖုပျော်ဖို့ကြိုးစားပါ။ စင်ကြယ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနဲ့ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်မြင့်တက်ထားခဲ့ပါ။
- တက်အဆင့် 5 Opara "ဦးထုပ်။ " အခုတော့လျင်မြန်စွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကရိုက်တယ်။ ယင်းပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသွားလိမ့်မည်။
- အဆင့် 6 သန့်ရှင်းသောပူနွေးနေတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- ထို့နောက်လက်ဖြင့်, ပထမတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ - အဆင့် 7 ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း kneading စတင်ရန်အချောဘီယာအရက်ချက်ရန်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
- အဆင့် 8 တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကောက်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်း kneading ဆက်လက်။
- အဆင့် 9 1 tbsp လောင်း။ l ။ သံလွင်ဆီနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလက်တို့သည်အသော့ပွငျ, ဒါပေမယ့်အတော်လေးသိပ်သည်းမုန့်စိမ်း။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်မုန့်စိမ်း kneading နေစဉ်, သငျသညျမိမိတို့လက် -smazyvat အနည်းငယ်ရေနံကိုသုံးနိုင်သည်။
- အဆင့် 10: စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကို lay ဖို့အသင့်ဖြစ်ပြီလားနှင့် 1.5 နာရီကြာမှာပူနွေးခြောက်သွေ့, လေဝင်လေထွက်အရပ်ဌာန၌ထား၏။
- 11 1.5 ပြီးနောက်နာရီအဆင့်သည်မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီ။ ဒါဟာနောက်တဖန်လျင်မြန်စွာလက်ဖြင့်သော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်။
- မုန့်စိမ်းကနေအဆင့် 12 မုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြား (စက္ကူနည်းနည်းသံလွင်ဆီ greased) ပေါ်တွင်တင်, မုန့်တလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား 40 မိနစ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်တစ်ဦးနွေးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်စွန့်ခွာ။
- အဆင့် 13 မုန့်လာခဲ့သည်။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးအတူသပ်သပ်ရပ်ရပ်ရေတိမ်ပိုင်းခွဲစိတ်လုပ်ပါ။ 40-50 မိနစ် preheated 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ရေမီးဖိုတစ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအားမရ။ သငျသညျနှစ်ဆလျှင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှုန်း - ထိုမုန့်ဖုတ်အချိန်ကိုလည်းတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
- သံလွင် (meatless option ကို) သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူထိပ်ကနေအဆင့် 14 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားမုန့်နေဆဲပူအမဲဆီ။ စင်ကြယ်သုတ်ပဝါအတွက်ခေပျြမြားနဲ့ထုပ်ပိုးပြီးအတူထိပ်တန်းအဖုံး - မုန့်နှင့်အေးမြပါစေ။