အခွံမာသီး "Satsivi" ၏အခြေခံပေါ်မှာငံပြာရည် - လူကြိုက်အများဆုံးဂျြောဂြီယနျဝက်အူချောင်းတမျိုးစိတ်များစွာရှိပါတယ်။ တစ်ဦး "အအေး" အဖြစ်ဂျော်ဂျီယာကနေဘာသာပြန်ထားသောအအေးထဲမှာအဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဤသည်စွယ်စုံငံပြာရည်ရိုးရိုးပေါင်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကအများစုကြက်သို့မဟုတ်အသားကျွေးသည်။ ဒီဆော့စ်တစ်မူထူးခြားသောအင်္ဂါရပ် walnut စေ့၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ပူအရည်ကအချဉ်မုန့်များ၏ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အအေးတဲ့အခါမှာသိသိသာသာ thickens ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သွန် 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- walnuts 4 tbsp ။
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။ l ။
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 နာရီများအတွက်နံနံခြောက်သွေ့တဲ့။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- အမှုန့်သစ်ကြံပိုး 0.5 ဇ။ L.
- 5 PCs Carnation ။
- အရောအနှော Khmeli Suneli 0.5 ဇ။ L.
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် 0.5 ဇ။ L.
- အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, 5 ml
- ရွှေဝါရောင်အမှုန့် 0.5 ဇ။ L.
- ကြက်သားဟင်းရည် 500 ml ကို
- ကြက်သားအဆီ 125 ဂရမ်
- sol 2 ဇ။ L.
- သင်ကြက်သွန်ယူရန်လိုအပ်ပါတယ်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, walnut အဆန်, ဂျုံမုန့်ညက် (သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး) မုန့်ညက်, ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံမျိုးစေ့များ, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့၏ဘူးသီး, "hops-suneli" ၏အရောအနှော, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်, ရွှေဝါရောင်, ကြက်သားဟင်းရည်, ကြက်သားအဆီနဲ့ဆားအရည်ကျို။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုခုတ်။
- ဒယ်အိုးအပူတစ်ဝက်ကြက်သားအဆီများတွင်အဆင့် 3 နဲ့ပြုလုပ်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ကြော်။
- တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောမုန့်အရောင်သည်အထိနှိုးဆော်ကျန်ရှိနေသောအဆီနှင့်အညိုရောင်အဆင့် 4 မုန့်ညက် pre-ရောနှော။ မုန့်ညက်, အရှင်, damp ၏အနံ့ရှုံးသာယာသောဆိမျ့အရသာဖြစ်လာနှင့်ငံပြာရည်မှိုကာကွယ်ပေးသည်။
- အဆင့် 5 သင်တို့သည်အနည်းငယ်အအေး, ပြီးတော့ဟင်းရည်၎င်း၏အသေးစားငွေပမာဏကိုမှေးမှိန်, ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုးဆော်, ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်စောင့်ရှောက်မှုတာမှမုန့်ညက် saute အခါ။
- အဆင့် 6 ဒယ်အိုးနောက်တဖန်ထူသည်အထိပြုတ်အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်, နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။
- အဆင့် 7 အခွံမာသီးက add တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့ (မြည်းစမ်းရန်) ဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်ဖြူ, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်နံနံခြင်းနှင့်ဆားပေါ်ပြီးလျှင်။
- တစ်မော်တာအတွက်ပေါင်အဆင့် 8 ကောင်းသောအများကြီး။
- 9 မုန့်ညက်အတွက်ထားတစ်ဦးကအရောအနှောအဆင့်ဆီဖြည့ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 10: ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီသို့သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 11 အားလုံးသည်အနိမ့်အပူပေါ် 15-20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်နှင့်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ငံပြာရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 12 သစ်ကြံပိုး add, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့, "hops-suneli အနည်းငယ်ပူရေ၌ကွာရှင်း»နှင့်ရွှေဝါရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။ ရောနှော၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ 5-6 ပိုပြီးမိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ငံပြာရည်နွေး။ အအေးအဆင်သင့်ငံပြာရည်။