ဆူရှီအဘို့အဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီဂျပန်ဆန်ကို select, ဆူရှီ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သော့ချက်အချက်ကောင်းသောကြောင်းကိုသိတယ်။ ဆူရှီဆန်စာရွက်အဘို့အကြော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သီးနှံအဘို့အဆို, ဆန်ချက်ပြုတ်ရာမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဆူရှီအဘို့အဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည် အကယ်. သင်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

ငါဆူရှီတွေအများကြီးများအတွက်ဆန်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းများဆိုရှိသည်။ သူတို့ကရှုပ်ထွေးရဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ပထမတစ်ချက်မှာထိုလူအပေါင်းတို့သည်အမွှာနှင့်တူအချင်းချင်းမုတ်မှာကြည့်ပါ။ အကြှနျုပျတို့သညျမိမိတို့ကိုယ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည့်ဆန်, ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုကိုဆက်ကပ်။ အိမ်မှာဆူရှီလုပ်မှတ်ချက် - မရမှာအားလုံးခက်ခဲ။ သငျသညျစနစ်တကျဆန်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ - ကသေးငယ်တဲ့အဘို့နေဆဲဖြစ်သည်။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုပထမဦးဆုံး။

1. ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောသောသင်္ဘောသဖန်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကဆန်ခါပေါ်ပြန်ချပစ်နှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. ကျနော်တို့ရေနှင့်အတူ (ဖြစ်နိုင်ရင်နက်ရှိုင်း) ကိုအိုးထဲမှာဆန်နေရာနှင့်သဖြည့်ပါ။ ဆန် (- ရေ 250 ml ကိုဆန်ဥပမာ, 200 ဂရမ်) ထက် 20% ပိုဖြစ်သင့်ကြောင်းရေကိုသာထည့်ပါ။ ဆန်ဒအရသာပေးရ Conboy ရေညှိထားနိုင်ပါသည်။ ရေကိုတစ်ဦးပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းမှကြွလာတော်ရှေ့မှာသူတို့ဖယ်ထုတ်ခြင်းခံရဖို့လိုအပ်သတိရပါ။
3. အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားမယ့်အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ဆန်, အဖုံးဖုံးပြီးဆူအောင်တည်ဆန်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက် 10-15 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
4. အပူအနေဖြင့်ဆန် Remove နှင့်က 10-15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
5. တစ်ဖလား၌ဇွန်း (မီးဖိုချောင်းသုံး) ဂျပန်ဆန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, 7 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြားနှင့်ပင်လယ်ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းစပ်, ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ ဒါဟာသကြားနှင့်ဆားပျော်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပါသည်။
6. ကျနော်တို့ကအရောအနှောကိုပြုတ်မြေနှင့်ရေကိုတစ်ဦးသစ်သားပန်းကန်ထဲမှာထမင်း shift ။ ကိုသတိရပါ, သင်ဆူရှီလုပ်ရန်စတင်မှီ, ဆန်အအေးအချိန်ပေးပါ။

Method ကိုနှစျယောကျတညျး။

1. ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောသောသင်္ဘောသဖန်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကဆန်ခါပေါ်ပြန်ချပစ်နှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. အကြောင်းနှစ်မိနစ်ဆန်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အပူအနေဖြင့်ဆန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ဖောရောင်အားပေးရမည်။
3. , အဖုံးကိုဖွင့်ပြီးမီးဖိုပေါ်ဆန်ထား 10-12 မိနစ်ထက်ပိုပါကချက်ပြုတ်။ 1 Tsp ရောထွေး ဆားနဲ့သကြားနှင့် 2 tbsp ဆန်ရှာလကာရည်။
4. အထူးပန်းကန်ထဲမှာထမင်းနှင့်အတူလက်ဆွဲ, ဖျန်း merinadom ။

တတိယနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

1. ပြုတ်ပြီး Pre-ပြင်ဆင်ထားပုံထဲသို့သွန်းလောင်းရန်ဒယ်အိုးထဲမှာရေကို Herewith ။ ဆန်အပေါငျးတို့သအရည်စုပ်ယူထားပါတယ်အထိဟင်းချက်။
2. အခြားအသေးပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျနော်တို့ကရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိသည်အထိမွှေ, အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်သင်သည်မှန်းဆခဲ့ကြပေမည်အဖြစ်ကျနော်တို့ကဒီအရည်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆန်လောင်းကအရာအားလုံးကိုစုပ်ယူထားပါတယ်တိုင်အောင်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ဆန်အအေးထို့နောက်ဆူရှီမှအပေါ်ကိုရွှေ့ဖို့အချိန်ပေးပါ။

စတုတ္ထဖြစ်စဉ်ကို။

1. ရေချိုးဆန်။
2. ကျနော်တို့ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နာရီဝက်ကိန်းဂဏန်းအတွင်းတကိုယ်လုံးရောင်သငျ့သညျ။
3. ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာဆန်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
4. 10 ကပိုမိနစ်ဘိတ်မီးနှင့်အနာစိမ်း။
5. ဆန်နေတုန်းပဲတကိုယ်လုံးရောင်သင့်ပါတယ်မိနစ် 20 အဘို့, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
6. ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ဆူရှီရှာလကာရည်အတှကျပွငျဆငျ: ငါတို့သည်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
7. ကျနော်တို့ရှာလကာရည်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကို squirted ကိုပြင်ဆင်, ခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်မှာငါတို့ဆန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပရိတ်သတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကိုအေးမြဆန်ကြစို့ !!!

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ငါတို့သည်သင်တို့ဆူရှီဆန်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးပိုမိုလွယ်ကူစွာလမ်းကိုပူဇော်ချင်ပါတယ်။

သငျသညျလကျကိုအပေါ်ရှိပါက kelp, ထောက်. သို့မဟုတ် mirin ဖြစ်လိမ့်မည်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအကြီးအပုံအကြောင်း, သငျသညျသူတို့မရှိဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သတိပြုပါပေမယ်ဟုတ်ပါတယ်, ရိုးရာဂျပန်အစားအစာအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ပြုတ်ဆန် 1000 ဂရမ်,

5 အနုပညာ။ ဆန်ရှာလကာရည်၏ဇွန်း;

2 tbsp ။ အယူမှားသကြား,

1 ဇ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

အနာစိမ်းဆန်။ ဆန်ပြင်ဆင်ထားသည်နေချိန်မှာကျနော်တို့လုံးဝဖျက်သိမ်းသကြား, ဆား, ရှာလကာရည်သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ပုံကျနော်တို့သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့နှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောလောင်း။ Next ကိုကျနော်တို့ဂျပန်သစ်သား spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ ကျနော်တို့အလျင်အမြန်ရှာလကာရည်အရောအနှောအပေါ်အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေ, ဆန်ရောမွှေနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်လိုအပ်ပါတယ်။

သငျသညျအစအစားပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏အနီရောင်ဇီးသီးရှာလကာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပုံသာယာသောပွဲလမ်းသဘင်ပန်းရောင်ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျနနွင်း၏ဆန်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက် add လျှင်, ကိန်းဂဏန်းသင်တစ်ဦးအဝါရောင်တောက်ရပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျဆူရှီများအတွက်ဆန်များတွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမြေပြင်ပင်လယ်ရေညှိနှစ်ခုဇွန်းတက်ရောစပ်လျှင်လမ်းဖြင့်, ဆန်ပျော့အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်မှန်ကန်စွာဆူရှီဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒါဟာသင်ဆူရှီချက်ပြုတ်နှင့်လုပ်မသွားချင်ပါတယ်အဘယျသို့ရွေးချယ်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲ!

ထိပ်ဖျား: တဦးတည်းရုပ်ရှင်ဇာတ်ကောင်အဖြစ်ကိုသတိရပါ "အရှေ့ - တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိစ္စ။ " ဆန်ကိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအလျင်စလိုမထားပါနဲ့။ သင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပြုလုပ်အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုဒါဟာအရေးမပါဘူး, သင်တို့ရှိသမျှပဲသင်၏အချိန် ယူ. , ဝိညာဉ်ကိုနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုပြုအောင်မြင်ရမယ်!

အစစ်အမှန်ဂျပန်ဆန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်အမေး ဒါဟာခပ်သိမ်းသောမြို့မှာရှိတဲ့ဂျပန်အစားအစာအတွက်အထူးပြုသေးငယ်တဲ့ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိပါတယ်တည်ရှိ, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, သင်ဆဲ, ဆူရှီ၏ဆိုင်ထဲမှာရုရှားကကိုဖြတ်ပြီးထွက်သယ်ဆောင်ထိုကဲ့သို့သောအတွက်ကောင်းသောပေးပို့အမိန့်ပေးနိုင်ကြသည်။