တစ်အရသာပျားရည်ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်

နှစ်ပေါင်းများစွာပျားရည်ကိတ်မုန့်အရှိဆုံးလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ကလေးများနှင့်လူကြီးများနှစ်ဦးစလုံးကိုခစျြ။ သို့သော်အနည်းငယ်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ခေတ်သစ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကတီထွင်မခံခဲ့ရကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါဟာပထမဦးဆုံး, စားပွဲပေါ်မှာပျားရည်ကိတ်မုန်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သူရုရှားဧကရာဇ်အလက်ဇန္ဒားဗြဲပြီးတော့ confectioner ၏တရားရုံးမှာကိုပြင်ဆင်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူလူးတိုင်အောင်, ဧကရာဇ်၏မယားပျားရည်မခံနိုငျသောအဘယ်သူမျှမစိတ်ကူးခဲ့ခံခဲ့ရသည်။ ဒါပေမယ့်အားရစရာဒါအရသာကြီးနှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်ဧလိရှဗက်အေပုထမင်းချက်အပြစ်ပေး, ဒါပေမယ့်အားလုံးတရားရုံးပွဲတော်များများအတွက်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့အမိန့်မသာသော။

ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

၏သင်တန်း, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အလွယ်တကူမဆို pastry ဆိုင်မှာရယူနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်, ​​သခင်ဘုရားနှင့်အတူမဆိုနှိုင်းယှဉ်သွားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါကြောင့်အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ, ဿုံအရသာထွက်လှည့်:

• စိမ်ပိုကောင်းကိတ်မုန့်ရန်, အနိမ့်ကောင်ဆီဥနှင့်အချဉ်မုန့်ကိုသုံးပါ။ သို့သော်ထို့နောက်အကြား shortcakes နီးပါး creamy အလွှာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။ သင်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးသည်ကျောင်းခဲ့တယ်လိုလျှင်မြင့်မားအဆီအကြောင်းအရာနဲ့မုန့်ကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ပင်ဂန္စာရွက်၎င်း၏အရေအတွက်ကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။
• ပျားရည်ရွေးချယ်ခြင်း, မှောင်မိုက်ဘီယာတစ်မြင်သာထင်အရသာစမ်းသပ်ပေးပါလိမ့်မယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရည်ညွှန်း။
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသုံးပြီးပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်ဘို့အညွှန်း, သင်မူကားအတုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်, မုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေး, ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။

တစ်ဦးဂန္ပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်

• ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• သကြား - 1 ခွက်
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ l ။
• ဆိုဒါ - 2 Tsp .. အဘယ်သူမျှမဆလိုက်
• ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ l ။ (ငြိမ်းအေးဖို့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ)

မုန့်

• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• သကြား - 1 tbsp ။
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ (200 ဂရမ်)
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်

၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးများတွင်သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကအနည်းငယ်မြင့်တက်သည်အထိအကြောင်းကိုငါးမိနစ်အဘို့ဤအရောအနှောကိုပြုတ်နှင့်အလှဆင်ရန်။
2. အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, ပျားရည်ထည့် whisking ဆက်လက်။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, မုန့်ညက်နောက်တစ်ခွက်လောင်း။
3. ထိုအခါရှာလကာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းရှေ့မှာထကျပိုစိမ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့မုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက်၏နောက်ဆုံးခွက်ကိုကသူတို့ကို add နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှင့်ရေရေချိုးရာမှဖယ်ရှားပစ်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
4. အချောမုန့်စိမ်းစားပွဲပေါ်တွင်တင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ကမျက်နှာပြင်မှမှီဝဲထားရန်မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းရန်။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အအေး Allow ။ ခြောက်လတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့သွေးခွဲသည်အထိထိုအခါမိမိလက်ဆုပ်နယ်။
5. မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူရပါမည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွတွင် Pierce နှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ပြန့်နှံ့နေတဲ့ပါးလွှာတဲ့ကိတ်မုန့်သို့လိပ်ထွက်မုန့်စိမ်းအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။
6. ကိတ်မုန့်မှောင်မိုက်၌ရွှေအရောင်မှစာသားငါးမိနစ်ဖုတ်။
7. ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, နောက်တဖန်တစ်ဦးရေအတွက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရေချိုး။ အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်တဲ့အခါ, အဲဒါကိုတစ်ခွက်မုန့်နှင့် whisk add, ကပင်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
8. ဒီပြီးနောက်, မုန့်အနည်းငယ်အအေးနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုထည့်သွင်းပါစေ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ကအနည်းငယ်ထူသည်အထိနောက်တကြိမ်, ထိုမုန့်ရိုက်တယ်။
9. တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ကိုဂရုတစိုအနားတဝိုက်သူ့ကိုအနည်းငယ်ပြေးဆင်းပေးခြင်း, မုန့် recoat ဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်အခွံမာသီး, အစအနသို့မဟုတ်ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကောင်းစွာစိမ်ဖို့အချိုပွဲ, နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ပေါ်မှာ ထား. , ပင် သာ. ကောင်းသည်မဟုတ်။

အိမ်တွင်ပုံမှန်မဟုတ်သောပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျမုန့်အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, နို့ဆီအစားမုန့်၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဖို့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ပျော့ပြောင်းထောပတ်တစ်ဗူးကို ယူ. fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းရိုက်နှက်မှုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, နို့ဆီမိတ်ဆက်စတင်ဖို့။ ယင်းမုန့်မှချောကလက်အရသာခဲ့, သင်ကအရမ်းအဆုံးအနည်းငယ်ကိုကိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။