တစ်ဦးကမျှမျှတတနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာပုံမှန်အလေးချိန်လူတစ်ဦးမှဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ အစာအာဟာရ၏ဇီဝြဖစ်စဉ် view ၏အချက်အနေဖြင့်, ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကွာခြားချက် 10% ထက်ကျော်လွန်တဲ့အထူ, တဦးတည်းဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အပေါငျးတို့သသည် "ကြီးမားသောသွေ့ခြောက်သောအရိုး" အကြောင်းကိုဆင်ခြေသို့မဟုတ်အခြားအခွအေနအကောင့်သို့ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်မဟုတ်။ ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအတော်လေးကျန်းမာလျှင်, သူကအလွန်အကျွံတန်ခိုးတော်အားဖြင့်ဖွင့်အဆီရရှိသွားတဲ့သောအသက်တာကိုဆက်ထိန်းရန်လိုအပ်ပါသည်ထက် "အစာကစွမ်းအင်" ၏ပဒေသာနှင့်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ဖြန့်ဖြူးဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။
kilocalories အတွက်တိုင်းတာခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အရေးပါသောအလုပ်ဆောင်ချက်များကိုပံ့ပိုးသောအစားအစာကိုစွမ်းအင် (kcal) ။ သို့မဟုတ်ကီလိုဂျူးလ် (ကီလိုဂျိုး) ။ တဦးတည်း kilocalorie ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4.2 ကီလိုဂျိုး။
ခန္ဓာကိုယ်မသာသဖြင့်စားသုံးနေ့စဉ်စွမ်းအင်အရေအတွက်ခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစား, အသက်အရွယ်နှင့်ကျားမအပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းလူ့လှုပ်ရှားမှုများ၏အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ လက်စွဲအလုပ်သမား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအိမ်ရှင်မအတွက်စေ့စပ်အလုပ်သမားများ, သင်တန်း၏စားပွဲ၌ထိုင်လျက်, အလုပျလုပျသူမြားကလူထက်ပိုပြီးအစားအသောက်စွမ်းအင်လောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Active ကိုအားကစားလည်းပိုပြီးကယ်လိုရီစားသုံးမှုလိုအပ်သည်။
ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အသက် 30 kcal ၏ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏ကီလိုဂရမ်လျှင်: ကျန်းမာအလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကယ်လိုရီများ၏ခန့်မှန်းအရေအတွက်ကိုတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းယေဘုယျထောက်ခံချက်ရှိပါသည်။ ပျမ်းမျှအလေးချိန်နဲ့အလင်းအလုပ်စဉ်အတွင်းအကြောင်းကို 25 kcal အခါ။
ဒါကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့လိုသူမည်သူမဆိုစွမ်းအင် "အစာ" ၏ရောက်လာမှုကိုလျှော့ချဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အကြီးအကျယ်အစီအမံယူဆိုလိုသည်မှာအကြီးအကျယ်ပြုလုပ်လျော့ချဘူး! ဤအမှုကိစ္စအတွက်ခန္ဓာကိုယ်က၎င်း၏အရေးပါသောအလုပ်ဆောင်ချက်များကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်လည်းတခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောတ္ထုများသာဆုံးရှုံးနေသည်ကတည်းကအများစုကဆရာဝန်တွေ, ပင် "သုည" အစားအစာမဆို "ဆေးဘက်ဆိုင်ရာပို့စ်များကို" အကြံပြု, မပါဘူး။
ပထမဦးဆုံးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်ပါဝါ, ပရိုတိန်းကိုခေါ်သိပ္ပံပညာရှင်များချိတ်ဆက်အာဟာရအုပ်စုတစ်စုပရိုတိန်းဖြစ်ကြသည်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. လက်ဆောင်တွေပရိုတွန်, t ကိုများအတွက်ဂရိစကားလုံးကနေလာပါတယ်။ အီးပထမဦးဆုံးအရေးအပါဆုံးအရာ။ ဒါဟာယခုသဘောသဘာဝ၌အကြှနျုပျတို့၏ကိုယျခန်ဓာမထိုက်မတန်သာတစ်ဒါဇင်စားစရာဘို့အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောပရိုတိန်းရာပေါင်းများစွာရှိကြောင်းလူသိများသည်။ အသီးအသီးမှာပရိုတိန်း၏တန်ဖိုးကိုသူတို့ကပရိုတိန်းဓာတ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း, အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုခေါ်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းစုစုပေါင်းအရေအတွက်ကပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အသစ်ကတ္ထုများ, ဆဲလ်တွေ, အထူးသဖြင့်ကြွက်သားများနှင့်နှလုံးဖန်တီးရန်လူတစ်ဦးအတွက်လိုအပ်သောပရိုတင်း။ ထိုသူတို့အဘို့လိုအပ်ကြောင်းခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏ကီလိုဂရမ်လျှင်အကြောင်းကို 0.9 ဂရမ်တနည်းညီမျှဖြစ်ပါသည်, ပရိုတိန်းစုစုပေါင်းအရွယ်ရောက်လူ့အစားအစာ 13-15% (အများဆုံး 20%) ဖြစ်သင့်ပါတယ်။
အစားအစာထဲမှာပရိုတိန်း၏မရှိခြင်းရောဂါခုခံလျှော့ချအချက်ကိုအဖြစ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်စေပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, အစားအသောက်များတွင်အတွက်ပိုလျှံပရိုတိန်းကိုလည်းအပြုသဘောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။
ပိုကောင်းထိုကဲ့သို့သောအသားပရိုတိန်း, ငါး, ဥ, နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့။ ထိုသို့သောယေဘုယျအားဖြင့်ပရိုတိန်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤပရိုတိန်းထဲကအလုပ်မလုပ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းထက် သာ. ကြီးမြတ်တန်ဖိုးပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးမှအဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍဖြစ်ကြသည်။ သင့်ရဲ့ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတည်ဆောက်ခြင်းများအတွက်သင့်လျော်သော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူရင်းပရိုတိန်း - သို့သော်ငြားလည်းသိပ္ပံပညာရှင်များပရိုတိန်းများအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 40-50% တိရိစ္ဆာန်မူရင်းပရိုတိန်းနှင့်အရာကြွင်းလေဖြစ်ပါတယ်ဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ထောက်ခံချက်အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာအခြားအကြောင်းပြချက်စက်ရုံဇာစ်မြစ်၏ပရိုတိန်းလုံးဝတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်အလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ, တိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်းကိုမကြာခဏအဆီတွေအများကြီးနဲ့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
fats အချည်းနှီးအရေအတွက်ကတဦးတည်း၏ပြည့်စုံခြင်း၏အရင်းအမြစ်ကိုခေါ်ကြသည်မဟုတ်အဆီတစ်ဦးတည်းသာဂရမ် 9 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ "မိုးရာသီနေ့ 'ငှါ၎င်း, ကြောင့်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့အမြိုးသမီးမြားရဲ့စွမ်းရည်၏ဇီဝကမ္မလက္ခဏာများမှအရေပြားအောက်မှာငွေပိုလျှံခန္ဓာကိုယ်အဆီကျပိုဖွံ့ဖြိုးပြီးဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့်သင်တန်းလုံးဝအဆီလူမရှိ, Fats လည်းခန္ဓာကိုယ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်လို့မရဘူးပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, ဗီတာမင်အေ, D, E နှင့် K တဲ့အခါမှသာ slops အဆီတစ်အချို့ပမာဏကိုကိုယ်ခန္ဓာ၌မှီဝဲနိုင်ပါတယ်။
အားလုံးအစားအသောက်အဆီက glycerol နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ်ရေးစပ်နေကြသည်။ အဆိုပါပြည့်နှက်အက်ဆစ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်၏နံပါတ်ပေါ် မူတည်. သစ်ရွက်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်, ရိုးရှင်းသောသစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် Ester ၏အလွန်မြင့်နံပါတ်ခွဲခြား။ အချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင် Saturation နှင့်သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ်ရိုးရှင်းတဲ့သက်ရှိသူ့ဟာသူ synthesize နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းမရှိမဖြစ်သို့မဟုတ်မရှိမဖြစ်ဟုခေါ်တွင်သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ်တစ်အရေအတွက်ကြောင့်အစားအစာနှင့်အတူခံယူရမည်ဖြစ်သည်။ ကနျြးမာရေး၏ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုများအတွက်အထူးသဖြင့်အဖိုးတန်တဲ့နေကြာ, ပဲပုပ်နှင့်ပြောင်းဖူးအတွက်ဥပမာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအတွက်အမြောက်အမြားတွင်ပါရှိသော linoleic acid ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့ရာဆီဥ, အရှုံးမပေးဘူးပုံမှန်အလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အစားအစာသို့မဟုတ်အပြီးတွင်စဉ်အတွင်းစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းပိုမိုအထူးမာဂျနဲ့ထောပတ်အမျိုးအစားများ, ဒါပေမယ့်အရေးပါတယ်လို့ထက်မနည်းရှိပါတယ်။
ကြော်သာမန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်အဆီအသုံးပွုသငျ့နှင့်ဒီထက်မြင့်သော-ကယ်လိုရီဟင်းလျာများကြောင့်ကြော်အဆီလိုအပ်သောနိမ့်ဆုံးတာဆိုတဲ့အချက်ကိုပြု။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့စွမ်းအင်၏တတိယကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းရေထဲမှာဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့်အောက်စီဂျင်တူညီသောအချိုးအစားအတွက်သူတို့ကိုတွင်ပါရှိသောဌာန၏ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့်အောက်စီဂျင်များပါဝင်သည်ဟုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ကြသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သကြား, ကစီဓါတ်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်၏ပုံစံအတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်လာ။ ဂလူးကို့စနှင့် fructose - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အခြေခံရိုးရှင်းသောကြားဟုခေါ်ကြသည်။ နှစ်ခုရိုးရှင်းသောကြားဘုံအိမ်ထောင်စုသကြားဒြပ်ပေါင်းများသည်အနေဖြင့်ပေါ်ပေါက်။ ကစီဓါတ်များနှင့် cellulose: ငါတို့သည်ရိုးရှင်းသောကြားတွေအများကြီးချိတ်ဆက်ပါက, ရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိပါတယ်။ ဖိုင်ဘာဆန်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, ကယ်လိုရီ၏မြင့်အကြောင်းအရာကြားမှအခြားအမှုအရာတို့တွင်အ roughage ၏အုပ်စုတစုကိုရည်ညွှန်းခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမှီဝဲမပါပေမယ့်အစာခြေစနစ်ကထိန်းညှိဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်မွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုဖန်တီး, ခံစားချက်အများဆုံးမကြာခဏဆန်ဟင်းလျာများပြီးနောက်မြင်ကြခြင်းဖြစ်သည်။
ကစီဓါတ်, ဆန့်ကျင်ပေါ်, ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အစာခြေဖြစ်စဉ်အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ကြား, သူတို့ကသာသွေးထဲတွင်သယ်ဆောင်နေသောလမ်းထဲသို့ခွဲဖြစ်ပါတယ်။
ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဓိကအားဖြင့်ပေါင်မုန့်, အာလူး, ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲ၌တွေ့နေကြပါတယ်။ အဆိုပါဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ရှုပ်ထွေးဖွဲ့စည်းပုံနဲ့သူတို့ရဲ့ cleavage သက်ရှိများအတွက်လိုအပ်သည့်အချိန်ပမာဏကြီးမားတဲ့၏, အသေးစားဝေမျှအတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာသောအသွေးကိုရိုက်ထည့်တဲ့အတိုင်းဒီထုတ်ကုန်မွတ်မပြေတဲ့တည်ငြိမ်ခံစားချက်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကလက်ခံရရှိစွမ်းအင်ကိုပိုမိုစွမ်းအင်ပေမယ့်ခန္ဓာကိုယ်ပေးသောပိုမိုအကောင်းဆုံးကြားနှင့်သကြားကြွယ်ဝသောအစားအစာများလက်ခံရရှိပြီးနောက်ထက်ကိုလောင်သည်။ အသုံးမပြုတဲ့တူညီတဲ့စွမ်းအင်, ကံမကောင်း, သဘာဝနည်းလမ်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေအထဲကလာမ gligoken, တိရစ္ဆာန်ကစီဓါတ်သို့ကူးပြောင်းသည်ကြွက်သားများနှင့်အသည်းအတွက်အရံသို့အပ်နှံသည်။ သို့သော်ဤသိုက်လျင်မြန်စွာ '' ဥပစာသူတို့ကိုမရရှိနိုင်ပါသည်လွှမ်းလျက်ရှိသည်။ အဘယ်အရာကိုဇီဝြဖစ်၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ပိုလျှံ၌တည်အဆီအဖြစ်ပြောင်းလဲနေသည်နှင့်, သဘာဝ, အဆီသိုက်အဖြစ်အပ်နှံသည်။ ဒါကြောင့်နိမ့်ဆုံးပမာဏအတွက်သူတို့ကိုလောင်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်သို့မဟုတ်လုံးဝစွန့်ပစ်, သကြားလုံး, အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်နှင့်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်အလွန်လျင်မြန်စွာပိုလျှံအလေးချိန်ပေါ်ပေါက်ရေးအထောက်အကူပြုခြင်း, ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုခငျြသူမြားကိုပုံမှန်ပါပဲ။ အစားအစာပေါ်နေသောသူများသည်, ကလုံးဝအစားအသောက်များတွင်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်တသင့်လျော်သောအမျိုးအစားရွေးချယ်ခြင်းသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောဆီးချိုသို့မဟုတ်ဖွဲနုနှင့်အတူဂျုံမုန့်ညက်ထံမှပေမယ့်အခြားတစ်ဖက်တွင်, အချိန်ကနေသင်တို့ကိုတတ်နိုင်အချိန်နှင့် toasted ဂျုံမုန့်တချပ်မှအဖြစ်, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာနှင့်မုန့်ကိုယူခြင်းငှါပိုကောင်းပါတယ်။
လုံးဝယင်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်သကြားဖျက်သိမ်းကပျားရည်အရှုံးမပေးနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သာ saccharin သို့မဟုတ်သကြားကဲ့သို့ granules ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များအတွက်အကြံပြုခဲ့သည်။
ဗီတာမင်လူ့အစားအစာများ၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် synthesize, ဒါမှမဟုတ်နိမ့်ဆုံးပမာဏဗီတာမင် synthesize ပါဘူးကတည်းကကြောင့်အစားအစာ၏လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုရရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ရုံပရိုတိန်းနဲ့တူ။ အပင်ဗီတာမင် synthesize နိုင်ကြသည်ကတည်းကဗီတာမင်, အဓိကအား, စက်ရုံအစာအာဟာရနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်သို့အပ်တော်မူ၏။
miniscule ပမာဏရှိစားနပ်ရိက္ခာဗီတာမင်မှာတော့လက်ထက်ကိုအလွန်ယင်း၏ထဲကဓာတုပစ်စညျးဖြစ်စဉ်များကိုနှိုးဆွခြင်းနှင့် directing, အသက်ရှိအကျိုးသက်ရောက်စေနှင့်ရလဒ်အဖြစ်က၎င်း၏အသက်တာ၏စီးဆင်းမှုချောမွေ့လွယ်ကူချောမွေ့။