ပြီးခဲ့သည့်ရာစုအလယ်၌မုန့်နှင့်အတူကြော်မုန့်ဖုတ်ငါး, Black နဲ့ Azov ပင်လယ်အတွင်းကြီးမားသောငါးထိတ်သိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။ ယနေ့ sturgeon နှင့် flounder နောက်ဆုံးတော့စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုးကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရသော်လည်းလျင်မြန်စွာသစ်ကိုပတ်ဝန်းကျင်ကိုအဆင်ပြေအောင်မြင့်ဂေဟစနစ် plasticity ကြောင့် unpretentious mullet, ။ ကြောက်ရွံ့ရိုသေလျှင်သည်အတိုင်း, သိပ္ပံပညာရှင်များ, သူကြီးအအပူချိန်ကွဲပြားခြားနားမှုများနှင့်ဆားငန်တတ်၏။ ကျနော်တို့ကအရသာနှင့်ဘိုနီမဟုတျပါဘူးအဘယျသို့အဘို့အ pelengasa ကိုချစ်။ ထို့အပြင်, ဒီငါး၏အဖြူအသားကိုကြီးစွာသောနား, ဂျယ်လီနှင့်ကိတ်မုန့်ရရှိသွားတဲ့။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသား pelengasa နီးပါး 20% စာပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်။ ဦးနှောက်အပေါ်အကျိုးဖြစ်ထွန်းသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ရာ, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်အဖြစ် phosphorus ကို - လည်း, ဒီငါးတစ်ဦးက, D, E ဗီတာမင်ပါရှိသည်။ နှင့်ပိုပြီး: မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်, သွပ်နှင့်အခြားမရှိမဖြစ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Pelengas 700 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- 200 ဂရမ် Gouda ဒိန်ခဲ
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- သံပုရာ 0.5 pc ။
- 1 နာရီများအတွက်ဇီယာစေ့အခြောက်အ။ L.
- 0.5 ဇချိုမြိန် paprika Powdered ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- ဒီစာရွက်သည်အဆင့် 1, ယူ: ပင်လယ်ငါး, 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုဖန်, 2 ကြက်သွန်နီ, ခက်ဒိန်ခဲ, ဝက်သံပုရာနံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 3 Fry ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- တစ်ပန်းကန်များတွင်အဆင့် 4, မုန့်လောင်းနှင့်သူတို့ကိုနံ့သာမျိုးကို add: အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့, paprika, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။ မွှေပေးပါ။
- စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီးအဆင့် 5 ငါးလြျှောနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ကနေအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ 3-5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- ကြော်ကြက်သွန်နီထိပ်ပေါ်မှာငါးရပျရပျအပျေါ 6 ဖြစ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို Step ။
- အဆင့် 7 ငါးမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုဒီဂရီအတွက်မုန့်ဖုတ်သွင်းထားနဲ့ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- အဆင့် 8: ကြီးမားသော grater အပေါ်ခြစ်ဒိန်ခဲ။
- အဆင့် 9: ပိုပြီး 10-15 မိနစ်ကုန်ကြမ်းငါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။ အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။