ဘယ်လိုမုန့်စိမ်းယဉ်ပြီးအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်

သငျသညျအစဉျအမွဲချစ်ရသူဆက်ဆံဖို့ pies ချက်ပြုတ်ဖူး, အဲဒီနောက်ရာဇဝတ်မှုများ၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းဖွင့်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အမှိုက်သရိုက်စွန့်ပစ်ခြင်းအတွက်သူတို့၏ "လက်ရာ" ပစ်? သငျသညျသူမ၏လက်မှတ်မယားစကား get ဘယ်တော့မှချင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့မဟုတ်သင်, စုန်းအတတ်၏တရားခံချစ်ရာသခင်သည်အဖွားဖြစ်ခဲ့ဘူးပါတယ်?

တောင်မှအများဆုံးအတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Chadeyka အောက်ရှိ blogosphere အတွက်လူသိများ Irina Chadeevoy ကူညီပေးပါမည်။ သူမ၏ချက်ပြုတ်ဘလော့ဂ်ကရိုးရိုးနိုင်နှင့်အများဆုံးရှုပ်ထွေးပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံရှင်းပြဖို့အလွန်ရရှိနိုင်ပါသည်တိကျစွာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ထိုအလက်မှာရှိသမျှကိုချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်ဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေနေသောသူတို့အဘို့, Irina "အရင်ကဆိုရင်များအတွက် Pirogovedenie ။ " ဟုအဆိုပါစာအုပ်ရေးသားခဲ့သည် ဒီနေရာတွင်ကအချို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုပု recalcitrant စမ်းသပ်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကူညီခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်နေအိမ်များမှထိုက်တန်တဲ့ချီးမွမ်းရကြလိမ့်မည်သည့်နေသောခေါင်းစဉ်:

ရူပဗေဒသင်ခန်းစာ

အဘယ်ကြောင့်မီးဖိုမုန့်စိမ်းမြင့်တက်သနည်း ဤပြဿနာတွင်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တိုင်း Self-လေးစားအိမ်ရှင်မထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ အဖြေရူပဗေဒအပေါ်ကျောင်းစာအုပ်မှာတွေ့ရှိခံရဖို့ပါ! ထိုအရပ်မှ, သင်အပူချိန်တိုးပွါးလာသောအခါဓာတ်ငွေ့ပမာဏကိုလည်းတိုးပွါးသိရကြလိမ့်မည်။ မြင့်တက် - အဖြစ်မကြာမီကျွန်တော်တစ်ဦးပူမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်သကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းသောဓာတ်ငွေ့, တက်အပူတိုးချဲ့ရန်နှင့်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်မယားစကားမှစတင်ခဲ့သည်။ ဓာတ်ငွေ့မုန့်စိမ်းအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသည်:

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းလေထုဟာကြာပွတ် whisk မှာထည့်သွင်း၏,
တဆေးဖြင့်ထုတ်လုပ်ဒီစမ်းသပ်မှုများတွင်တဆေးကိုကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်,
အဆိုပါဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူစမ်းသပ်, ဒါမှမဟုတ်တွင် - လည်းကာဗွန်တစ်အက်ဆစ် (အစမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်လျှင်) နှင့်အတူဆိုဒါများ၏တုံ့ပြန်မှုစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့ကြောင်းဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များနှင့်အပူစဉ်အတွင်း;
စိုစွတ်စမ်းသပ်မှုနှင့်ရေနံအတွက်ရေငွေ့ (ဥပမာအဘို့, ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာဒါကိုတော့ဖွဲ့စည်းကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာချိုးသော) ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်သင်ကမုန့်စိမ်းမြင့်တက်စေရန်ဘာလုပ်သင့်သလဲ

သငျသညျပြီးသားနားလည်သဘောပေါက်အဖြစ်အဓိကအခြေအနေ - လုံလောက်တဲ့ဓါတ်ငွေ့။ ဥပမာ, ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းများအတွက်ကြက်ဥမွှေရန်အလွန်ညင်ညင်သာသာအကောင်းတစ်ဦးကြာပွတ်နှင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်; puff pastry - ရှင်းပြီနှင့်အအေးချက်ပြုတ်, ရေနံအရည်ကျိုမပါနှင့်အစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံးသွားပါဘူး။ သငျသညျအစဉျအမွဲတဲ့အနိမ့်အပူချိန်မှာဖုတ်င့်ဆိုပါက - မလုပ်ကြပါဘူးဘယ်တော့မှမ။ လျှင်မြန်စွာတိုးချဲ့ဓာတ်ငွေ့, သင်ကောင်းတစ်ဦးမီးဖိုတက်နွေးလိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်မြင့်မားသော (200 ခန့်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အပူချိန်နှင့်အတူအဘယ်ကြောင့်အများဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်နေဆဲတက်သရုပ်ဆောင်သလဲ? ဖမ်းစမ်းသပ်မှုဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာကိုဆိုလိုသည်။ ဒါကြောင့် (ဥပမာ, မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ Battery ကိုသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းအတွက်) အားနည်းခဲ့လျှင်, မုန့်ဖုတ်မီးဖိုထဲကအဖြစ်မကြာမီသင်ကဆွဲထုတ်အဖြစ်ငြိမ်း (သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုသို့ဖြစ်ရပါမည်!) ထိုင်လျက်နေကြခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်ဖွင့်လှစ်မပေးနိုငျသောသူတို့အဘို့အရေးပါအုပ်ချုပ်မှုကို မီးဖိုသင့်ရဲ့ပန်းကန်ကိုစစ်ဆေး: ရထားခံနိုင်ရည်, မဟုတ်ရင်သင်ထပ်မံကျရှုံးပါလိမ့်မယ်။ သင်ဘယ်လိုအတွင်းပိုင်းကိုကြည့်ချင်မှာမဟုတ်ဘူး, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဆလိုက်, အလယ်၌အဘယ်သူမျှမချို (ဒီစက်ဝိုင်းလျှောက်ထားပါဘူး, သင်ကဝက်ဖုတ်စွန့်ခွာချင်) ထမြောက်တော်မူပြီတဲ့အခါမှသာထုတ်ကုန်ကိုစစ်ဆေးစတင်ပါ။ ခွဲထွက်အဖွဲ့ကိတ်မုန့်အလယ်သို့ကပ်, ရရှိမှု Check - ပိုပြီးတဖြည်းဖြည်းအစွန်းမှာထက်မှတဆင့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းကအမြဲတမ်းရှိပါတယ်။ ယခုမှာစီးပွားရေးလုပ်ငန်း! မိသားစုတစ်အရသာကိတ်မုန့်ဆက်ဆံပါ။

Keksovoe မုန့်စိမ်း

ကိတ်မုန့်ပျော့နှင့် crumbly စေသည်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - ကထောပတ်ပဲ။ သကြားနှင့်အတူထောပတ်, ပြီးတော့ကြက်ဥ Whisking ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းအတွက်လေကြောင်း add - သူမုန့်စိမ်းကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ပြုစုပျိုးထောင်ရန်, မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းအပူလိမ့်မည်။ အဆိုပါပိုကောင်း churned ထောပတ် - မြင့်ကိတ်မုန့်မြင့်တက်။ ရှည်လျားသောမုန့်စိမ်း keksovoe သော့ပွငျမနေပါနဲ့! ဒါကသိပ်သည်းပြီး "အချိန်ကြာမြင့်စွာ" ရရှိရန်တိုးလာ gluten ကိတ်မုန့်စေပါတယ်။ အဆိုပါ "အားနည်း" မုန့်ညက် - ကိတ်မုန့်များအတွက်ပိုကောင်း!

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ vanilla မယားစကား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဆီ 150 ဂရမ်
သကြား 150 ဂရမ်
2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
150 ဂရမ်မုန့်ညက်
100 ဂရမ်စပျစ်သီးပျဉ်
ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည် 1/2 ခွက်ကို
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
vanilla သကြား 1 အထုပ်တစ်ထုပ် (10 ဂရမ်)
ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည် 1/2 ခွက်ကို
powdered သကြား

သင်တို့သည်လည်းအမဲဆီနှင့် floured, 10x20 စင်တီမီတာတစ်ပုံစံလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဘိတ်:

နာရီဝက်မှခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်၏ထက်ဝက်ခွက်ထဲမှာစပျစ်သီးပျဉ်စုပ်ယူထားသည်။
အားလုံးထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ရေနံအလှဆင်ရန်သည်အထိအများအပြားမိနစ်အများဆုံးမြန်နှုန်းမှာသကြားနှင့် vanilla သကြားနဲ့နှင်တံရောနှောနှင့်အတူဖြန်း, ထောပတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
တဦးတည်းကြက်ဥ Add နှင့်ရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်။ Massa ပထမဆုံးအရည်ဖြစ်လာပြီးတော့ thickens နှင့်ရေနံမုန့်ဆင်တူသည်။
အခြားကြက်ဥလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ထူသည်အထိ whisk ။
ယခင်ကဖိစပျစ်သီးပျဉ်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add ပြီးချောမွေ့မုန့်စိမ်းသည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရောမွှေပါ။
တစ်နာရီခန့်များအတွက် 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်, အမှိုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ စေတနာခွဲထွက်အဖွဲ့စစ်ဆေးပါ။
စေ၏အသွင်သဏ္ဌာန်တစ်ခုကိတ်မုန့်ကို ပြင်ဆင်. အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ရပ်ပြီးတော့အဲဒါကိုဖယ်ရှားတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေး။ ကိတ်မုန့်စစ်အောင်မှတဆင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနေဆဲနွေးဖြစ်ပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ရူပဗေဒသင်ခန်းစာ

ဒါကြောင့်သင်ကမုန့်စိမ်းမြင့်တက်စေရန်ဘာလုပ်သင့်သလဲ

Keksovoe မုန့်စိမ်း

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ vanilla မယားစကား

See also

New posts

May be useful