ရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများ - တွင်းနှင့်မပါဘဲချယ်ရီသီးထဲကနေအိမ်စပျစ်ရည်ကို။ အိမ်မှာချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း

ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းသခင်၏ရာစုနှစ်ဟောင်းသမိုင်းတစ်လျှောက်လုံး၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုအကောင်းဆုံးပစ္စည်းများ၏သတိထားရွေးချယ်ရေးဆက်လက် "ဘုရားကိုသောက်လော့။ " Raspberry, ဇီးသီး, Currant, သလဲသီးပင်သင်္ဘောသဖန်းသီး: အားလုံးနီးပါးဟော်ရီကာချာကောက်ပဲသီးနှံများကိုစပျစ်ရည်ကိုများအတွက်ကုန်ကြမ်းကဲ့သို့မိမိကိုမိမိသက်သေပြခဲ့ကြရသည်။ ဤအတောအတွင်းစပျစ်သီး၏အငြင်းပွားဖွယ်မရှိအကြိုက်ဆုံးဖြစ်နေဆဲ, ဒုတိယနေရာအရပ်မွှေးနှင့်အချဉ်ချယ်ရီယူထားသော။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်အများအပြားရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာဌာပနာမုချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာ, အရောင်နဲ့ velvety ပတ္တမြားနက်ရှိုင်းသောအရသာပြည့်နှက်လျက်ရှိသည်။ ဒုတိယအနေ, ဒီအသီးကနေသောက်အကျိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပြည့်ဝ၏။ တွင်းနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲချယ်ရီသီးထဲကနေတတိယအိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်, သူတို့ကိုကြောင့်အဆီသို့မဟုတ်အသားကင်ကိုနူးညံ့ဘဲရင်သားကင်ဆာရှိမရှိ, မည်သည့်ပန်းကန်အလေးပေးဖော်ပြသည်။

အိမ်ရှိချယ်ရီသီးခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်ကို - အရက်နှင့်အတူစာရွက်

အလေ့အကျင့်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းချယ်ရီမဆိုကြင်နာတစ်ခုစျေးကြီး, အရည်အသွေးမြင့်နှင့်သဘာစပျစ်ရည်ကိုသို့လှည့်နိုင်ပါသည်။ "စာရေးတံ", "Novodvorskaja", "Shpanka", "Shubinsky", "ဗလာဒီမာ": ဒါပေမယ့်အခြားသူများထက်ပိုကောင်းတဲ့ဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကိုစံပြအမျိုးပေါင်းများစာရင်းကိုနေဆဲရှိသေး၏။ မည်သို့ပင်အဆိုပါတန်း၏, သီးမျှသိသာပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်ပုပ်နှင့်တကွ, မှည့်သောအရည်ရွှမ်းဖြစ်ရမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်နိုင်ငံခြားအရသာနှင့်အတူတိုက်ကျွေးခံရဖို့ချယ်ရီသီးထဲကနေအိမ်လုပ်ခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်ကိုအသီးတို့ကိုလုယူ။

အိမ်လုပ်ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

မှည့်သောချယ်ရီ - 10 လီတာ
သကြား - 1.8 ကီလိုဂရမ်
စပျစ်ရည်ကိုတဆေး - 2/3 အပိုဒ်
Ethyl အရက် - 500 ml ကို
ရေ - 2L

အရက်နှင့်အတူအိမ်မှာခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

မျိုးစပါးနှင့်ရိုးတံ၏သန့်ရှင်းသောလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, အပုပ်နမူနာ sort နှင့်မွမ်းမံ။ စပါးရိတ်ရာကာလကိုလျှော်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
လုပ်ငန်းများ၌ချယ်ရီကလွယ်ကူ wort ခွဲခြားရန်လုပ်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အဆိုပါတင့်ကားကစော်ဖောက်ခြင်း Shots စင်ကြယ်သောသဘာဝအပိတ်ထည်။ အတွင်းရှိသီးလောင်းနှင့်ချယ်ရီရေသွန်းလောင်း။ လည်းစင်ကြယ်သော filtered ရေနောက်ထပ် 2 လီတာရှိပါတယ်ထည့်ပါ။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ် berry သီးပျော့ဖတ်သည်အထိ mash ချယ်ရီ mash မှ tolkushkoy အတူ။
တစ်ချယ်ရီလှည့်ကွက်အလေးချိန်နှင့်ကောင်းမွန်သောစာနယ်ဇင်းနှင့်အတူထည်။ သင်္ဘောကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အထူ berry သီးဖျော်ရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ချယ်ရီဖျော်ရည်စပျစ်ရည်ကိုတဆေးနှင့်သကြားထပ်ထည့်ရန်။ ကြီးမားတဲ့ပုလင်းထဲမှာအရည်ကိုလောင်းနှင့် 10-12 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချဉ်ပေါက်ဖို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားတော်မူ၏။
စပျစ်ရည်အတွက်ဖျန်းသကြားကျန်ကြွင်း၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်နှင့်အရက်ကိုလောင်း။ အခြား 10 ရက်များအတွက်ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုချန်ထားပါ။ ထိုအခါသောက်စရာပုလင်းသွပ်စစ်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာဝှက်ထား၏။

မျိုးစပါးနှင့်အတူအိမ်လုပ်ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကို - ရိုးရာစာရွက်

မှည့်သောချယ်ရီသီးအားနည်းအလင်းနှင့်ပြည့်ခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်အဖြစ်ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများများအတွက်တူညီချက်ပြုတ်၏စည်းမျဉ်းများ:

workpiece အဓိကစပါးရိတ်ရာကာလရာသီအတွင်းစတင်နိုင်ရန် သာ. ကောင်း၏;
ဂန္ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုသာအပြည့်အဝမှည့်သောအသီးကိုရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်;
သဘာဝဆေးဖယ်ရှားပစ်ရန်မဟုတ်မဖြစ်နိုင်သည့်ချယ်ရီဆေးကြောဖို့အသုံးမပြုခင်,
21 ရက်ထက်မနည်း၏အချဉ်ပေါက်ကာလ၌သွန်းလောင်းထားရန်လိုအပ်သော။

နှင့်တစ်ဦးဂန္ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုအိမ်မှာဝိုင်ပြုလုပ်နည်းထဲမှာပင်အစပြု၏တန်ခိုးများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်သတိရပါ။

အိမ်မှာမျိုးစပါးနှင့်အတူစာရွက်စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချယ်ရီ - 2 ကီလိုဂရမ်
သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
ရေ - 1 လီတာ

တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေအိမျ၌စပျစ်ရည်ကိုစာရွက်၏ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ဆေးသီးဂရုတစိုက်အခွံနှင့်အစေ့မြားနှငျ့အတူလက်ဖြင့်ခုတ်။ ရလဒ်ပျော့ဖတ်မှ, သကြားနဲ့ရေထည့်ပါ။
တောမြိုးစေ့ချယ်ရီအဖုံးနှင့်အတူအလေးချိန်နှင့်အချဉ်ပေါက်အဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ slurry တိုင်း 1-2 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်မွှေပေးပါ။ ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းရဲ့ start ပြီးနောက်တစ်ပတ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာပိတ်လိုက်ရမည်ဖြစ်သည်နှင့် 5 ရက်အတွင်းဖွင့်မပေးကြဘူး။
ငါးရက်ကြာကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာကွန်တိန်နာဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုဆန်ခါကိုဖယ်ရှားကိတ်မုန့်ပေါ်ထွက်။ ကွန်တိန်နာအတွင်းကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်ကိုမျက်နှာပြင်ကနောက်ဆုံးရေမြှုပ်ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်မဟုတ်တိုင်အောင်, 5-7 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချဉ်ပေါက်ဖို့ဆက်လက်။
အသစ်တစ်ခုကိုစွမ်းရည်တစ်ပါးလွှာရေပိုက်နှင့်အတူချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အောက်ခြေမှာအနည်အနှစ်များကိုထိဖို့မကြိုးစားပါ။ နှစ်ပတ်အတွင်းမှအေးမြသောနေရာတွင်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲအတွင်းသောက်ချန်ထားပါ။ ထို့နောက်ထပ်မံတင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
ဖန်ပုလင်းထဲသို့ချောသောက်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာ zakuporte ။ ပိုသူသည်မိမိအကြွယ်ဝသောစုစည်းအရသာနှင့်အနံ့အထင်ကြီးမည်ကိုကြာကြာ၌ကျိန်းဝပ်မြင့်မြတ်သောသောက်။

အိမ်တွင်တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေရိုးရှင်းသောစပျစ်ရည်, စာရွက်

အိမ်စပျစ်ရည်ကို - ပြီးပြည့်စုံသောကိုသောက်လော့။ ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုသိုလှောင်မှုနဲ့အိုမင်းအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ပင်အသုံးဝင်၏အလယ်အလတ်စားသုံးမှုနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပြီး undemanding ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာရိုးရှင်းသောချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးချင်းစီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သီးနှင့်သည်းခံခြင်းကောက်ဖို့အဓိကအရာ။

မျိုးစပါးနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အရိုးနှင့်အတူချယ်ရီ - 3 ဌ
ရေ - 4 လီတာ
သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်
စပျစ်ရည်ကိုတဆေး
အရက်

မျိုးစပါးနှင့်အတူခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ချယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုသဖြင့်အဆင့်

Sladkievishni, အရိုးများနှင့်မျိုးစေ့များအနေဖြင့်ခွဲခြားတဲ့ဖန်ပုလင်းထဲမှာထည့်ပြီး 10% သကြားရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။
အဆိုပါလုပ်ငန်းများ၌ကွန်တိန်နာအချဉ်ပေါက်ဖို့တဆေးနှင့်သန့်ရှင်းသောကွန်တိန်နာတစ်ပါတ်ထည့်ပါ။
အချိန်ကုန် strain စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုပုံကတော့အရက် (1 ဌစပျစ်ရည်ကို 400 mL အရက်) နဲ့ကရောမွှေပါ။
သူကနောက်ဆုံးတော့အလှဆင်ရန်သည်အထိသောက်, ခြောက်လယူဂိုဆလားဗီးယားထိန်းသိမ်းပါ။ အနည်အနှစ်များနှင့်အတူချယ်ရီစပျစ်ရည်ကို Remove နှင့်အသေးစားပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။

အိမ်တွင်တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကို - ဗွီဒီယိုစာရွက်

အိမ်တွင်တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကို - အားလပ်ရက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရင်ခုန်စရာညစာတွေအတွက်အရသာသောက်စရာ, ဒါပေမယ့်လည်းအများကြီးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပစ္စည်းသာဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကိုအသားနှင့်ကြက်နှင့် workpiece အံ့ဘွယ်သောဝက်အူချောင်း marinating အဘို့, pancakes နှင့်အချိုပွဲမှ toppings ဖန်တီးချိုမြိန်, ချောကလက်, ကိတ်မုန့်အတွက်ဖြည့်ဆည်းအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

တစ်ချယ်ရီနှင့် Raspberry ထံမှပုံမှန်မဟုတ်သောစပျစ်ရည်ကိုစာရွက်: ဗီဒီယိုစာရွက်

စက်ရုံအဖြစ်ပြည်တွင်းစပျစ်ရည်ကို (သီးတစျမြိုးကနေဖန်ဆင်းတော်) varietal နှင့် (အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကနေထုတ်လုပ်) Blending ဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အအောင်မြင်ဆုံး Blend ဝိုင်စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီဆံ့။ သည်၏အခန်းကဏ္ဍကိုအတွက်မကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗီဒီယိုကိုစာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, Plum, စတော်ဘယ်ရီ, Plum နှင့် Raspberry ပြုမူ။ သွန်းလောင်းထူးခြားတဲ့ကြွယ်ဝသောအရသာ, Non-ရိုးရာစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများပေးနိုင် berry သီး၏သဟဇာတပေါင်းစပ်ကတည်းကချယ်ရီအသံကျယ်ဘုန်းအသရေရဖို့နိုင်ခဲ့သည်။ အိမ်မှာတွင်းနှင့်အတူသို့မဟုတ်သူတို့မရှိဘဲချယ်ရီသီးထဲကနေစပျစ်ရည်ကို - တိုင်း Self-လေးစားဝိုင်ပြုလုပ်နည်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မဖြစ်မနေခြေလှမ်း။ အားလုံးအခွအေနအဘို့ဤသောက်စရာစာရွက်ထုတ်လုပ်ရန် - ကကြီးမြတ်ရှေးခေတ်ဝန်ခံအခြေခံလေ့လာဖို့ဆိုလိုတယ် ...