သငျ့လျြောသောအသုံးပြုမှုနှင့်အတူတစ်သမားရိုးကျဘဏ်မီးဖို၌အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူး roasting အဘို့ကြီးစွာသောရေယာဉ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာယနေ့ချက်ပြုတ်နည်းများကြက်သားကျယ်ပြန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်ရေးအတွက်စိတ်ကူးစိတ်သန်းချက်ပြုတ်ပေမယ်သိုလှောင်မှုစွမ်းရည်နှင့်အလုပ်လုပ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိကျမှန်ကန်မှုလိုအပ်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
အိုး၌အာလူးနဲ့ကြက်သား - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း
ဤသည်ပန်းကန်စာရွက်ထဲမှာစရိုက်ပုံရသည်, သို့သော်အဆုံးရလဒ်အပေါ်အတော်လေးဒီကဗျာဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်နှင့်အိုးတလုံး၌ဖုတ်အာလူး, တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ဟင်းရည်နှင့်အတူ impregnated နှင့်ကြက်သားအသားအရည်ရွှမ်းနုဖြစ်လာနေသည်။
အရေးကြီး! သငျသညျ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဘဏ်ထဲမှာကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ခင်မှာ, အဓိကစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သင့်:
- အိုးတလုံးကိုလုံးဝမြေတပြင်လုံးဖြစ်သင့် - ဒါကိုတော့နှင့်ချစ်ပ်မပါဘဲ
- ကွန်တိန်နာ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းလြှံမှဖြည့်မရနိုငျ
- ဘဏ်ထဲမှာဖုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန် - 180C ။ အောက်တွင် - ပိုမိုမြင့်မားစေနိုင်တယ် - မပါ!
- ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းဖို့မီးဖို၌ကြက်သားချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမလိုအပ်ပါဘူး
- ဘဏ်တစ်ခုသာချမ်းအေးမီးဖိုတဖို၌သွင်းထားပြီးတော့အပူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တူညီမူအရပေါ်မှပန်းကန်တစ်ခွင်ဖယ်ရှားပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- အာလူး - 5-6 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
- မုန်လာဥနီ - 70 ဂရမ်။
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းခဲ့သည်
- barberry
- အရသာအတွက်ဆား
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- ရေအပြေးအောက်မှာကြက်သားပေါင်လြျှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်အဘို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။
- စင်ကြယ်သောနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။ စက်ဝိုင်း, ကြက်သွန် - - အန်စာတုံးအာလူးချပ်, မုန်လာဥသို့ခုတ်ဖြတ်။
- သုံးသီးခြားဘဏ်များခုနှစ်တွင်အသားတင်ခွအလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပြီးတော့ကြက်သားပေါင်ပေါ်အိပ်လေ၏။ အထက်မှအနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် barberry သွန်းလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦးချင်းစီကွန်တိန်နာ - တဦးတည်းဝတ်ပြု။ ယင်းကွန်တိန်နာထိပ်အထိဖြည့်ပါတားမြစ်သည်ကြောင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။
- တစ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်အိုးအားလုံးကိုဝေမျှ set အအေးမိမီးဖို၌သတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာအပူပေါ် Turn နှင့်ကြက်အကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာမေ့လျော့။ မီးငွိမျးပါလိမ့်မည်သည့်အခါအိုး Remove, နှင့်အပူချိန်နည်းနည်းအေးဖြစ်ပါတယ်။
အိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း
နှစ်ပေါင်းများစွာသက်သေပြကြက်, ချက်ပြုတ်၏အဟောင်းနည်းလမ်း - ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးထဲမှာကြက်သားမုန့်ဖုတ်။ ယခင်ကအဖွားနဲ့မိခင်ကျွန်တော်တို့ကိုထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ Goodies ကျွေးမွေး, အခုမိသားစုအရသာနှင့်ကောင်းမွန်သောအစားအသောက်အံ့သြခြင်းနှင့်လိုက်မယ်, ငါတို့၏အလှည့်ပါပဲ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 1 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
- meaty ခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းခဲ့သည်
- ကြမ်းဆား
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်
- ကြက်သားအဘို့အ seasoning
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- အဆိုပါ Shin - အိုး၌ကြက်သားတစ်စာရွက်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရှေးခယျြမှု။ သူတို့ကသီးဖျော်ရည်၏လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုပေးနှင့်ကောင်းစွာကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။ အမဲသားကိုဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပွတ်သပ်ဆေးကြောသင့်သည်။
- မုန္လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံး။ ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - တစ်ဝက်ကွင်း။ ဂရင်းထုခုတ်။
- အမဲသားကို၏ထက်ဝက်ထားပိုက်ကွန်သုံးလီတာအိုး, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ပြီးခဲ့သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ တောင်းဆိုချက်မှာတစျခုလုံးကိုဖွဲ့စည်းမှု dosolit နိုင်ပါတယ်။
- ယခင်ကကွန်တိန်နာသတ္တုပါး 2 ထို့အပြင်၏လည်ပင်းဖုံးအုပ်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ မီးဖို၌အပူချိန်ပြီးနောက်အစားအသောက်နှင့်အတူကွန်တိန်နာဖယ်ရှားပါ။
တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ကြက်သား - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း
ကြော်ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားဖုတ် - လုံလောက်တဲ့ရိုးရှင်းသောပါ! ပိုပြီးခက်ခဲခန္ဓာကိုယ်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပုံမထိခိုက်စေဘဲ, အရသာမွှေးနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အစားအသောက်ငှက်အစေခံရန်။ ငါတို့သည်သင်တို့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ စက်ရုံအဆီတစ်ခုတည်းဂရမ်မရှိဘဲရေးဆွဲရေးကျန်းမာစားသားအပေါငျးပရိသတ်တွေအားဖြင့်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ်။
- ဆား
- အနီရောင်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ကြက်သားအဘို့အ seasoning
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကြက်သားရင်ပတ်နှင့် Pat ဆေး။ ပျော့ဖတ် Cube စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာအတွက် Cut နဲ့ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုစိမ်။
- စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲမှာထိပ်ကွန်တိန်နာဖြည့်ဆည်းမပေး, အဖြူရောင်အသားအိပ်လေ၏။
- တင်းကျပ်စွာအအေးမိမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်း။ ပတ်ပတ်လည် 170c မှာအပူချိန် Set နှင့် 1-1.5 နာရီစောင့်ပါ။ မွှေးကြိုင်နူးညံ့ကြက်သားလွှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။