ငါးဝက်အူချောင်း, ဒါဟာပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးထုတ်ကုန်, စီရီရယ်ဒါပေါ်မှာ။ N. ချက်ပြုတ်ဖို့ဖက်ရှင်ဖြစ်လာပြီဒါပေမဲ့ဒီရုံ fad, ဒါပေမယ့်အာဟာရအများဆုံးထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်ရရန်အလိုဆန္ဒမဖြစ် Patti ။ ချက်ပြုတ်များအတွက်ဖိအား cooker ရှိလျှင်ဒါဟာ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာမဖြစ်လျှင်, က fit ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဦး colander ၏အောက်ခြေကနဲ့အဆက်အသွယ်ထဲသို့မသို့မှသာသင့်လျော်သောအချင်းတစ်ဦးဒယ်အိုးကျော်သတ်မှတ်ထားသောတစ်ဦး colander, ရေနှင့်ပြည့်စေ။ semi-ချောထုတ်ကုန်, ထိုဦး colander တင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးကိုတိုးချဲ့။ ပေါင်းဟင်းလျာများ, အစားအသောက်ဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Mackerel 800 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- မာဂျကို 30 ဂရမ်
- ငါးဟင်းရည် 50 ml
- 20 ဂရမ်လတ်ဆတ်သော parsley
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဆား 1 ဇ။ L.
- အဆိုပါဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 တစ်ဦးလတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့ mackerel, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥ, မုန့်မာဂျ, ငါးဟင်းရည်, parsley, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 Bonito နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွင်းပိုင်းသုတ်ခြင်းနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှား, ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှား, အခန်းအပူချိန်, အူမှာ thawed ။ ပျော့ဖတ်၏ကျောရိုးတစ်လျှောက်ဖြတ်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးအတူ။ သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
- နှစ်ကြိမ်သေးငယ်တဲ့ဆန်ခါ grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ 3 ငါးလွှာအဆင့်။
- ရေခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ထုခုတ် running အောက်မှာအဆင့် 4 parsley လက်ဆေး။
- အဆိုပါအမဲသားများတွင်အဆင့် 5 ပျော့ပြောင်းမာဂျ, ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားသွင်း ထား. , ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
- အဆင့် 6 ဂရုတစိုက်ချောမွေ့နဲ့ 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသည်အထိမွှေပေးပါ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်။
- stuffing ဝက်အူချောင်း၏သေးငယ်တဲ့လိပ်ကနေ 7 ကိုအဆင့်နှင့်ကင်မီးသင်္ဘောပေါ်မှာဆွဲထား၏။
- အဆင့် 8 မီးသင်္ဘောအဖုံးကိုပိတ်ပါ, နှင့် 1 နာရီများအတွက်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ horseradish နှင့်ပူပြင်းတဲ့ - - ခရမ်းချဉ်သီးအအေးဝက်အူချောင်းသင့်လျော်ငံပြာရည်အဘို့။