solenenkogo ၏ပရိသတ်များအဘို့, စံစားပွဲဆားအများအပြားအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်ကံကောင်းထောက်မစွာ: (စတိုးဆိုင်များဂျူးအစားအစာရောင်းချ) ကြမ်း kosher, အိန္ဒိယနှင့်ဟာဝိုင်ယီကနေရွှံ့နှင့်သတ္တုဓာတ်အမှုန်တွေနဲ့ကျောက်ပင်လယ်သို့မဟုတ်ထူးခြားတဲ့မျိုးစိတ် (ကြီးမားသောစူပါမားကက်ထဲတွင်အရှေ့စတိုးဆိုင်များနှင့်ကျန်းမာအစားအစာရောင်းချ ) ။
စားပွဲပေါ်မှာဆား၏ထက် သာ. ကြီးမြတ်အရွယ်အစားအားဖြင့်ဤအမျိုးစိတ်ဆား crystals ဒါလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလျော့နည်းဆိုဒီယမ်ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ယေဘုယျအားဖြင့်ဖွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့၌၎င်း, မပေးချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အစားအစာအပေါ်ဖြန်းဆားဤအမျိုးအစားများ: အာဟာရအပေါ်ကျွမ်းကျင်သူများကြောင့်စားသုံးဆိုဒီယမ်ပမာဏကိုလျော့ကျစေပါတယ်ကြောင်းပြောကြသည်။ သို့သော်နေဆဲ, လူ့နျြးမာရေးအတှကျစားပွဲပေါ်မှာဆားအလွန်အသုံးဝင်သည်။
နံ့သာမျိုးအစားစားပွဲတင်ဆား
သို့သော်လူ့နျြးမာရေးအတှကျစားပွဲပေါ်မှာဆားအများအပြားအမျိုးအစားများကိုထည့်သွင်းတ္ထုများရဲ့မတူကွဲပြားမှုကြောင့်ကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ သူတို့နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မျိုးစပါးပင်ပန်းပွင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ (ဥပမာ, violets, သံပုရာသို့မဟုတ်အခြောက်မှို) နဲ့ရောထွေး crystals နေသောဆားများထုတ်လုပ်ဘို့အရသာစားသုံးနိုင်သောဆားနှင့်အတူစမ်းသပ်သူတို့ရဲ့ဟင်းလျာများပြန်လည်ရှင်သန်ရန် ပို. ပို. စားဖိုမှူး။ တစ်ဦးပြီး touch နဲ့ထိုကဲ့သို့သောဆားသူ့ဟာသူအတွက်အရသာကိုမပေးနိုငျသော Element တစ်ခုရဲ့မိတ်ဆက်အဖြစ်။
ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းရွက်ကိုတစ်ပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ပင်စိမ်းဆားအလွန်မြက်သုံးပြီးအောင်မြင်မရနိုငျသောပုံမှန်မဟုတ်သော texture ဖန်တီးအတူအနံ့။ ပညာရှင်တွေရဲ့၏ကျန် Walter Pisano ကကမ်းလှမ်းအရသာများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏ဤသစ်ကိုပေါင်းစပ်, အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆျောနှင့်ပန်းကန် Express ပေး။ သဘောတူ
တစ်အရသာစားပွဲပေါ်မှာဆားရရှိရန်အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အသုံးအများဆုံးလမ်း - တွန့်, ရွေးချယ်ထားသောဆားမှပစ္စည်း (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, မျိုးစေ့များ, အသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပန်းပွင့်) အနံ့အရသာက "အသုံးဝင်သော" မျိုးစိတ်များ၏အကောင်းဆုံးထောင်း။ သင်တစ်ဦးသာမန်ပင်လယ်ဆားကိုအသုံးပြုနိုင်လျှင်, ထို့အပြင်အတူကချိတ်ဆက်နေတဲ့အစားအစာကို Processor ကိုအတွက်အရောအနှောကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သင်တစ်ဦးကိုအထူးကြည်လင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာထိုကဲ့သို့သော Meldonskuyu သို့မဟုတ် "Fleur de ဆဲဆဲ" (Fleur de ဆဲဆဲ) နဲ့ဆားကိုသုံးလျှင်, နံ့သာကြိတ်များအတွက်ကြိတ်အတွက်သီးခြားစီထို့အပြင်ခုတ်, ဆားနှင့်ပြီးတော့ရောထွေးနှင့်၎င်း၏ crystals ပျက်စီးကြသည်မဟုတ်။
ချဒ် Galliano, အ Trump အင်တာနေရှင်နယ်မှာစားဖိုမှူး "Neomi ရဲ့ကင်" "Sonesta သဲသောင်ပြင် Resort ကို" ဖလော်ရီဒါ, ယူနိုက်တက်စတိတ်:
"ငါသည် blanched soya ပဲမျိုးစုံဖြန်းထားတဲ့ Anise စားပွဲပေါ်မှာဆား, ငါသည်ပညတ်တရားတော်သည်သူ၏အမိ၏အကြံပေးချက်ကိုအပေါ်ကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။ သူမအမြဲဆား Meldonskoy တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်စပါးကိုကြိတ် anise မျိုးစပါး add" ။
Walter Pisano, စားသောက်ဆိုင်၏အလုပ်အမှုဆောင်စားဖိုမှူး "Tolio" ဆီယက်တဲလ်, အမေရိကန်နိုင်ငံ:
"အာလူး, ငါအပိုနှင့်အတူ seasoned - တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်တူညီတဲ့နည်းလမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ porcini မှိုနှင့်ပင်လယ်ဆားရောစပ်, ငါပင်စိမ်းနှင့်အတူဆားပြင်ဆင်နေပင်စိမ်း၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူပင်လယ်ဆားရောစပ်, ငါသည်များသောအားဖြင့်အဆင်သင့်အစားအစာ၏ရာသီများအတွက်အရသာဆားကိုအသုံးပြုနိုင်ပေမယ့်တစ်ချိန်ကမတော်တဆငါ .. ငါကအရသာအသစ်တစ်ခုခုထွက်လှည့်ပြီးရင်ဖုတ်, မှိုနှင့်ဆားဆော်လမွန်ငါးဆားအရောအနှောရော - ။ တစ်ငါးများကဲ့သို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်ခံခဲ့ရသည် "!
ဒါဟာပျော်ပွဲစားရာသီအတွင်းသောက်သည်ဆားချက်ပြုတ်ဖို့ဘာမျှမကုန်ကျသည်။ သငျသညျအဖုံးနှင့်အတူမီးသွေးပေါ်တွင်ကင်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်။ သတ္တုဗန်းအပေါ်ပင်လယ်ဆားတစ်အလွှာထားပါနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကင်ပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ အဆိုပါကင်ပိတ်ပြီးမီးခိုးထဲမှာနောက်တစ်နေ့နံနက်တိုင်အောင်ဆားအဘို့အရပ်နှင့်ကစုပ်ယူကြကုန်အံ့။ ဒါဟာစသည်တို့ကိုဥပမာတစျခုလုံးအကိုင်းအခက်လာဗင်ဒါ, နံနံမျိုးစေ့များ, သစ်ပင်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်မီးသွေးချစ်ပ်သို့မဟုတ်ချစ်ပ်ပေါ်မှာချပြီးတဲ့အခါမှာဆား၏အရသာကိုပြောင်းလဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုဖြန်းဖို့ဖြစ်နိုင် သူတို့ရဲ့အမွှေးအကြိုင်ဆေးလိပ်သောက်နေစဉ်ဆားသို့စုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။
သောက်သည်ဆားတစ်သိသာ, ခိုင်မာတဲ့အရသာရှိပြီးအကောင်းဆုံးပရိုတိန်းအစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်: အသား, ငါး, နို့။ အချို့သောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမုန့်ဖုတ်များအတွက်အသုံးပြုရန်နေစဉ် (ဥပမာအိမ် crackers မှာ - ခြောက်သွေ့တဲ့ဘီစကွတ် - သို့မဟုတ်ချောကလက်အချိုပွဲ) - အဲဒါကိုပိုပြီးရှုပ်ထွေးပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးသည်။
သူတို့ရဲ့အရသာအတွက်ဆားသို့စုပ်ယူနိုင်အောင်ဒီနည်းလမ်းကိုခုနှစ်, ပါဝင်ပစ္စည်းများ, "အပြင်းအထန်တောင်းဆို" ။ ရုံ, ဆား crystals နှင့်အတူတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာတစ်ဦးအားကြီးသောအနံ့ရှိခြင်းတစ်ဦးဥစ္စာကိုထားရဲ့ contents ရောမွှေဖို့လှုပ်နှင့်ရက်အနည်းငယ်, ရက်သတ္တပတ်နှစ်, လ, များအတွက်စွန့်ခွာ။
အလက်ဇန်းဒါး Talbot နှင့် Aki Kamozava, စားဖိုမှူး "Keya ရန်း" Pagosa Springs, ကော်လိုရာဒို, အမေရိကန်နိုင်ငံ:
"Vanilla သီးတောင့်သို့မဟုတ် truffles စျေးကြီးတယ်, ဒါပေမယ့်ကြောင့်ခိုင်မာတဲ့အရသာ၏, သူတို့ကအနံ့အလွန်ကောင်းနေတယ်။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်တစ် vanilla ခွံဖြတ်နှင့်အဓိကအနေဖြင့်အစေ့ကိုခြစ်, ပြီးတော့ဆားနဲ့ကျန်ရှိသောခွံသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အစေ့ကိုဖယ်ရှား (ခွံတစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွင်းဆား၌တည် ) နောက်ထပ်အနံ့အရသာအဘို့။
အတူတူပြင်ဆင်နေ၏ truffles ဆား: တစ် truffles တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆားတွေလိုပဲအနံ့များ၏အလိုရှိသောအဆင့်ကိုမရောက်ရှိပါဘူးသည်အထိတစ်ဦးကိုဆားနှင့်ဘဏ်၌စောင့်ရှောက်လော့။ ထို့နောက် truffles ၏အပိုငျးပိုငျးကိုဖယ်ရှား (နှင့်ချက်ချင်းစားနပ်ရိက္ခာအဘို့ထိုသူတို့ကိုသုံးပါ - သူတို့ကစျေးကြီးတယ်!) ။ ဒီလမ်းအတွက်အနံ့ truffles ဆား, အတူဿုံအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လုပ်ကြက်ဥ, risotto နှင့်ဟင်းချို။ သူတို့ကိုမှာတော့သင်ကိုယ်တိုင်နှင့် truffles ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ "
လူ့နျြးမာရေးအတှကျဆားဇွန်း။
အညီအမျှအရသာအရသာဖြန့်ဝေဖို့စိုစွတ်သော kosher သို့မဟုတ်မည်သည့်ကြမ်းဆား။ ထိုကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမှုန့်အဖြစ်စိုထိုင်းသောဆား triturate မွှေးကြိုင်ထို့အပြင်, ပေါင်းစပ်ခြင်း, အရောအနှောကလုံးဝခြောက်သွေ့သည်အထိတဖြည်းဖြည်း (လှော်မျိုးစပါးအဖြစ်) ကိုဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပြီးရင်ဖြစ်ခဲ့သည်။
Noriyaki Yasutaka, ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်မှာစားဖိုမှူး "Perry," ဝါရှင်တန်ဒီစီ:
။ "ကင် - အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအရသာဆားဆားချက်ပြုတ်၏အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးလမ်းကုန်ကြမ်းများနှင့်ကြော် Battery ကိုဒါမှမဟုတ်ဂျပန်ခုနှစ်တွင်ကင်နှစ်ဦးစလုံးငါးအများအပြားအမျိုးအစားများများအတွက်စံပြဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ကအစဉ်အလာ nori ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ငါးခြောက်နှင့်အတူဆန်တစ်ပန်းကန်မှ add ရှိသည်။ တူနာငါးအလွှာ။