ဤသည်ပန်းကန်သင့်ရဲ့ gastronomic အစီအစဉ်၏မီးမောင်းထိုးပြဖြစ်လာရန်သေချာကြောင်း, ဧည့်သည်များအတွက်မြှောင်များ၏ကျွမ်းကျင်မှုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
ရွေးချယ်ခြင်းထုတ်ကုန်
မဆိုချက်ပြုတ်အသစ်သောဟင်းလျာများနှင့်ဝသကဲ့သို့, သင်ဂရုတစိုက်သာအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. နှင့်ရှေးခယျြသငျ့သညျ။ ဤတွင်အချို့သောအကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- ဝက်သားလိပ်များအတွက်အသေကောင်ကိုမဆိုအစိတ်အပိုင်းအတွက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ peritoneum ဝယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်နေသမျှကာလပတ်လုံးကအညီအမျှအသားနှင့်အဆီအလွှာ alternated အဖြစ်ယူနှင့်အခြားအသားနိုင်ပါတယ်။
- သူတို့လှိမ့်ဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မည်အဖြစ်ကိုလည်းအထူကိုအပိုင်းပိုင်းမသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားပါ။
- သင်တစ်ဦးအလိပ်ကိုယ်တိုင်ကဖွဲ့စည်းသောအခါ, အသားနှင့် stuffing အဘယ်သူမျှမကွာဟချက်ရှိခဲ့တို့အကြားမှတင်းကျပ်တဲ့ကခြုံကြိုးစားပါ။ ထိုအခါသင်ကပန်းကန်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူးသေချာပါလိမ့်မည်, နှင့်အဆာအပြင်ဘက်ထွက်ချပစ်သည်။
- အမဲသားကိုချည်သို့မဟုတ်ကြိုးချည်နှောင်ရန်သေချာစေပါနှင့်အနားတစ်သွားကြားထိုးတံကိုချွတ်ပဲ့နေကြသည်။
- ဒါဟာအသားများအတွက်အထူးနံ့သာမျိုးကိုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်, သင်မူကားစမ်းသပ်လိုလျှင်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင် condiments ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။
အကောင်းဆုံး Rolls ကြော်
ဝက်သား - အမဲသားကိုကအခြားထုတ်ကုန်များ add လို့မရဘူးအကြောင်း, ဒါကြောင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်နေဆဲ၎င်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်, ပျားရည်နှင့်သစ်သီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ၏, သင်အအောင်မြင်ဆုံးနှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာမှအနံ့ရွေးချယ်နိုင်သည်။
တံစဉ်များကိုအတူဝက်သား
- အသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစ
- အချဉ်ပန်းသီး - 2 PCs ။
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်
- ဟင်းရည် - 300 ml ကို
- မုန့် - 100 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ l ။
- Currant သီး (သင်အေးစက်နေတဲ့ရနိုင်) - ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
- တံစဉ်များကိုပေါင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ ပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အသား၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း။ ဒါဟာခြောက်သွေ့တဲ့အကောင်းတစ်ဦးရေဆေး, ဖြစ်သင့်တယ်, နှင့်အပိုင်းအစအလယ်၌အသေကောင်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းလုပ်ကြံသောအားဖြင့်ထုထည်ကြီးမားသောအိတ်ကပ်စေရန်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ပြင်ပဖို့ဆန်ခါအတွင်းပိုင်း။
- ပန်းသီးနဲ့လုံလုံခြုံခြုံ sutured ချည်နှင့်အတူ Shpiguem အိတ်ကပ်သုတ်သင်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားကင်။
- ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ထားပါတယ်သောဆီဥ, ကနောက်ပိုင်းမှာကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးဝင်သည်, တစ်ဦးကသီးခြားအိုးထဲသို့လောင်း။
- တစ်ဦးမှိုထဲမှာအသားထားပါနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ တစ်နှစ်ခွဲ - အဆိုပါပန်းကန်မှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီ, ဒါပေမယ့်ပိုကောင်းတဲ့အတှကျမီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျထားရမည်။ အရည်ငွေ့ပျံပါကတစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။ အမဲသားကိုလှော်ဖြစ်တဲ့အခါ, အပူကို turn off နဲ့မီးဖိုအတွက်ရပ်တည်ချက် roulade ပေးပါ။
- ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမုန့်နှင့်အတူရေနံရောနှောပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ကျနော်တို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, Currant လောင်း။
- အမဲသားကိုတင်ပြလိုက်တဲ့အခါနှစ်ပိုင်းဖြတ်ငံပြာရည်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူအသားမုန့်
- porcine peritoneum - 2 ကီလိုဂရမ်
- မှို - 300 ဂရမ်
- 7 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- စိမ်းလန်းသော
- နံနံ, ဟင်း, ဆား
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?
- တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနဲ့ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- အဆိုပါအသား, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့အနည်းငယ်ချွတ်ရိုက်နှက်ရပါမည်။ ထိုအခါအညီအမျှနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ greased ။
- ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ လည်းရှိပါတယ်ခှံ Hack နှင့်မှိုပေးပို့ခန့်ခြောက်လခုနစ်ခုမှမိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာအနည်းငယ်ဆားနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- Peritoneum မြင့်မားတဲ့ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်မှာပြိုကွဲခြင်းနှင့်အဆာပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။ တင်းကျပ်စွာတစ်လိပ်သို့လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးချည်နှင့်အတူချည်ထား, ထိုအနားသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကျင်းပကြသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးနှင့်နှစျနာရီခနျ့အဘို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ စိတ်အားထက်သန်လိပ်သဏ္ဌာန်အပေါ်ယံလွှာအပေါ် check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ်: က rosy ဖြစ်ပါတယ်။