Braised ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်ဦးချင်းစီတစ်နေ့တာအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

သူမအသုံးဝင်သောနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အမြင့်ဆုံးနှင့်အတူတမိသားစုလုံးအတွက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အရသာညစာချက်ပြုတ်နိုင်အောင်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုများအတွက်အရေးကြီးပါသည်။ သငျသညျထူးခြားတဲ့ပန်းကန်အောင်ပုံမှန်အတိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်, စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်စိတ်ဝိညာဉ်ကိုလို့ရပါတယ်ထည့်သွင်းခြင်း။ ကျနော်တို့စနစ်တကျတစ်မွှေးနှင့်စပ်ဟင်းရရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးဖို့ကိုဘယ်လို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

၏သင်တန်း, ဒီပန်းကန်အဆိုပါလက်ရာမြောက်သောအမည်မပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီလျှို့ဝှက်ချက်တည်ရှိသည် - သင်ကကျေးလက်နဲ့နွေရာသီအတွက်ကလေးဘဝအားလပ်ရက်၏ပူနွေးသောအမှတ်တရများသို့ငုပ်လျှင်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောခရမ်းချဉ်သီးရာသီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်အတူ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏မွှေးအနံ့များကိုရှူရှိုက်နေကြကြောင်း။ ဤသည်ကျေးလက်ပန်းကန်အသား, ငါး, လွယ်ကူသောဘက်ပန်းကန်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖြည့်ဖြစ်သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်နေအိမ်တစ်ခု stuffing အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ် - သင့်လက်ချောင်းထိပ်မှာအားလုံး။ ဒီတော့ချက်ပြုတ်၏ဂန္နည်းလမ်းကိုစဉ်းစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဌ
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc
• ဆား
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာဂေါ်ဖီထုပ်ဦးခေါင်းအထက်အရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။ ထို့နောက်ဝက်အတွင်းကဖြတ်, ပင်နှစ်ယောက်ခုတ်၏အသီးအသီးထက်ဝက်။
2. တိုင်းဟာအစိုင်အခဲအခြေစိုက်စခန်း Remove နှင့်လေးပုံတပုံပါးလွှာ strips တွေသို့ဖျက်စီး။

3. ထို့နောက်သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီများတွင် Cube နှင့်sautéသို့ခုတ်ဖြတ်။

4. ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာတစ်ချိန်ကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဒယ်အိုးထည့်သွင်းရပါမည်။
5. ဂေါ်ဖီထုပ် portionwise Precipitating နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းဆားထည့်ပါ။

6. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။

7. ပင်လယ်အော်အရွက် Add ပြီးထပ်မံအရာအားလုံးမွှေပေးပါ။
8. ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ကိုပြင်ဆင်အရာအားလုံးကိုစွန့်ခွာ။
9. တဖြည်းဖြည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်စေခြင်းငှါပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ် 30-40 မိနစ်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်, မီးရှို့ရာဖြစ်ကြ၏။

10. ဂေါ်ဖီထုပ်လုံလုံလောက်လောက် softens သောအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

11. ဒါဟာအပြည့်အဝခရမ်းချဉ်သီးမွှေရန်အရေးကြီးပါသည်။ အခြား 10 မိနစ်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ထားပါ။
12. ဤအချိန်ပြီးနောက်, အဖုံးကိုဖယ်ရှားနောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ရှိသမျှသောအရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပါတယ်။

အင်တုံသို့ဇွန်းနှင့်တစ်ဘက်ပန်းကန်, appetizer သို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အသားစာရွက်နှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဂျလည်းအသားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အသုံးဝင်သောကျေနပ်စရာပန်းကန်ကတန်းတူဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေမယ့်တစ်နာရီအတွက်ချက်ပြုတ်, နှင့်၎င်း၏အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးတွေနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 400 ဂရမ်
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1kg
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ l ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc
• မုန်လာဥနီ - 1 pc
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - အရသာမှ

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာအသားဆေးနှင့်အသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

2. ထိုအခါလက်သည်းနှင့်ကြက်သွန်အန်စာတုံး။
3. မုန်လာဥနီအခွံနွှာပြီးကြမ်း grater ပေါ်မှာခြစ်။

4. ထို့နောက် strips တွေငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
5. ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါငျးကိုဝက်အတွင်းကွဲ, ပြီးတော့ပါးလွှာချပ်ခုတ်။

6. ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီဆီလောင်း။
7. 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။

8. ထိုအခါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
9. 15 မိနစ်များအတွက်အသားနှင့်အမျှတည်ထားပါနှင့်အတူဆားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ။

10. ဤအချိန်ပြီးနောက်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာဂေါ်ဖီထုပ်, ထိပ်တန်းအဖုံးသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
11. ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
12. မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။

13. အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားပန်းကန်သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!