- ဝက်သားခါးကို - 900 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်
- ဆလရီရိုး - 200 ဂရမ်
- Powdered သစ်ကြံပိုး - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နံနံအမှုန့် - 1/2 Tsp
- ခြောက်သွေ့တဲ့သမ်သီး - 10 ဂရမ် (optional)
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ရေ - 200 milliliters
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်
ကျနော်တို့ဓာတ်ပုံ၌ရှိသကဲ့သို့, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်: ဆလရီ - လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ - ချပ်, ကြက်သွန် - တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ - ပါးလွှာချပ်။ ဝက်သား 7-8 မိနစ်သံလွင်ဆီထဲမှာအလတ်အရွယ်အစားနှင့်ကြော်၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဝက်သား browned ရပါမည်။ ကြော်အမဲသားကိုငါတို့သည်အချို့သောစွမ်းရည်အတွက်ပြောင်းလဲရန်နှင့်အတူတူပင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - သူတို့ပဲအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, အလတ်စားအပူကျော်ကြော်, အဆက်မပြတ်ရုံ 5-7 မိနစ်နှိုးဆော်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်သားမှဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်အတူမုန့်ညက်, ဆား, နံနံ, သစ်ကြံပိုးနှင့်သမ်သီး (ဒီတပ်မက်လိုချင်သောသည်သူတို့မရှိဘဲဖြစ်နိုင်) ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add နှိုးဆော်နှင့်စွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ, 15-20 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါခေါက်ဆွဲ၏ decoction ။ ခေါက်ဆွဲလျော့နည်းအထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားထက် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ် - ငါတို့သည်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲရောထွေးလာသောအခါ, ကပြိုကျမထားပါဘူးဒါကြောင့်။ ဒါကြောင့်ခေါက်ဆွဲနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ragout နှင့်အတူဒယ်အိုးကြောင့်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကိုငါ၏အဆွေ! :)
စားသုံးခြင်း: 4-5