အဆိုပါပျော့ရာသီဥတုတောင်လေ, ပင်လယ်လေပြေနှင့်အဘိဓါန် Basque- အချင်းသိုးထိန်း၏လုပျငနျးကျွန်တော်တို့ကိုဒိန်ခဲ ossau-iraty ၏အရသာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အခွင့်အလမ်းကိုငါပေးပြီ။ သိုး manchega ဖောက်ရာမှရရှိသောနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်း Osso-Irati Semi-ခက်ဒိန်ခဲ။ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုသဘောသဘာဝရဲ့ခုန်နုန်းဘာသာရပ်ဖြစ်ပါသည်။ နွေရာသီအတွက်သိုးတောင်ပေါ်မှာစားကျက်နေကြသည်။ နွေရာသီအတွက်အချင်းသိုးထိန်းကြောကျခဲတဲများတွင်နေထိုင်ကြသည်။ နွေရာသီအတွက်တန်ဖိုးရှိသောနို့ထိန်းသိမ်းရှေးခတျေ, ကသူ့ကိုတစ်ဒိန်ခဲစေရန်လိုအပ်သောဖြစ်ခဲ့သည်။ လောလောဆယ်, နို့ကြီးများစက်မှုဇုန်ဒိန်ခဲ-ချမှတ်ခြင်းအားဖြင့်လုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်နေဆဲဒေသခံကြောငျးကုန်ထုတ်လုပ်မှုဒိန်ခဲအတွက်စေ့စပ်နေကြတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအခန်းပစ္စုပ္ပန်ကုန်ကြမ်းကျောက်ခဲနှင့်ပစ်အိမ်အောက်ခန်းဖြစ်ပြီး, အရာအတွက်ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းဒိန်ခဲရှိသေး၏။ အဟောင်းများကိုဒိန်ခဲကိုနူးညံသားနှင့်ပိုမိုနက်ရှိုင်းအရသာ။ ဒါဟာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အခါဒိန်ခဲ၏ရငျ့ပြီးဆုံးကြောင်းယုံကြည်ရသည်ဒါကြောင့်သင်ရောင်းချသူရဲ့အသက်အရွယ် ossau-iraty စိတ်ဝင်စားဖြစ်သင့်သည်။
ဒိန်ခဲ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဗီတာမင်နှင့်ပရိုတိန်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆုံးဖြတ်ကြသည်။ ဒိန်ခဲကြီးစွာသောရုရှား physiologist II ကို၏စကားထဲတွင်အရာ, နို့ရည်ကနေဖန်ဆင်းထားသည် Pavlova - "သဘောသဘာဝကိုယ်နှိုက်ကပြင်ဆင်အံ့သြဖွယ်အစားအစာ။ " ဒါဟာစုစည်းပုံစံထဲမှာ, ချောထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အနည်းငယ်ခြွင်းချက်နှင့်အတူ, နို့သားအပေါငျးအာဟာရကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲ - တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန် - အာဟာရ, အရသာ, အလွယ်တကူစာ။ ဒိန်ခဲ၏ဖွဲ့စည်းမှုက၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်နှင့်အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများဆုံးဖြတ်သည်။ အသားထက်ပိုသူ - ဒိန်ခဲ 22% ပရိုတိန်းများပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင် 30% အဆီ, ကယ်လစီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်၏သတ္တုဆားတွေအများကြီးအဖြစ်အပေါငျးတို့သဗီတာမင်ဒီထုတ်ကုန်များတွင်နို့ရှိခဲ့ကြသည်။
အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များတွင်ပရိုတိန်း၏တန်ဖိုး။ ပရိုတိန်းကိုတက်စေသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အရေးကြီးအစိတ်အပိုင်း။ ဒိန်ခဲအတွက်သဘာဝပရိုတိန်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်သောထိုကဲ့သို့သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ပါဝင်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ် - သူတို့ရဲ့ပရိုတိန်းတည်ဆောက်ရန်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအဆောက်အဦးလုပ်ကွက်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဘဝလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ tryptophan, lysine နှင့် methionine - ဒိန်ခဲအမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်း, တစ်ရှူးများနှင့်အင်္ဂါအလားတူဖြစ်ကြောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်းများအတွက်အသုံးဝင်သော။ ထို့ကြောင့်ပရိုတိန်းဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပွငျကလူ့အာဟာရအတွက်မရှိမဖြစ်သောအရာသည်အခြားထုတ်ကုန်များ၏ပရိုတိန်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝစေနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ဒိန်ခဲ၏အာဟာရတန်ဖိုးအဆီအကြောင်းအရာအတွက်မြင့်မားသည်။ အဆီခန္ဓာကိုယ်ပစ္စည်းအတွက်အဓိကစွမ်းအင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါနို့ထွက်ပစ္စည်းအဆီပစ္စုပ္ပန် phosphatides အများစုလက်ဆီသင်။ လက်ဆီသင်ပုံမှန်အစာခြေခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအဆီ၏ဇီဝြဖစ်ဘို့လိုအပ်ပေသည်။
ဗီတာမင် - ဘဝတစ်ကိစ္စ။ ဒိန်ခဲကိုသင်သာမန်လူသားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်လိုအပ်သမျှရှိပါတယ်။ ဆရာဝန်တွေ, စာအာဟာရပညာရှင်တွေကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ဒိန်ခဲအပါအဝင်အကြံပြုပါသည်။ အဆိုပါဒိန်ခဲစွမ်းအင်တွေအများကြီးဖြုန်းအလုပ်လုပ်နေချိန်တွင်သူကလူတွေကိုစားသုံးရပါမည်။ ဒိန်ခဲသူငယ်၏ကြီးထွားလာခန္ဓာကိုယ်ရန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်ကြောင်းသတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး, ဆယ်ကျော်သက်များပါဝင်သည်ကို၎င်း, ဒိန်ခဲကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်သူနာပြုမိခင်များများအတွက်အသုံးဝင်သည်, သူတို့ကဓာတ်သတ္တုဆားလိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ဒိန်ခဲအနည်းဆုံး 150 ဂရမ်နေ့စဉ်စားသုံးမှုခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဓာတ်သတ္တုဆား၏မရှိခြင်းများအတွက်လျော်ကြေးပေးကူညီပေးပါမည်။
ဒိန်ခဲကဲ့သို့သောတီဘီလူနာအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများနှင့်အရိုးကျိုးပြီးနောက်ပြန်လည်နာလန်ထူမှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။ စစ်မှန်သောချွန်ထက်ဒိန်ခဲမြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ peptic အစာအိမ်နာ, gastritis နှင့် colitis ခံစားနေရပြီးလူများအတွက်စားနပ်ရိက္ခာအတွက်အသုံးပြုအဖြစ်နှလုံးသို့မဟုတ်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာမူရင်းဖောနှင့်သွေးတိုးအတွက်မဖြစ်သင့်။
ရုရှားနိုင်ငံတောင်ဘက်တွင်ထုတ်လုပ်ချဉ်ဒိန်ခဲတောင်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်နှင့် Dagestan ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ - Tush, သီး, Yerevanska suluguni kobiysky, ဒိန်ခဲ, etc သိုး, ဆိတ်အဖြစ်နွားမရဲ့နို့ရည်ကနေကနေဖန်ဆင်းတော်ထိုသို့သောဒိန်ခဲ .. သူတို့ကသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းကြဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်အခြားအမျိုးပေါင်းထံမှခွဲခြားထားပါသည်။ ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်အဝါရောင်ပေါ်တွင်အဖြူဒိန်ခဲ၏အရောင်။ ဤအဒိန်ခဲ၏ရငျ့ကသူတို့ကိုတိကျတဲ့အရသာပေးသောအထူးဆားရည်အိုင်ထဲမှာပါရှိပါတယ်။ suluguni - ငါအထူးသဖြင့်ချဉ်ဒိန်ခဲကိုသတိပြုပါချင်တယ်။ ဒါဟာတစ်လခွဲအကြောင်းကို suluguni ရင့်ကျက်။ အသုံးဝင်သောဒိန်ခဲ - သိုးရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းဒိန်ခဲ။ ဒါဟာအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင် A, B2, PP, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်ကြွယ်ဝနေသည်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုကျိုးခံစားနေရပြီးပြီးနောက်အရိုးကြီးထွားမှုနှင့်ပြုပြင်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားအရေများအတွက်, ကဗျာဒိတ်ရူပါရုံများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့်, ဒီထုတ်ကုန်ကလေးကအာဟာရများအတွက်အကြံပြုသည်။ အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ, ကောင်းတစ်ဦးဓါတ်တိုးဖြစ်ပါတယ်အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်, သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိ။
ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲကိုဒါမရှိမဖြစ်သောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ - ရှေးအကျဆုံးလူ့အစားအစာများထဲမှ။ ထိုအခါအတိတ်ရာစုကျော်ကအသုံးဝင်သောဖြစ်သက်သေပြလျက်ရှိသည်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာထဲမှာရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူခဲ့ပါတယ်။