အခြောက်လှန်းပန်းသီးသူတို့အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားများနှင့်လတ်ဆတ်သောပန်းသီး၏ပစ္စည်းပစ္စယများနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအများကြီးကယ်တင်နေကြသည်။ အစိုင်အခဲမွှေးအချဉ်သို့မဟုတ်အက်ဆစ်တန်းနှစ်လိုဖွယ်နွေရာသီသို့မဟုတ်ဆောင်းဦးရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းပန်းသီးခြောက်သွေ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, Titovka, Antonovka ။ ပန်းသီး sort, ရေအေးနှင့်အတူကလျှော်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, သူတို့သည်အခြောက်လှန်းခဲ့နိုင်အောင်, လေထုထဲတွင်အသီးအစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်ပန်းသီးကနေ core ကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသီးခွံ clean ။ ထိုအခါအလင်းအရိပ်ပန်းသီးစောင့်မမည်အရာကို, 1 အကြောင်းကိုစင်တီမီတာအထူပန်းသီးစက်ဝိုင်းသို့မဟုတ် segments များဖြတ်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆားရေ (ရေ 1 လီတာမှဆား၏ 20 ဂရမ်) သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပါ။
ပန်းသီးမီးဖို၌သို့မဟုတ်နေရောင်ထဲတွင်အခြောက်နိုင်ပါတယ်။ သင်ပထမဦးဆုံး option ကိုရွေးချယ်ပါက, ထို့နောက်သူတို့တစ်ပုံစံတည်းအခြောက်ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်အခါအားလျော်စွာလှုပ်ခြင်း, ဗန်းအပေါ်ကိုခွဲပန်းသီးနေရာနှင့် 6-8 နာရီ 75 ° -80 °မှာမီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်။ သငျသညျနေရောင်ထဲမှာပန်းသီးခန်းခြောက်လိုလျှင်, ထို့နောက်နေရဲ့ရောင်ခြည်မှလက်ျာဘက်ထောင့်မှာပါ (ဥပမာ, တစ်ဗန်း) ခြောက်သွေ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သူတို့ကိုနေရာနှင့်နေ့စဉ်အခြေခံပေါ်မှာကျော်လှည့်။ ရာသီဥတုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ပန်းသီး 2-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့အခြောက်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းသီးတစ်ပန်းကုံးကဲ့သို့တစ်ဦးချည်ပေါ်ချိတ်ဆွဲထားနိုင်ပါတယ်။ ပန်းသီးခန်းခြောက်ကြသည်မဟုတ်လျှင်, မီးဖိုကျော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကို dosushit ။
ပန်းသီးစနစ်တကျအခြောက်နေတယ်ဆိုရင်သူတို့ပျော့နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်သင့်တဲ့အလင်းမုန့်အရောင်ရှိသည်။ ဒါဟာအခြောက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးရရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီး၏ 10 ကီလိုဂရမ်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးထို့နောက်သူတို့နှစ်ပေါင်းများစွာစားသုံးပါလိမ့်မည်, တစ်ဦး hermetically အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့တစ်တွေခြောက်သွေ့တဲ့ပုံစံရှိစေခြင်းငှါထဲတွင်အခြောက်ပန်းသီးအဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်ချက်ပြုတ်နှင့် compotes ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အသုံးဝင်သောအခြောက်ပန်းသီးကဘာလဲ? လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး၏ရှည်လျားသိုလှောင်မှုမှာဗီတာမင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သက်ရှိမှအကျိုးရှိသောအမျိုးမျိုးသောတ္ထုများများစွာဆုံးရှုံး။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးကိုလည်းသိသိသာသာပိုရှည်သောကွောငျ့, သူတို့ကိုတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သော element တွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည် ဒါဟာအပူကုသမှုကြောင့်ထိခိုက်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းများစွာကိုတ္ထုများပါရှိသည်။ ဗီတာမင် B1, B2, B3, B4, 5, B6 ဟာ, C, E နဲ့ K ကိုအမျိုးမျိုးဓာတ်သတ္တုဒြပ်စင်ပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သံ, မန်းဂနိစ်, ကြေးနီ, ဆယ်လီနီယမ်, သွပ်၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများ၏အခြောက်ပန်းသီးဗဟု, အိုင်အိုဒင်းနဲ့အခြား။ ဒါ့အပြင်အခြောက်ပန်းသီးဒါမှအပေါ်ဖိုင်ဘာ, ပရိုတိန်း, အမျိုးမျိုးသောအက်ဆစ်, catechins, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ, မတည်ငြိမ်သော, flavonoids, အစားအသောက်အမျှင်, pectin နှင့်မဆံ့။
ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောဖွဲ့စည်းမှု, ကိုယ်ခန္ဓာ၌အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ်အခြောက်ပန်းသီးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု, အစာခြေ, ဦးနှောက်အာရုံကြော, သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်, ဇီဝြဖစ်မှုကိုလှုံ့ဆော်။
ပန်းသီးက၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်တိုးတက်ကောင်းမွန်သောအူထဲမှာအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားဖွဲ့စည်းရေးမြှင့်တင်ရန်။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးအူ, ချုပ်များ၏ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ လူအပေါငျးတို့အစာခြေပုံမှန်ရသောပန်းသီးထဲမှာအမျှင်ဓာတ်တွေအများကြီးကြောင့်, ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ ပန်းသီးတွင်ပါရှိသော Pectin ထိုအသွေးကိုအဆိပ်ဒြပ်ပေါင်းများ neutralizes အတွက်မကောင်းတဲ့လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးလည်းအချို့သော Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှု, ကျောက်ကပ်, အသည်းနှင့်ဆီးအိမ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုအားအပိုင်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပန်းသီးအလှည့်၌, အရိုးပွရောဂါနှင့် musculoskeletal စနစ်၏အခြားရောဂါများ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးသောကယ်လစီယမ်၏စုပ်ယူကူညီပေးသည်။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးအဆီနှင့်ပရိုတိန်း၏ပိုမြန်စာခြေမြှင့်တင်ရန်။ သူတို့ကအသားနှင့်များစွာသောအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူတွဲဖက်သုံးဖြစ်ကြသည်။ ပန်းသီး - အဝလွန်ခြင်း၏ကောင်းတစ်ဦးကြိုတင်ကာကွယ်ရေး။ ကြောင့်ပိုတက်စီယမ်ပန်းသီးဟာသူတို့ရဲ့ content တွေကိုလည်းခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေပိုလျှံအရည် outputted ။
ပန်းသီး, မှတ်ဉာဏ်စွမ်းဆောင်ရည်တိုးတက်ကောင်းမွန်ထောက်လှမ်းရေး, ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ အခြောက်လှန်းပန်းသီး၏ပုံမှန်စားသုံးမှုသိသိသာသာစိတ်ဖောက်ပြန်ခြင်းနှင့်မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုအန္တရာယ်လျော့နည်းစေသည်။ ပန်းသီးအပြင်ကင်ဆာ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေ။ ပန်းသီးကိုလည်းအချိန်မတန်မီအိုမင်းထံမှခန္ဓာကိုယ်ကာကွယ်ပေးသည်။
သွေးအားနည်းရောဂါလည်းဖြစ်သောကြောင့်သူတို့ကိုသံများ၏ content ၏ပန်းသီးသုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်သည်အခါ။ ပန်းသီးကိုလည်း thrombophlebitis, သွေးတိုးရောဂါအဘို့အအသုံးဝင်ပါသည်။ သူတို့ကနှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေ, သွေးလှည့်ပတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ ကိုယ်ဝန်နှင့်အခြောက်ပန်းသီးစဉ်အတွင်းလွန်း, နို့ကာလအတွင်းအလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။
ပန်းသီးဟာသက်ရှိများ၏အသက်အဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်သော pyridoxine (ဗီတာမင် B6 ဟာ) ၏တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ သူကအချိန်ကြာမြင့်စွာပဋိဇီဝဆေးကိုယူသူတွေကိုအဖြစ်အထူးသဖြင့် toxicosis အတွက်နောက်တဖန်ပဋိသန္ဓေတားဆေးကို ယူ. ကိုယ်ဝန်ဆောင်သောမိန်းမတို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B6 ဟာမရှိခြင်းသွေးစီးဆင်းမှုနှင့်ဦးနှောက်ချို့ယွင်း။ ဒါကဗီတာမင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရည်အသွေးဖြစ်ပါသည် - ကမြင့်မားတဲ့အပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။
သူတို့သိုင်းရွိုက်ရောဂါကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအဖြစ်အသုံးပြုနေကြသည်ဘာလို့လဲဆိုတော့ပန်းသီးအထူးသ goiter အတွက်များစွာသောအိုင်အိုဒင်းဆံ့။ အိုင်အိုဒင်းလည်းဦးနှောက်လုပ်ငန်းစဉ်များတိုးတက်ကောင်းမွန်, ထို့ကြောင့်ကျောင်းသားများနှင့်အသိပညာလုပ်သားများမှအကြံပြုခဲ့သည်။
သငျသညျချောင်းဆိုးသည့်အခါအခြောက်လှန်းပန်းသီးအကူအညီနဲ့သည်နှလုံးသွေးကြောနှင့် endocrine စနစ်များရောဂါများ။ နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအခြောက်ပန်းသီးကိုစားမှလျှင်, ပြီးသားနှစ်ပတ်အတွင်းဆံပင်, လက်သည်းများနှင့်အသားအရေ၏အခြေအနေသိသိသာသာတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။
ပန်းသီးစား, အမြင်အာရုံတိုးတက်ကောင်းမွန်သွား၏အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်ကြောင့်ယင်း၏ antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများမှသွားယိုယွင်းကာကွယ်ပေးသည်။ အခြောက်လှန်းပန်းသီးအဖြစ် crackers, အာလူးကြော်, သကြားလုံး, လိုအပ်ပါက, အစားထိုးနိုင်ပါတယ် ပိုပြီး - သူတို့က, အသုံးဝင်သော, သဘာဝသူတို့အဆီဆံ့ဘူး, သူတို့အတွက်ကယ်လိုရီလျော့နည်းခြင်းနှင့်ဗီတာမင်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ကောင်းမွန်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်နေကြသည်။
သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အခြောက်လှန်းပန်းသီးကအရမ်းအသုံးဝင်ပါသည်။ အားသာချက်များနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစာရင်းပြုစုရန်အလွန်ရှည်လျားစေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကလုံးဝနီးပါးအားလုံးလတ်ဆတ်တဲ့အသီး၏ဇီဝဗေဒနှင့်အာဟာရအားသာချက်များကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပန်းသီးစားသုံးမှုများအတွက် contraindication ဖြစ်လိမ့်မယ်လို့နီးပါးမျှရောဂါ။ သတိပြုရန်အခြောက်ပန်းသီးဆီးချိုရောဂါကိုလောင်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်ပန်းသီးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်ပုံစံ စား. , ကျန်းမာသန်စွမ်းစေသတည်း