အဘယ်အရာကိုမြန်ဆန်အရသာချက်ပြုတ်ဖို့?

သင့်ရဲ့အာရုံကိုတင်ဆက်ထားပါတယ်အံ့ဖှယျချက်ပြုတ်နည်းများ, အမြန်အရသာ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဝက်သားဝက်အူချောင်း

• 8 ဝက်သားဝက်အူချောင်း
• 1 အနီကြက်သွန်
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 75 ml
• 500 ဂရမ်စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်
• 2 ဇ။ L. စမုန်နက်မျိုးစေ့များ
• 3 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား

အဘိတ်အချိန်: 30 မိ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, 1 tbsp အတွက် skillet အတွက်ခုတ်နဲ့ကြော်။ l ။ အပူရေနံ, 8 မိ။ ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ဝက်အူချောင်း။ ရေနံနှင့်ဝက်အူချောင်းကျန်ရှိနေသေးသော, ကြက်သွန်ပြင်ဆင်နေခဲ့သော skillet မှထည့်ပါ။ ကြော်တဲ့အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ , စမုန်နက်မျိုးစေ့ကို Add နှိုးဆော်နှင့်အခြား 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့ပြန်သွားသည်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းကလုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီး Add, ဆားမြည်းစမ်းဖို့, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ 5 မိနစ်ပြင်ဆင်ပါ။

သံပုရာ-ဂျင်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကြက်သား

• 1.2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန် 1 ကြက်သား
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 သံပုရာ၏ပြီးလျှင် zest နှင့်ဖျော်ရည်
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• ခွက်မုန့်ညက်
• မြေပြင် paprika
• ငရုတ်သီးမှုန့်
• ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• သကြား
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 2 နာရီ 20 မိနစ်။ အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီတစျပိုငျးကို 10

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ဝက်အတွင်းဖြတ် 2 အတောင်ပံ, 2 ပေါင်, drumsticks 2 နဲ့ 2 ရင်သားကင်ဆာ: ခြောက်သွေ့သောအဘို့ကို 10 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားလက်ဆေး။ ကျန်ရှိနေသေးသောလည်ပင်းကျောရိုးနှင့်ရေ 1 လီတာတစ်အိုး၌သွင်းထား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါ့ပေါ့တန်တန်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။ မိနစ် 30 ပြုတ်။ ဟင်းရည်။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ခုတ်။ တစ်ပန်းကန်, zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာရောမွှေပါ။ 0.25 ခွက်ရေအေးထည့်ပါ။ ကြက်သားထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ 1 နာရီများအတွက်အအေးထားပါ။ , မုန့်ညက်, paprika, ငရုတ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်အရောအနှော၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါ marinade ကနေကြက်သား Remove (ထို marinade စောင့်ရှောက်) ။ 1.5 နာရီကြာတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မုန့်ညက်ရောနှောနှင့်နေရာအတွက် roll ကိုအပိုင်းပိုင်း။ Remove နဲ့ 30 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အခန်းအပူချိန်မှာ။ တစ်ဦးရက်ရွှေ့ဆိုင်းမုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းလှိမ့်ပုံ။ 3-4 မိနစ်ပူရေနံအတွက်ကြော်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ။ အနိမ့်ဘန်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ ကြက်သားနဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, ကြက်သားဟင်းရည် 0.25 ခွက် marinade ရောမွှေပါ။ သကြားငှက်ဖြန်း။ 45 မိနစ်များအတွက် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌ချထားပါ။

ဒွန် Kapustnyak

• 400 ဂရမ်ဝက်သား
• sauerkraut ၏ 600 ဂရမ်
• အာလူး 400 ဂရမ်
• 3 tbsp ။ l ။ ဂြုံ
• 50 ဂရမ်ဝက်ဆီ

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

ရေ 3 လီတာနှင့်အတူတစ်အိုး၌သွင်းထားဝက်သား, 1.5 နာရီကြာရေမြှုပ်နှင့်အနာစိမ်းဖယ်ရှား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့။ , အသားရွှေ့ဆိုင်း။ နောက်တဖန်ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ညှစ်, ခုတ်ဖြတ်။ ပြောင်းဆန်လြျှော။ Salo mince များနှင့်ပြောင်းဆန်နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပါးလွှာဖြာခွံအာလူးသည်, ဟင်းရည်ထည့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ , ဂေါ်ဖီထုပ်ထားပါပြောင်းဆန်အနေဖြင့်ဝက်ဆီနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးဖို့အမဲသားကိုပြန်သွား, zazharku ထည့်ပါ။ 5 မိဘို့အပြုတ်။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။

Perlotto

• ပုလဲမုယောဆန် 300 ဂရမ်
• 1 ကြီးမားတဲ့အဖြူရောင်ကြက်သွန်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 5 ခရမ်းချဉ်သီး
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ 150 ml ကို
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 800 ml ကို
• ပြီးလျှင် Parmesan ၏ 40 ဂရမ်
• 3 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 40 မိ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

မုယောစပါးကိုရေဆေး။ သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ခုတ်။ 2 tbsp အပူ။ l ။ ထောပတ်, ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်, 8 မိ။ မုယောစပါးကို Add နှင့်အစေ့စဖြစ်လာသည်အထိချက်ပြုတ်။ စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, အငွေ့ပြန်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သူ့ကိုအပြည့်အဝစုပ်ယူခွင့်ပြု, ပူပြင်းဟင်းရည် 1 ladle သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မုယောစပါးကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှော add, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် perlotto နေစဉ်, ကြမ်းကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူ, 10 မိနစ်နှင့်အတူရေနံအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ကုန်တယ်။ , perlotto မှ Add နှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

• ထောပတ် 500 ဂရမ်
• 1 ကြက်ဥ
• 2 ငှက်ပျောသီး
• 100 ကိုအနည်းငယ်မုန့်ဘို့ဆမုန့်ညက် + ပိုပြီး
• 1 ဇ။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• သကြား 100 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

အိမ်တွင်းတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥ, သကြား, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငှက်ပျောသီး, peeled သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါထောပတ်မှ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ စိုစွတ်သောလက်နှင့် 10-12 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ဘောလုံးသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်, မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ပြီးတော့သူတို့ကိုလုံးလေးများတစ်ပုံစံပေးရမယ့် spatula အတူ။ ကြော်မယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်, 4 မိနစ်၌တည်၏။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပျားရည်ကိတ်မုန့်

• ထောပတ် 500 ဂရမ်
• 250 ဂရမ် Candy
• ပျားရည် 75 ဂရမ်
• 50g သကြား
• 2 ကြက်ဥ
• 2 ကြက်ဥအနှစ်
• 1 ဇ။ L. မြေပြင်သစ်ကြံပိုး

အဆိုပါ meringue များအတွက်:

• 2 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
• 50g သကြား

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• + 250 ဂရမ်မုန့်ညက်အနည်းငယ် padding ကိုအလုပ်လုပ်မျက်နှာပြင်
• 150 ဂရမ်ထောပတ်
• သကြား 100 ဂရမ်
• 1 ကြက်ဥ

အချိန်ချက်ပြုတ်; 1 နာရီ 30 မိ။ စားသုံးခြင်း: 10

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပျော့ပျောင်းထောပတ်, (သကြားအပြည့်အဝလူစုခွဲသင့်ပါတယ်) သကြားနှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ ကြက်ဥနဲ့ 1 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ မုန့်ညက်, အချောသည်အထိ whisk ။ whisk မှဆက်လက်ကျန်ရှိမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပျ၌ပတ်ရစ်တစ်ဘောလုံးကိုစလှိမ့်ချလိုက်သည်မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန် 26 စင်တီမီတာရေနံနှင့်ဖျန်း၏တစ်ဦးချင်း။ ပြုပြင်မျက်နှာပြင်တွင်အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားရန်တူညီသောအချင်း၏စက်ဝိုင်းထဲမှာမုန့်စိမ်းလိပ် floured ။ အခြား 20 မိများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖို့အတွက်ပြန်သွားဖို့, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူစမ်းသပ်မျက်နှာပြင်၏မကြာခဏပေါက်မှလုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းခေပျြမြားကိုဖုံးလွှမ်းခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံ add နှင့် 12 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ပဲမျိုးစုံ Remove နှင့်ခေပျြမြားနှင့်အခြား 5-7 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ပုံစံ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 180 ° C တို့မှမီးဖိုအပူချိန်လျော့နည်းကျဆင်း တစ်ဆန်ခါတဆင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, ပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သကြားလုံးအသီး Add ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။ meringue ပြင်ဆင်ပါ။ ပရိုတိန်း fluffy မြှုပ်ရိုက်တယ်။ သကြားထပ်ထည့်တဖြည်းဖြည်း whisk မှဆက်လက်။ ရေမြှုပ်ထူတောက်ပဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိ Whisk ။ ညင်ညင်သာသာ, ထိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအတွက် meringue ရိုက်ထည့်ပါ, အောက်ခြေအထိထံမှအလွန်အလင်းလှုပ်ရှားမှုများကိုနှိုးဆော်။ မုန့်စိမ်းနဲ့မှိုသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထားပါ။ ရွှေအညို, 30-40 မိနစ်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြန်းခြင်းနှင့်သကြားလုံးအသီးအပွတွေနဲ့အလှဆင်။

ဗာဒံ waffles

• ဗာဒံသီးအလွှာ၏ 125 ဂရမ်
• 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥလူဖြူ
• 80g သကြား
• 1.5 ဇ။ L. မံှု့ညက်
• အပိုဒ် 2.5 ။ l ။ ထောပတ်

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

1.5 အနုပညာအရည်ဖြစ်ကြ၏။ l ။ ရေနံ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်ပရိုတိန်းနှင့်အတူမုန့်ညက်, သကြားနဲ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်ရောမွှေပါ။ 2 နာရီအဘို့ဗာဒံသီးအလွှာ, အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားဖုံး, ကျန်ရှိနေသေးသောဆီနှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 1 tbsp ၏ဝေမျှအတွက်အရောအနှောရရှိလာတဲ့ကမျှဝေပါ။ l ။ 5 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ။ အထူ 1 မီလီမီတာအတွက်စက်ဝိုင်း mash ။ 7-8 မိနစ်များအတွက် preheated 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ သူတို့ကိုတစ်ဦး Semi-မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ပေးရမယ့်လှိမ့ pin ကိုမှာတဦးတည်းပြောင်းကုန်ပြီအပေါ်ပူ waffles ။ ကျန်ရှိသောကထပ်လောင်းအရောအနှောကနေအလားတူပင်မုန့်ဖုတ်န့်ကို။