အရသာဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းပြီးအရသာဟင်းလျာများသင့်ရဲ့အာရုံကိုတင်ဆက်ထားပါတယ်။

cranberries နှင့်အတူဆန်သုပ်

• 3/4 ခွက်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်
• အခြောက်လှန်း cranberries ၏ 75 ဂရမ်
• 1 tbsp ။ l ။ peeled ထင်းရှူးအခွံမာသီး
• 1 အညှာဆလရီ
• ထုပ်ပိုးဆလတ် Lollo Rosso
• 1/2 သံပုရာ၏ zest နှင့်ဖျော်ရည်
• 4 tbsp ။ l ။ Mayonnaise
• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberry သီးဖျော်ရည်၏ 1 ဖန်ခွက်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

အိုးတလုံးထဲမှာ 1. ထားအခြောက် cranberries, cranberry ဖျော်ရည်လောင်းနဲ့ 4 နာရီကြာစိမ်။ 2. ဆန်ကိုရေ 3 ခွက်လောင်း။ (15-17 မိ။ ) ပြီးပြီသည်အထိ Podsolite နှင့်အနာစိမ်း။ တစ်ဦး colander အတွက်ဆန်ခေါက်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ, အေးမြ။ မီးပေါ်တွင်တင် cranberries နှင့်အတူ 3. casserole ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် zest ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။ အနိမ့်အပူပေါ်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ 4. ထင်းရူးအခွံမာသီးပေါ့ပေါ့တန်တန်အဆီမရှိဘဲခြောက်ကပ်သောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ဆလရီထုခုတ်။ ဆလတ်, ရေဆေး, အခြောက်, ဖြတ်။ အခွံမာသီး, ဆလရီနှင့် Lollo Rosso နှင့်အတူဆန်ရောထွေးနှင့် 4 a la လှည်းသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, 3-4 ဇွန်းနှင့်အတူ Mayonnaise ရောနှော။ l ။ cranberry ဖျော်ရည်။ ရာသီသုပ်။ ထိပ်, cranberries ဖြန့်ဝေခြင်း, အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကသုပ်ဘို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။

ရေစာ "လိမ္မော်ရောင်အိပ်မက်"

• 2 sprig စမုန်နက်
• 4 ချိုမြိန်လိမ္မော်
• 200 ဂရမ်ပုံမှန်အတိုင်းတန်း
• 1 bouillon တုံး
• အစိမ်းရောင်သံလွင် (ချွတ်ချွတ်) ၏ 100 ဂရမ်
• 1/2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရောင်ခြည်
• 1 ဇ။ L. မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော (သင်သာပန်းရောင်နိုင်)
• 4 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• ဆား
• 1 သံပုရာ
• တစ်ဆလတ် 150 ဂရမ်

1. 6 မိနစ်များအတွက်ဖျက်သိမ်း bouillon တုံးနှင့်အတူရေတွင်လွှာပုံမှန်အတိုင်းအနာစိမ်းပြင်ဆင်။ တစ်ဦး colander ထွက်ခေါက်, အဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ 2. စမုန်နက်ဖြတ်ယူပါ။ လိမ္မော်ခွံနှင့်အစိတ်အပိုင်းများသို့သီးခြား။ ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ 3. အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရေနံရောထွေး။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့သုပ်အရောအနှောစီစဉ်ကုန်တယ်စမုန်နက်နှင့်အတူရောထွေးလျက်, ငံပြာရည်လောင်း။ ထိပ်တန်းပုံမှန်အတိုင်းတန်း, သံလွင်သီးများနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- ၏ချပ်အိပ်လေ၏။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအ။

ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သား skewers

• 1 မှည့်သောသရက်သီး
• 1 ထုံးဖျော်ရည်
• အခြောက်လှန်း cranberries ၏ 50 ဂရမ်
• 1 သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး
• ဂျင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ
• ဆား
• ကြက်သားရင်သားတန်း 400 ဂရမ်
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• ဆလရီ၏အနည်းငယ်ရိုး

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

1. သရက်သီး Cut, ကျောက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သောဖို့ပျော့ဖတ်ခုတ်။ သေးငယ်သောပု cranberries, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်) ခုတ်။ ဂျင်းသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်။ 2. ရောသမသရက်သီးစင်ကြယ်သော, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ဂျင်းနှင့် cranberries, ဆား၏ရာသီဖြစ်တော့။ ပါးလွှာချပ်သို့အလျားဖြတ် 3. ကြက်သားရင်သားတန်းပါ။ 2-3 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံမှာ "အကော်ဒီယန်" နှင့်ကြော်များကဲ့သို့ skewers အပေါ် Nanizhite အသား (ကြိုတင်မဲအတွက်ခေတ္တမျှသူတို့ကိုစိမ်) ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ 4. ဆလရီကြမ်းခုတ်နဲ့ကြော်မိနစ်အနည်းငယ်ရေနံ။ a la လှည်းသုပ်ဖလားအတွက်ဆော့စ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆလရီရိုးနှင့်အတူအပါအ။ အသီးအသီးသုပ်ပန်းကန်၏ထိပ်တွင် skewers ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။

ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed

• ကြက်သား
• မုန်လာဥ 250 ဂရမ်
• ဒဏ်ငွေအဖြူကြက်သွန်များ 200 ဂရမ်
• 2 ဆလရီအညှာ
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 400 ဂရမ်အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ
• tarragon နှင့်စမုန်ဖြူ 1-2 sprig
• 2-3 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

1. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထဲကပြင်ဆင်ထားကြက်သားဆန်ခါ, အတွင်းပိုင်းကိုထားစမုန်ဖြူ, tarragon နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးအပူပေးပြီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သားကြော်။ 2. ပီးလ်ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ။ မုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီချပ်, ကြက်သွန်နီ Cut, မြေတပြင်လုံးစွန့်ခွာ။ 3. ကြက်သားထွက်ယူဒယ်အိုးထဲက တင်. ပေါ့ပေါ့အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အဆိုပါ patch ကိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထား. , ရာသီ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်သားထိပ်ပေါ် တင်. အဖုံးနဲ့ 45 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ 4. ပဲအနာစိမ်း 8 မိ။ ဆားရေထဲမှာ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ 10 မိသည်။ ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ patch ကိုသွင်းချကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပဲစေ့တွေဟာချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ကြက်သားထားမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတဝိုက်အိပ်လေ၏။