Azu အမဲသား: တစ်ဦးချင်းစီနေ့အဘို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

azu အမဲသားငြိမ်းအေးဖို့ကျေးဇူးတင်ပါတယ်အားလုံး၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ၏ဘက်စုံသင်အစားအသောက်စားသုံးမှုများအတွက်စာရွက်ရွေးချယ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

, အရသာရှိတဲ့စာရွက်အမဲသား ase ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တတာအစားအစာ၏အခြေခံ, လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလို Pre-ကြော်အသားဖြစ်ပါသည်, သို့ဖြစ်လျှင်တစ်ဦး skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed ။ ကျနော်တို့ကအဓိကဟင်း, စစ်မှန်တဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်အရာ၏အရသာကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား cue ဘောလုံးကို 400 ဂရမ် (လုံလောက်သောဖက်တီးအမဲသားကိုတဖဲ့ကို select);
• မုန်လာဥနီ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• 5 Pickled (သူတို့ကပန်းကန်ပိုလျှံအက်ဆစ်ပေးသောကြောင့်အသုံးပြုမှု Pickled အကြံပြုမဟုတ်);
• အာလူးဥ၏ 5-6 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley;
• ပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်အဘို့အနေကြာဆီ,
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. အဆိုပါဆေးကြော obsushennoe အမဲသားကိုသန့်စင်ထားရပါမည်။ နောက်ထပ်အပူကုသမှုအပေါ်သို့, အသားဖဲ့စိုင်အခဲဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်ဖြတ်ကြောင့်, cue ဘောလုံးကို၏ခက်ခဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖယ်ရှားပါ။

   အရေးကြီး: အမဲသားပန်းကန်ထဲမှာစပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်, ပြီးတော့အသားကိုအပိုင်းပိုင်းပြင်ဆင်ပြီးသုံး naakkuratnye ခုတ်။ ဤအနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျော့ဖတ်အညီအမျှအညိုရောင် vskovorode ကူညီပေးပါမည်။

2. > စက်ဝိုင်းခြမ်း / li - အကုသမုန်လာဥ 45 ဒီဂရီနှင့် peeled ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. အာလူး, စက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့လှပအပေါ်ယံလွှာသည်အထိသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
4. သခွားသီးအမွေးအဖြစ်မုန်လာဥခုတ်ဖြတ်။
5. ဖြတ်တောက်မှု crosswise တစ်ခရမ်းချဉ်သီး Make နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကမီးလောင်ဒဏ်ရာ။ ခရမ်းချဉ်သီးအရေခွံ Remove, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် strips တွေထဲသို့ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
6. နေကြာဆီ, အမဲသားနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Send ။ ဘယ်အချိန်မှာ Brown မုန်လာဥအမွေးလေးကိုရေးသားထားပါတယ်။ 5-7 မိနစ်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ အမဲသားကိုသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်အသားအညိုမှစတင်သည်အခါ, ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်တစ် ladle သွန်းလောင်း။ အဘယ်သူမျှမစတော့ရှယ်ယာရှိလျှင်သင်အမဲသားကိုဆားရေကိုလောင်းနိုင်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပုံစံဖျက်ဆီးခံရသည်မဟုတ်, က preheat ဖို့အရည်ကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
7. ဒယ်အိုးအောက်မှာအပူဝက်အူများနှင့်အမဲသားတစ်ဦးအဖုံး ATPase နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မိနစ် 30 များအတွက်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။
8. တစ်မော်တာအတွက်ဆားနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အသားနှင့်အတူကအတူတူပေးပို့ပါ။
9. အာလူး ase အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောမွှေပါ။
10. မြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်ယူလာပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အံ့သြဖွယ်အရသာအတွက်ဟင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အိုးထဲမှာအရသာဟင်းလျာများ

အိုး၌ချက်ပြုတ်အမဲသား၏ဟင်းလျာများ, သင်တို့ကိုပင်သားသမီးများ၏အစားအစာများတွင်ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ပိုလျှံအဆီမရှိခြင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာဖြိုဖျက်ကြဘူး, တစ်ပန်းကန်များတွင်ပါရှိသောကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်အတွက်ငြိမ်းအေးမှုကြောင့်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နှင့် Pickled - 2 PCs; ။
• 3-4 ကြီးမားသော kartoshinu;
• ကြော်ဘို့ပြောင်းဖူးဆီကို၎င်း,
• မုန့် - 50 ဂရမ်,
• အဖြစ်တော့ - ဆား, allspice, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ပင်စိမ်း pinch ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. သေးငယ်တဲ့ Cube - လုပ်ငန်းများ၌အသား Cube, ကြက်သွန်နီနဲ့သခွားသီးသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကြော်ကပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာသည်အထိအနည်းငယ်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသား။ ဘရောင်းသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ။
3. ကြီးမားသောအိုးကင်းသို့မဟုတ် 3-4 အလတ်စားအိုး၏အောက်ခြေတွင်အသား, ကြက်သွန်, သခွားသီးပျော့ဖတ်၏ရွှေကိုအပိုင်းပိုင်းအိပ်လေ၏။ အာလူးအပေါ်ဆုံးအလွှာချထားပါ။ မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသီးခြားခွက်၌ရေကိုရောမွှေပါ။ ကြွေအိုးထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်၎င်းတို့၏ lids ကိုဖုံးလွှမ်း။ 40-50 မိနစ်များအတွက်အသားဟင်းချက်ပြုတ်။

အမဲသား၏အစားအသောက် ATPase, ချက်ပြုတ်နည်းပညာ

အမဲသားဟင်းလျာများအာဟာရ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ကြသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့မှိုအရသာနှင့်အတူတစ်မိသားစုအားရစရာအရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုဆက်ကပ်။ ကျနော်တို့ကဒီစာရွက်မသက်ဆိုင်သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေး၏, သင့်အိမ်ထောင်စုပေါင်းပျော်မွေ့လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်မှုရှိပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား 500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ 250 ဂရမ်;
• သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ 5 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. ရှည်လျားသော strips တွေထဲသို့အမဲသားဇာတိပကတိအားလျှော်ချလိုက်တယ်။ , 2-3 မိနစ်များအတွက် nonstick ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်အပူလျှော့ချနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်အသားချက်ပြုတ်။
2. သီးခြားစီ, အမှိုပြားပြုတ်နှင့်ခုတ်။
3. မှိုနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းအသားထဲမှာရောမွှေပါ။ , ဒယ်အိုးဒိန်ချဉ်မှ Add မှိုဟင်းရည်နှင့် ase အခြား 20-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအခါ, parsley ထည့်ပါ။

ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက် - ဆန်နှင့်အတူနူးညံ့သောအမဲသား

အသားများနှင့်စွပ်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူပန်းကန်အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်နှင့်အတူကတပုဒ်ကို, သင့်တဲ့အစားအစာမျိုးစုံမှခွင့်ပြုပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Hatchback အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• mashed ခရမ်းချဉ်သီး - 1 tbsp ။ ဌ။
• ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ghee;
• နံ့သာမျိုး။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. အသားဇာတ်ကားတွေထဲကနေအခမဲ့အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ မီးကိုလွှတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူအမဲသားဟင်းရည်ဇာတိပကတိအားဖြင့်သွန်းလောင်း။
2. ချပ် - ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်လုပ်ငန်းများ၌ကြက်သွန်။ ဘရောင်းဒယ်အိုးထဲမှာ savory ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
3. ထက်ဝက်သည်အထိဆန်ကိုပြုတ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီးမီးလောင်ဒဏ်ရာများနှင့်အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဇာတိပကတိ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီကပေးပို့ပါ။ အရည်အငွေ့ပျံဖို့ 5-7 မိနစ်ဒယ်အိုးရဲ့ contents မျှတည်ထားပါ။
5. အသားဖို့ဆန်နှင့်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့် ase အခြား 5-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

မုန့်အတွက် Azu ယုန်: ဗီဒီယိုစာရွက်